本篇文章给大家谈谈嘉兴肉粽子的做法，以及嘉兴肉粽子的做法和配料子怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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肉粽怎么做好吃
1、前腿肉 400克 糯米 600克 辅料 花生米 适量 红豆 适量 燕麦片 适量 豇豆 适量 步骤 选前腿雪花肉。洗净，切成长方形的条。
2、步骤 粽叶提前浸泡24小时以上洗净备用，线稍稍泡一下就可洗净备用。(粽叶泡久一点包时不易破裂)(新买的粽叶无需用锅煮)(线不宜泡久，否则易断)五花肉洗净，垛成大小均匀的块状。
3、嘉兴肉粽的做法 咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。
正宗嘉兴肉粽子的做法和配料
1、传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐等。其中，猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，才能使肉粽的口感更加香嫩。
2、主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料：糖、盐、红酱油、白酒。其他：粽叶、草绳。
3、主料：糯米1000克，猪腿肉600克 调料：酱油50克，白砂糖 27克，盐25克，白酒5克，味精1克 粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
4、肥肉和瘦肉各放一半，再放1/3糯米盖住肉；上部的粽叶向下折，包裹住糯米，最后用棉线捆紧即可。
5、本文将详细介绍正宗嘉兴肉粽子的制作方法，希望能够帮助大家在家中制作出美味可口的嘉兴肉粽子。
正宗嘉兴肉粽的做法和配料
舀入一半的糯米，放入一块咸鸭***黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。再在上面舀入一些糯米，八九分满。
原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。做法：糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。猪肉切稍微小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜。
嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。
传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐等。其中，猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，才能使肉粽的口感更加香嫩。
正宗嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/原料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。
肥肉和瘦肉各放一半，再放1/3糯米盖住肉；上部的粽叶向下折，包裹住糯米，最后用棉线捆紧即可。
嘉兴肉粽子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于嘉兴肉粽子的做法和配料子怎样做好吃、嘉兴肉粽子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
