大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖馒头怎么做法的问题，于是就整理了2个相关介绍红糖馒头怎么做法的解答，让我们一起看看吧。
红糖馒头怎么做？
主料：中筋面粉两斤、红糖两百克
辅料：小苏打五克、红枣碎少许、酵母六克、盐三克
红糖馒头之步骤
步骤一、准备两个碗，把酵母粉放入容器中，加入少许的温水（注意是温水才行，太热的开水容易把酵母烫死），静置两分钟激发活性，另一个碗放入盐，同样加点温水化开（厨房里有一句话，叫要想甜放点盐，盐可以更好地激发糖的甜性），红枣去核切碎备用
步骤二、将中筋面粉取出三分之二放入和面盆中，加入酵母水和盐水，揉至面团表面光滑（稍微有一些硬度最佳），然后用盖子盖上，放在温暖处静置发酵，保持周围温度在35-40度左右自然发面两个小时左右（这时候面团已经发酵至两倍大），再下入红糖继续揉均匀（也可以提前用水把红糖化开，和酵母水一同放入面团也可以）
红糖营养丰富，对女性健康更是益处多多。
用料
中筋粉250红糖50开水125左右酵母2.5盐2
红糖馒头的做法
开水加入红糖搅拌溶化，过筛除去杂质，待红糖水温度降到手温加入酵母静置5分钟。
其他材料一起混合均匀，红糖水一边加入面粉里一边用筷子搅拌成棉絮状。
将面团揉到三光，手光，盆光，面光。包上保鲜膜室温进行发酵至两倍大。
发到约两倍大，手指沾粉戳洞，不缩不塌就可以了。开始揣面，这一步是馒头好吃好看的关键。其实也不是很累，用巧劲手掌根推动面团，反复揉，揉着就会发现面团有点湿粘这时就加入薄薄的干面粉继续揉，一直这样揉下去。中途切开面团没有大气孔就可以了。
把面团搓成长条再用刀切成大小均匀的剂子10个左右，用手拢圆或者直接刀切好！把生馒头放在蒸锅抹油的笼屉上，中间留有一个馒头的间隙，锅里加入适当的冷水（夏天）再醒发大一圈就可以蒸了～
冷水开大火，待水开后转中火蒸20分钟（根据大小增减时间）关火虚蒸3分钟再开锅盖，小心蒸汽水滴到馒头上就是一个坑哦～
1、准备材料。喜欢大枣的还可以加入适量的大枣碎。
2、将金龙鱼雪花粉倒入厨师机中（没有机器可以手揉）
3、继续放入可可粉，酵母，泡打粉，花生油。
4、清水稍微加热一下，30-40度即可倒入红糖中搅拌至红糖溶化，然后加入到面粉中。
5、开启厨师机1档搅拌成团然后开2档揉5-6分钟当滑即可。
准备食材: 面粉500克、红糖150克、牛奶300毫升、酵母7克
制作方法:
1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 2、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。 3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在烤盘上。
4、盛碗冷水放进微波炉里，开800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。（如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发）。
红糖馒头的做法？
1 比较简单。
2 制作红糖馒头需要将红糖和面粉混合搅拌，加入适量酵母和温水揉成面团，醒发至两倍大小后再揉匀切成小块，再次发酵至两倍大小后入蒸锅蒸约15分钟即可。
3 如果想要更丰富的口感，可以添加一些豆沙或芝麻馅料在揉匀后放入面团中，再按照步骤进行制作。
到此，以上就是对于红糖馒头怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖馒头怎么做法的2点解答对大家有用。
