<span class='title_c'>【健康科普】西瓜虽好但却不宜多吃这两款西瓜皮美食快试试
说起夏日的消暑单品，清甜多汁的西瓜一定能占有一席之地。
虽然西瓜能给我们补充水分，解热祛暑，但西瓜吃多了，也容易伤脾胃！
吃西瓜时，三个方面要注意
1、不宜多吃
西瓜属西瓜属于寒性食物，即使是正常人，也不宜食用过量，否则容易损伤脾胃引起消化不良或腹泻。脾胃虚寒的人尤其要注意不宜贪吃。
此外，变质西瓜一定不能吃，冰镇西瓜也不宜多吃。
2、糖尿病人慎吃
西瓜含糖量较高，糖尿病人短时间食用过量西瓜会导致血糖迅速升高，病情较重的还可能会出现代谢紊乱。
因此糖尿病人应控制，少吃或不吃西瓜。
3、女子特殊时期要少吃
女性经期，妊娠期及产褥期体质均较为虚弱，而西瓜过寒易损脾胃，过多食用会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿，从而使身体更加虚弱。
西瓜浑身都是宝，瓜皮也能吃！这些西瓜皮食谱快试试！
凉拌西瓜皮
准备材料：西瓜皮250克，大葱末20克，生抽、白醋、白糖、盐、鸡精适量
制作方法：
1、西瓜皮去掉外层绿色硬皮，切成小条，放入调味料拌匀。
2、起锅烧油，放入大葱末，小火炸成葱油浇在瓜皮上，搅拌均匀即可。
翠皮里脊
准备材料：西瓜皮、里脊肉、鸡蛋清、料酒、盐、淀粉
制作方法：
1、西瓜皮去掉外层绿色硬皮，切成丝，加少量盐腌渍片刻后挤干盐水。
2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、水淀粉拌合上浆。
3、起锅烧油，油烧至六成热时下入肉丝划散，待肉丝发白后捞出。
4、锅中留底油，放入瓜皮和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
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西瓜皮怎么吃
西瓜酸
练习:
1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。
2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。
3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。
4.冷却后放入冰箱冰镇半天，即可食用。
凉拌糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮400克，柠檬汁10毫升，盐，苹果醋5毫升，糖20克，香油。
练习:
1.洗干净剩下的西瓜皮。
2.然后去皮，切成条状。加入少许盐腌制一会儿。
3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。
4.加入柠檬汁。
5.加入苹果醋。
6.加入白糖。
7.抓匀后放入冰箱冷藏30-50分钟。吃的时候倒一点香油就行了。
西瓜皮能吃吗 西瓜皮怎么做好吃
1:西瓜皮炒青椒。
炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将挤干水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加适量调料，起锅盛盘。此物清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
2:西瓜皮干烧肉。
以上这两种都是薄皮瓜！
还有：
1.凉拌西瓜皮：将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二——三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
2.爆炒西瓜皮：将麻油倒入热锅中，片刻后倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末爆炒，再加入酱油、精盐翻炒，待熟后铲入盘中即成。若能加入少量瘦肉丝同炒，其味道会更加鲜美。
3.扒丝西瓜皮：选取较厚的西瓜皮为原料，去掉外皮和残余瓜瓤，用清水淘洗干净，切成1.5厘米见方的小块备用。将香油倒入锅中，待油七成热时，放入瓜块，炸成浅金***时捞出。片刻后，再入油内，炸至完全金***时，快速捞出装入容器内，并将锅内的油倒出，把锅洗净，重新放入少许香油100克左右的白糖和适量清水，不断翻炒，待白糖全部溶解时立即投入炸好的西瓜块，拌匀即成。
4.酱西瓜皮：将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮；切成1．5厘米长、l厘米厚的小长条，放入15％的盐水中煮沸2分钟，急速捞出后，投入冷开水中冷却，然后用20％的盐水(5公斤水中加食盐1．25公斤溶解)腌渍2天，捞出，沥干水分，再装入细纱布袋内。取瓜条重量70％的上等面酱置于缸中，再把瓜条连带布袋投入其中，每天翻动数次，5天后取出，入瓮封藏，随吃随取。
5.西瓜皮糖酱：选取新鲜的西瓜皮，去净外皮和瓜瓤，洗净，煮熟后捣烂成泥状。按每5公斤酱泥加白糖3公斤、柠檬酸250克的比例混合均匀，故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。在加热过程中要不断搅拌，以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后，应趁热装进罐内，将罐置于开水锅中加热排气，排完气体后盖实罐盖，隔水蒸30分钟以上，以消毒杀菌，最后取出放在阴凉通风处，待凉即可食用。
6.泡西瓜皮：去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，***、包心菜、芹菜、扁豆、苗笋、青椒各1．5公斤，生姜、白酒、花椒各8克，八角100克，盐适量。制作方法：将以上各原料均用清水沟洗干净，沥干水分，切成3厘米一5厘米为长条或薄片、西瓜皮切成l.5厘米长、1厘米厚的长条形备用。以每5公斤水加0．4公斤盐的比例，放入锅中、加热煮沸、熬成盐水，离火冷却待用。把切好的各菜料连同花椒、白酒、生姜、八角拌匀，投入洗净并消毒的容器中，然后倒入冷却后的盐水，密封盖口，置室内贮放10天以后，让其自然发酵，即可食用。
7.晒制西瓜皮干：将西瓜皮去掉外皮和残瓤，洗净切块，沥干水分，加适量食盐拌匀，腌制3小时-4小时后捞出，摊在阳光下晒干，待瓜皮表面收缩并起盐霜时，便可装于容器内密封贮藏。此法可使瓜皮保持数月至1年；要食用时将其取出，洗去盐霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入锅内隔水蒸熟，吃起来别具风味
西瓜西瓜皮怎么做好吃
西瓜皮的做法如下：
1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。
2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁特别好。当你经常做它，你可以去除西瓜皮外层，然后切掉剩下的西瓜。切成碎片后，用榨汁机挤出汁液，加入蜂蜜和季节。它将来会令人耳目一新，特别好，它也可以起到缓解热量的作用。
夏天天气炎热，喜欢吃西瓜，但是西瓜皮不要扔，西瓜皮可以做成哪些美食？
在炎热的夏天很多人都会想要吃上一块冰爽的西瓜吧，西瓜在我看来是一个可以在夏天消暑的非常好的水果。不过很多人都只知道西瓜的果肉非常好吃，却不知道西瓜皮也是可以吃的，大部分人在把西瓜吃完之后就直接丢了西瓜皮。但是西瓜皮其实是可以做成很多好吃的东西的，接下来我就来说说可以怎么样把西瓜皮做成美食吧。
我要说的第一道可以把西瓜皮做成美食的方法是把西瓜皮凉拌了。首先把吃完了的西瓜皮洗干净，然后用到切掉西瓜皮上剩余的果肉。把处理好的西瓜皮切成细细的丝，然后用一点醋和盐把西瓜皮腌制一段时间。这样腌制过的西瓜皮会变得清脆爽口。然后就是准备料汁了，每个人都可以根据自己的口味来调料汁。我自己是比较喜欢切一些小米椒，然后放到小碗里，加上生抽和醋，再放一点点糖和盐。最后把料汁浇在腌制好的西瓜皮上，这样一道美味的凉拌西瓜皮就做好了。
第二道我觉得把西瓜皮做的很好吃的菜是清炒西瓜皮。把处理好的西瓜皮切成一块一块的，然后在锅里倒入热油，再倒入一点小米椒，然后加入切好的西瓜皮。最后在锅中不停地翻炒，加上调料。在西瓜皮炒熟后就可以出锅了，一道美味的清炒西瓜皮就完成了。
以上这两种西瓜皮的做法我都觉得可以把西瓜皮做得非常好吃，如果有想做西瓜皮的人就可以尝试做一下。
