<span class='title_c'>乌冬面里吃出活青蛙丸龟制面道歉
DoNews5月24日消息，22日，一段显示“从乌冬面里吃出活青蛙”的***在日本网络上热传。涉事连锁店“丸龟制面”23日在官方网站上发布声明，承认***中显示的情况属实，并向消费者道歉。
据环球网报道，发生问题的是“丸龟制面”日前在日本全国范围新发售的外带菜品“丸龟摇动乌冬面”。这款乌冬面用竖长型的杯子装着，消费者食用前需摇动搅拌。根据22日在推特上流传的***，在“丸龟摇动乌冬面”的杯子底部可以看到一只活青蛙，***上传者称，他是在吃完杯中乌冬面后才发现这只青蛙的。
这段***在日本网络上引发热议，一些网友看到后感到“恶心”，另一些人则对***的真实性表示怀疑。在这种情况下，据报道，“丸龟制面”23日发表声明承认，***中的情况发生于21日，“丸龟制面”（长崎县）谏早店所售的商品中被发现混有青蛙。声明还称，“让发现这种情况的顾客和一直光顾丸龟制面的顾客产生很大的担心和困扰，对此表示深深的歉意”。
报道称，“丸龟制面”还表示，根据当地***保健所的说法，这只青蛙是在蔬菜加工厂加工时混入的，该连锁店将会对所有为其提供蔬菜加工品的工厂进行检查，并在一段时间内停售使用沙拉蔬菜的部分商品。
北京西单大悦城都有什么美食
丸龟制面，
鱼酷活鱼现烤，
南小馆，
太兴餐厅，
许小树の小铺。
1 丸龟制面在日本拥有超过780家店铺，号称人气NO.1的乌冬面专门店，开放式厨房的设计，可以完整的观赏乌冬面制作过程，自助点餐的形式同样有趣，身处其中，仿佛就像走进了温馨的家庭住房。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感很Q弹，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
地址：大悦城4楼(骑鹅公社电梯左拐10米)?人均：39元
2 鱼酷活鱼现烤，华北超人气烤鱼连锁店，11种独创口味从不辣到微辣再到巨辣，分分钟俘虏你的舌尖。除了吸引人的美味和性价比，活鱼现选也是鱼酷的一大特色。清江鱼、黑鱼、江团、草鱼四种可选，个个鲜活，现点现杀。黑鱼肉质紧实、少刺；清江鱼肉质鲜美、一根刺；江团肉嫩味鲜，无细刺；草鱼肉质鲜嫩，鱼刺较多。
地址：大悦城北区4楼?人均：80元
3 一两杯清茶、三五个知己、六七份精致小点，在清新摩登氛围的笼罩下，任由静谧时光从指缝间溜走……南小馆便是满足了这样的想象。小资清新的氛围中，伴着上海点心的丝丝甜蜜，别具情怀。菜品精致，上海菜里经典的生煎包、小笼包、葱油开洋拌面都值得一试，甜甜拼、四小拼带着标准的南小馆特色。
地址：大悦城购物中心北区2F-01A?人均：70元
4? 超人气港式茶餐厅，环境、价格、口味都可圈可点。八宝拼盘综合多种烧味，味道香浓。港式茶餐厅必点的冻奶茶也很地道。蜜糖香芒厚多士也是好评颇丰，面包烤的酥酥，配上奶油、冰淇淋、芒果和棉花糖，不能更赞。
地址：大悦城北区3楼?人均：86元
5 津城最具文艺范儿的麻辣烫，从几年前的街边小店，到现在的四家分店，每家店都各具风格，也都充满童趣，变身为超级玛丽的服务员，很是吸引眼球，无论何时到店，都要排队、排队……秘制的麻辣烫酱料，甜中带辣，越吃越香，火锅拉面也一定要试试，味道真不是盖的。
地址：大悦城5层骑鹅公社?人均：30元
最想要去吃的有名的日本拉面
日本拉面俨然已经成了日本重要的历史文化遗产，在日本动漫和日剧中随处可见。可以说日本人对于拉面的爱好和崇拜，已经到了很疯狂的地步，并且在全世界都掀起了强烈的日本拉面热潮。甚至还有很多知名美食家争先出书点评日本拉面，蔡澜在《蔡澜谈日本.日本料理》中就详细评论了札幌拉面。
每当看到日剧里连平常特别斯文注重形象的女生都大声地哧溜哧溜的吃着拉面，总是觉得特别的惊讶，也许就像他们在剧中说的拉面就是要大口大口吃得很大声才是享受呢！日本人认为吃面时声音越响说明越好吃，认为这是对厨师手艺的赞赏。还有种说法是日本人之所以吃面时才发出这么大声是因为日本拉面端上来汤汁太烫，哧溜哧溜的吸面才能使吃进去的面没那么烫。
日本拉面当年是从中国传入日本的。在日本的三大面即乌冬面、拉面和荞麦面中，只有荞麦面是日本的传统美食，但是日本拉面却在中华拉面的基础上结合自己的饮食习惯和风格加以改进，在日本逐渐演变成了一门独特的饮食学问。
上次去日本时特意去吃了乌冬面，拉面还有荞麦面进行了对比。果然我最喜欢的还是拉面的味道，劲道的手工拉面，配上浓郁的汤汁，再搭配紫菜、菠菜、卤鸡蛋还有肉简直太美味了。
介绍日本拉面前顺便推广下这家丸龟制面，我觉得这家乌冬面味道很赞，就是味道有点咸，关键是在上海开有16家分店，偶尔路过上海时可以顺便治愈下自己的胃简直太棒了。
这是位于东京晴空塔旁边的拉面店，也许并不是特别有名，但却是我第一次吃到的地道的日本拉面，每次想到的时候都会回味无穷呢。
平时我一直留意拉面的相关信息，总结了之后发现日本拉面学问太深了，我所掌握的只是很肤浅的信息，但不管怎样对于拉面爱好者来说也许会有些共鸣吧。
日本拉面按地域来分可以分为三大流派：东京酱油拉面、北海道味噌拉面、***豚骨拉面。但也有一说是在这三大分类的基础上增加盐味拉面分成四大流派。
以下是比较有名的也是我特别想去吃的几家拉面，即使味道差异很大，但各具特色都会是很不错的选择。
这是我最想要试吃的拉面，每次想起堆得跟富士山一样高的超大份的拉面被厚厚的豆芽菜和肉片覆盖我就忍俊不禁。而且这家面店另一大特色是价格便宜，即使是那么超大份的拉面也只要1000日元，如果用这个超大份的面挑战大胃王的比赛，那场面肯定太壮观了。
在二郎拉面店，有个习俗，当被店家问起要不要大蒜时，要将蔬菜和油脂的量都一并回答。比如客人可以根据自己的口味回答说蔬菜多增，大蒜多增，多油，重口味。如果点的是超大份拉面，吃的时候要先把面从底部挑出来放在菜上面防止面糊掉，而且又能让蔬菜吸收面的汤汁这样才是正确的吃法。
一兰拉面最大的特色是隔间的设计，每个人可以在独立的小隔间里尽情享受拉面的美味，充分体现出日本人对于拉面的重视。而且每张座位身后都准备衣架，座位旁边也有挂包的荷物卦，整理完这些后我都可以想象客人像《孤独的美食家》里面五郎吃得大汗淋漓微笑的表情，实在太享受了。
同时这家店也会让客人选择自己的口味，比如选择面条的软硬程度，汤底的油腻程度等等。另外每张餐桌左下角还设有独立的饮水器，每一项都绝对是很贴心的服务呢。
一风堂拉面源自日本***，从1985年10月16日开业至今已经在全球开设了超过80家分店，至今为止已经在中国内地开设了十几家分店，光上海就开设了五家分店。一风堂拉面在全日本都是很有人气的，以其浓郁的猪骨汤汁而闻名。而面条则是以秘制面粉配方制成，做出的拉面口感很有韧性。
而且一风堂从2013年6月1日起，为日本全日空航空公司（ANA）在主要的欧美航线班机上提供拉面，足以可见一风堂的影响力。
值得一提的是那本拉面国通行证，我觉得特别有意思，感觉吃完之后得到了至高无上的荣耀一般。
五行拉面店从外部装修风格上来说显得更清新明朗，颇有些咖啡厅的感觉。不像别家拉面店招牌那样的夸张，而且店内整体咖色的装修也是很现代化很时尚的简约风格，感觉比较符合年轻人的审美，应该说这是我喜欢这家店的原因之一。
这家店的拉面据说吃了会让人流连忘返，外观上也是看起来非常诱人。身处时尚高雅的环境中，安然自在地品尝着美味的五行拉面，我想没有人能够拒绝这种诱惑力。
元祖拉面街是一条由二十多家独立的拉面馆汇聚的一条巷子，至今已有三十多年的历史，长期以来因为拉面店味道独特而吸引人，而这里最有名的是味噌拉面，成为了席卷日本的拉面。
札幌拉面不仅汤底浓郁，而且面条富有弹性，与博多拉面还有喜多方拉面并称为日本三大拉面。去北海道旅游如果不去札幌拉面横町享受下绝对是一大遗憾。
白桦山庄的盐拉面据说是拉面共和国里最受女性喜欢的一款拉面，精心熬制的汤底很美味，除了味道比较咸以外味道据说是很不错的。
横滨拉面博物馆开于1993年，该博物馆分为三层，第一层是商品和历史板块，地下一层和二层则是拉面博物馆的主体部分，还原了日本上世纪五六十年代商店街区的面貌，展现出复古而繁华的景象。
这里的经营风格可以说和札幌拉面横町有点类似，也是从全国选取有名的人气拉面店聚集在一起营业。对于拉面控们来说，就像是时间倒回到了五六十年代，不但可以享受美味的拉面，还可以进一步了解拉面的历史和制作方法等等。
不过我最想吃的是坂内食堂すみれ 拉面，这家店在京都车站里面的拉面小路也有分店。
京都车站是个很都市化超大的车站，穿梭于此的游客特别的多，对于以拉面自豪的日本来说自然也就少不了拉面的华丽身影。里边的京都拉面小路也是聚集了好几家很受欢迎的拉面店，而博多一幸舍就是其中很有人气的一家店。博多一幸舍目前在中国国内广州、北京等也已经开了好多家分店。
博多一幸舍拉面很有水准，厨师的烹饪技术也很精湛，精心熬制的豚骨汤底味道也是一绝。除此以外，可以根据个人口味选择浓淡。
博多一幸舍创始人吉村幸助坚持***用传统的制汤法，他说虽然方法很费时而且成本很高，但是熬出来的汤很浓郁含有丰富的骨胶原。制作方法分三个大煲，首先在第一个大煲里加入一百公斤骨头和100升水炖足24小时，其间水位低了需要不断加水防止水位过低。接着把煲了24小时的汤底移到第二个大煲中，继续加入一百公斤骨头继续煲，煲足24小时后再移到第三个大煲中，继续煲到只剩七成水时才算成功。
普遍来说，关西的拉面有名的不多，但是这家位于和歌山县有着65年历史的井出拉面却非常有名。
井出商店拉面店内空间很小，最多也只能够容纳十来个人，而且提供的食物种类也只有固定几种。但是这家店的拉面汤是用猪骨熬制十多个小时加入酱油调制而成，汤底十分的浓郁。
久留米拉面的特色是汤底猪骨味浓稠，面身较幼，店内的汤底是每天早上用一百五十斤新鲜猪筒骨、猪膝等熬成浓缩猪骨汤，每次客人下了单，才把高汤和秘制肉汁加入浓缩猪骨汤内，再放入拉面，以保持拉面新鲜和质感弹牙。
店里共有五款拉面，除猪骨汤外，还有味噌、酱油、辣味和盐味。每款都配有秘制酱汁煮成的日式叉烧、五花腩制的豚角煮和溏心蛋。吃完面后，喝光汤底，你会发现碗底有别致的图案，这就是久留米市的市徽。
斑鸠拉面的人气一直是很旺的，排队等候的人总是络绎不绝，东京站斑鸠店里的高级鱼贝面汤特别受欢迎。
斑鸠拉面的汤汁据说是猪骨汤中透着鲣鱼的味道，另外配上焦糖的甜味叉烧，半熟的鸡蛋和劲道的面条，吃了特别的过瘾。
乌冬面是什么做的啊？
就是普通的面条，做法如下：
用料
主料；冬面150g、冬笋30g、香肠30g、小***30g、鸡肉60g。
调料；浓汤宝1个。
乌冬面的做法：
1、在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝。
2、把浓汤宝慢慢的化开。
3、将所有的材料全部倒进去。
4、开大火烧三分钟。
5、加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开。
6、开大火烧五分钟即可起锅啦。
