胡椒根_胡椒根的作用与功效

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治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚(七寸)一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。治风湿麻木、筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。

胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。

《四川中药志》：治跌打损伤，腰膝作痛。【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒。【选方】①治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚(七寸)一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。

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胡椒在海南购胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人们种植的胡椒粒要小，呈浅褐色。一般人认为野胡椒纯属天然，其香味更为浓烈。牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可选购一些。

胡椒果实有辣味，胡椒根未必就有辣味。因为植物中的各个部位，性味往往是不同的。

根据气味，颜色选。真的胡椒根具有纯正浓厚的胡椒香气，味道辛辣，若放入水中浸泡，其液上面为褐色，底下沉有棕褐色颗粒。胡椒根是胡椒的根部，主要产自我国的云南和海南等地，胡椒根可以用来煲汤，营养价值非常高。

胡椒根不辣不一定就不是正宗的。不过，一般来说，胡椒根味辛，煲汤喝的话或多或少有点辣味。好的胡椒根带有活性，***如有好的存放条件，存放时间长后，再经适当氧化发酵，出来的成份更多，味道更浓，药效也就更佳。

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斤胡椒根泡酒需要**500斤**左右的白酒。要选用土陶坛或玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，因为塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。

1、【用法用量】内服：煎汤，3-10g；或炖肉。【各家论述】《中药志》：为芳香健胃、清凉止渴药。《广东中药》：与猪肉煲汤，治疗咳嗽。

2、胡椒根可以与猪蹄筋搭配一起炖汤，以下是胡椒根炖猪蹄筋的具体做法。材料：胡椒根5-6条、新鲜猪蹄筋4条、黄糖切一小块、蜜枣两个、盐少许、开水两碗。步骤：将胡椒根洗干净备用。

3、材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。

4、主料：嫩鸡1只 500克胡椒根30g方法/步骤：选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。胡椒根、党参、红枣（去核）洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

5、材料：胡椒根25克，淮山和芡实各40克，猪肚1个，生姜3片。

6、胡椒根煲汤方法步骤如下：胡椒根炖鸡。材料：嫩鸡1只，胡椒根30克，党参30克，红枣5个。

1、胡椒的茎，茎软而无节苞的，下部比较粗，细软下垂的那些才是根。胡椒茎有很高的药用价值，可以治疗风湿痹痛、胃痛。

2、组成结构、细胞类型、发育顺序等区别。组成结构：初生结构由表皮、皮层和维管柱三部分组成，次生结构主要由次生韧皮部、次生木质部和周皮（包括木栓层、木栓形成层、栓内层）组成。

3、作用不同：根主要是用来负责吸收土壤里面的水分以及各种营养物质，并且还具有支撑、繁殖、贮存等作用；而茎主要是用来传递水分以及各种营养物质来支持叶、花、果实在一定空间中生长，有些还具有光合作用。

4、定义不同：根一般指植物在地下的部位。茎是植物体中轴部分。作用不同：根负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用。

5、不同点：内皮层不同双子叶植物根的内皮层增厚主要为凯氏带(点)；而单子叶植物根的内皮层除凯氏带(点)增厚形式外，有的植物则为马蹄形增厚。

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