大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于元旦食谱的问题，于是就整理了4个相关介绍元旦食谱的解答，让我们一起看看吧。
22年元旦菜谱？
2022年元旦菜谱可多了，首先是鱼，清蒸多宝鱼，鲫鱼***汤，干烧草鱼，红烧目鱼，四喜丸子，糖醋小排骨，腐乳红绕肉，白肉酸菜粉，锅塌里肌，木须肉，京酱肉丝，北京烤鸭，马来西亚鸡，烹大虾，软炸虾仁，八珍豆腐，干煸尤鱼须，大绊菜，水果沙辣，抢伴土豆丝，醋溜***，香菇尤菜
★ 可乐鸡翅
【材料】：鸡翅 6只、可乐 适量、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、姜葱 适量、盐 少许
【做法】：
1、鸡翅洗去血水，在鸡翅上划刀，或者用叉子给鸡翅扎些小孔，方便鸡翅入味；
2、鸡翅冷水下锅，放点姜和料酒煮开2分钟，去除血沫腥味，捞出清洗干净。
3、锅里倒油烧热，倒入鸡翅煎至表皮金黄，加入生抽、老抽、料酒调色以及调咸味。
4、倒入1罐可乐，差不多漫到鸡翅一半的高度，煮开后转中小火加盖焖15分钟，尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，开盖转大火收汁一下即可。
★ 辣炒蛏子
【材料】：蛏子 适量、豆瓣酱 2汤匙、青红椒 适量、葱姜蒜 适量、生抽 2大匙、糖 少许
元旦午餐食谱？
1、油角。元旦的时候会炸油角吃，这个时候吃预示着一家人平平安安。
2、蛋散。蛋散也是炸出来的，吃起来非常的香脆。
3、糖环。吃糖环具有环环相扣、生生不息的寓意。
4、煎堆。吃煎堆具有人丁兴旺的寓意。
5、糖果。糖果可以选择糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕等。
元旦必备三种菜？
1、花生豆腐皮 2、蒜蓉粉丝蒸排骨 3、小鸡炖蘑菇 4、酸菜鱼 5、宫保鸡丁 6、糖醋里脊 7、拔丝地瓜 8、鱼香茄子 9、醋溜*** 10、芋头烧肉
一、糖醋排骨
糖醋排骨，意味着节节高升
食材：排骨、葱、生姜、料酒、冰糖、芝麻、生抽、白砂糖、醋
1、将洗干净的排骨，冷水下锅，加入葱、生姜、料酒或者黄酒，水开后撇去浮沫，再捞出排骨，沥干水分。
2、先准备一碗糖醋汁，一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺白醋。
元旦晚饭菜谱？
1、红烧鱼:年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,连年有余。
2、四喜丸子:吉祥如意 由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。成菜色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。
3、烧鸡:吉(鸡)庆连连 无鸡不成席,鸡与“吉”谐音,因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞。
4、排骨年糕:步步高升 年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。
到此，以上就是对于元旦食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于元旦食谱的4点解答对大家有用。
