<span class='title_c'>比普通核桃贵3倍210元一斤的山核桃仁能有多好吃
hi，我是爱测评的小象。这次想跟大家聊一聊#过年爱吃的坚果。
山核桃仁是我最爱的坚果，没有之一！它比普通核桃贵两三倍，吃起来跟碧根果仁有点像（碧根果属于山核桃的一种）。
山核桃仁营养丰富，深受孕妇小孩老人喜爱
有很多朋友喜欢吃，但品牌多了又不知道该买哪款。
因为山核桃仁在网上有不同的价格，便宜的有20元一斤，贵的有200元一斤，价格让人眼花缭乱，当然品质也参差不齐！
不怕低价买到劣质的山核桃仁，最怕高价也买到品质差的！！
喜欢山核桃，因为懒得剥就买山核桃仁了，都是原香味
所以，作为一个每年都给家人买山核桃仁的“孝子”，我就把我买过的几大热门款的吃后感分享给大家，顺便分享怎么买到好的山核桃仁。
方林富山核桃仁
果粒最饱满，最有原香
价格：¥105/250g
方林富是杭州名气响当当的炒货店，他家的山核桃仁@葵小姐买了几年了，分享给我们后纷纷入坑。
本期果粒最饱满非它莫属，比其他品牌的果粒大（结尾给你们看对比），就是价格也比其他品牌贵一点，都要210元一斤了。
配料有山核桃仁、白砂糖、食用盐，吃得出来盐糖比例控制得比其他款低，是特别正的山核桃清香。
吃不出“科技味”，炒得不错，酥脆但不涩。
我买了一罐放在办公室，饿了就抓一点吃，吃一些就有饱腹感，打工人的精神立马恢复。
不过也有Bug，它是大罐的瓶装，内膜撕开就压不紧了，必须短期内吃完，否则容易受潮。
而且这种罐装的我会一口气炫很多，然后喉咙痛，第二天说不出话，方林富你能不能出独立小袋装！
方林富山核桃仁
①推荐指数：★★★★☆（包装在我这里扣1星）
②购买渠道：某宝/线下
山姆山核桃仁
同原香味，但它小袋装更方便
价格：¥109/350g
山姆的坚果，除了芥末夏威夷果外，我最喜欢的就是山核桃仁了，我身边的孕妈朋友也推荐过。
产地也是杭州，跟方林富比起来，口感上山姆的更甜一点点（细微差别），但炒制香也更浓郁。
配料表多了八角和桂皮，咸香口感，偶尔有那么几颗能感受到坚果的微苦味。
口味上没有特别大的差别，但是我觉得山姆的吃起来更方便，一袋里面有12小袋独立包装，一次一小包不会腻。
我喜欢加到酸奶里，晚上不想吃饭，就用酸奶拌山核桃仁，坚果的香气将酸奶的味道提升了好几个档次。
山姆精选山核桃仁
①推荐指数：★★★★★
②购买渠道：山姆
姚生记山核桃仁
办公室评测0差评，性价比超高
价格：¥66.4/200g
姚生记也是比较有名的炒货品牌，同样来自杭州。
如果你喜欢果仁原香，可能前两款更符合你的口味；如果还喜欢带点奶香的，可以毫不犹豫选择这款。
姚生记这款山核桃仁，配料表加了香辛料，奶香味更重一点，但同时也保留了坚果的清香，办公室@小小酥很喜欢。
除了奶香味外，吃起来甜度高于前面两款，@三石的崽崽超爱的。
包装设计也很走心，都是独立小包装，每一包的包装都是西湖美景，我都舍不得扔！
一袋里面有15小袋
口味与性价比兼具，是过年囤起来不会肉痛的一款。
姚生记山核桃仁
①推荐指数：★★★★☆
②购买渠道：某东/某宝等网购平台都有
来伊份小核桃仁
调味香略重，核桃仁偏碎
价格：¥41.9/118g
来伊份这个牌子的坚果我家吃得不多，但看到某书上好多人评，就买来吃吃看。
产地也是浙江临安的。
而且还比其他几款更碎一点
虽然配料也只有小核桃仁、白砂糖、食用盐，但它吃起来就是比其他几款更香，香味已经盖过核桃仁的清香了，口感没有那么清爽。
如果要买的话，我会更愿意选择有山核桃原香味的。
来伊份小核桃仁
①推荐指数：★★★☆☆
②购买渠道：某东/某宝等网购平台都有
詹氏山核桃仁
香味盖过了核桃原香味，色泽偏暗
价格：¥39.9/96g-试吃装）；¥65.9/250g
本期唯一一款非杭州产地的山核桃仁现身了。
詹氏山核桃仁产自安徽，品牌也已经很多年了，它是徽派炒制法，五层复焙，所以口感上比其他几款更酥脆。
光看外观，它的颜色就比其他几款更暗，偷偷说，我见过有的陈货就是这个颜色。
但它也是调味更重，都是调味香＞坚果原香，而且比来伊份还要甜一点。
但配料表只含山核桃仁、白砂糖、食用盐。
一般来说，糖分越高更能掩盖原料的瑕疵，所以个人更推荐选择山核桃原香味明显的。
詹氏山核桃仁
①推荐指数：★★★☆☆
②购买渠道：某东/某宝等网购平台都有
然后，顺便分享下我这么多年买山核桃仁的经验教训：
山核桃仁挑选大法
山核桃仁好不好，一看原料/产地，二看外观，三看调味。
山核桃属浙江省临安市的最有名。
比如今天这五款，除了詹氏是产自安徽外，其他四款都是产自临安的。
外观上，要选色泽一致的，一般是棕红色至棕褐色，特别黑可能是陈货（我就踩过雷，花这钱买陈货不值得）。
给你们看下本期五款的色泽对比。光线色调偏暗，不过詹氏相对来说是更黑的。
还要选糖分少的，外观特别油亮可能是加了太多糖分掩盖原料的瑕疵。
调味上，一般都会加盐加糖，不加糖桃仁会碎。所以口味取决于糖盐含量，不喜欢添加就尽量吃原味的。
毕竟这玩意贵，营养价值又高，要买就买好的。
山核桃好吃吗，山核桃和碧根果还有夏威夷果有什么区别。有什么功效？
山核桃非常好吃，口味也有很多。
区别：
在营养价值方面，碧根果和核桃可以说是十分相似的。
但是在食用上碧根果和核桃的区别还是有一些的。
肠胃不好的人需少食核桃。
由于肠胃不好，如果吃多了核桃的话，可能会导致消化不良。
但是肠胃不好或者是体质比较阳虚的人可以放心食用碧根果。
与核桃相比，碧根果的热量低。
尽管碧根果和核桃在营养成分的含量上，在营养价值方面都比较相似，但是相对热量这一方面来说，碧根果要低些，而核桃更高些。
这两种坚果都是我们生活中常见的，而且营养价值较高的食品，核桃可以健脑补脑，碧根果的食疗保健作用也非常好。
在生活中我们要多吃一些坚果，取核桃之长补碧根果之短，合理的补充人体的各种营养物质。
碧根果营养价值甚高
碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;
碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛;
碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性;
嚼食碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。
碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，能减少肠道对胆固醇的吸收，还可供给大脑基质的需要，果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充，常食有健脑益智作用。
核桃营养价值也是极高的，核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等成分，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效，和碧根果的营养价值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。
相反，阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。碧根果和核桃，相对热量，碧根果要低些，而核桃更高些。所以碧根果和核桃营养价值一样吗?哪个好一点呢，具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!
碧根果好还是核桃好，其实无论是什么坚果类的食物再好，我们在吃时候还是要适当的控制好量的，因为我们的身体不是说营养越丰盛就是越好的，主要还是在于各个方面的营养都要平衡这样才能够更好。如果要是吃的话，每天无论是碧根果还是核桃建议不要吃超过6颗，因为吃多了会发胖。
秋冬的季节中，人们是非常的需要滋补来强健自己的身体的，这样对于来年身体才能够更加的健壮。那么这时候吃一点碧根果其实效果相较于核桃还是要好狠毒殴打，因为碧根果中的营养方面相对的还是更加的高一点。所以如果长期的去是碧根果的话，对于我们的身体还是非常的有好处的。
功效：
1.碧根果
碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
补肾，补中益气，润肌肤、乌须发?据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
健脑益智。由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
2.山核桃
① 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
②本品苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血 ?分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。可用于肠燥便秘的大便难解。
③核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
④核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
⑤当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用；还可用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症。
⑥山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
3.夏威夷果
清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
山核桃与普通核桃有何区别？
1.不同的形状一般山核桃小而圆，核桃大且多为水滴形。2.不同的坚果山核桃颜色较浅，而普通核桃的果仁颜色较深。3.不同的味道对比山核桃和核桃的口感，核桃仁略小，口感不如山核桃，山核桃的口感比核桃好很多。4.功能不同。核桃一般可以食用。山核桃除了可以食用，还可以榨油，可以作为制作糖果、糕点的调料。有些人还利用它的自然图案、形状和颜色将其加工成工艺品。山核桃和核桃哪个营养价值更高？从营养价值来说，山核桃更有营养。山核桃是一种对环境适应性很强的高大乔木。它的生长完全依靠大自然的营养，无需生育和施肥，营养价值高于普通核桃。此外，山核桃中亚油酸和脂肪酸的含量高达88%-96%，而普通核桃为86%，因此山核桃的营养价值更高。同时，山核桃还可以加工成高级精炼油——山核桃油，品质更高，营养价值更丰富。
价格不同的核桃有什么区别
一般情况下,影响核桃价格的因素很多:核桃的出仁率,蛋白质含量,脂肪含量,核桃的外观(皮的色泽 圆润 仁的饱满程度色泽),口感,生产时间的长短,储存状况的好坏等等.
市场上的核桃,品种不一,品质差别很大.还有新的 陈的,新陈搀杂的,价格当然高低相差很大.
单从品种上讲,不同的核桃品质上相差非常大.以前的老品种跟现在的优良品种相比,同样重量的核桃,仁少10%以上,蛋白质少5%-7%,脂肪含量低5--10%.要是买到山核桃之类的,更少的多.同时,出仁率的高低,表现出了核桃硬皮的薄厚,越是皮薄的核桃,越易取仁,吃的越方便.
陈核桃与新核桃差别也很大,核桃在正常情况下的存储期超过1年,核桃的内种皮的颜色会变深,有的还会发生霉变.超过2年后的核桃,其所含的不饱和脂肪酸就有分解变质的可能.
你说,核桃的价格能相同吗?
山核桃和普通核桃哪个更有营养 小身材有大能量
野核桃是核桃的一个品种，大都生在山里。所以又叫山核桃，山核桃含有丰富的脂肪酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，山核桃比普通核桃皮更厚，更坚硬，那么你知道山核桃和普通核桃哪个更有营养？吃山核桃有哪些注意事项？下面跟我一起来看看吧。
山核桃和普通核桃哪个更有营养 1、野核桃的树比较高大，对环境适应能力强，生长全靠自然界的营养，没有催生、施肥，营养价值也比普通种植的核桃更高。
2、山核桃所含的亚油酸、脂肪酸高达88％?96％，而普通核桃的脂肪酸含量有86％，所以山核桃营养价值更高。
3、山核桃可以加工成高级成品油??山核桃油，品质高档，营养价值更丰富。
山核桃有哪些功效与作用 1、降胆固醇
山核桃含有亚油酸、亚麻酸等物质，能有效降低血液中的胆固醇含量。
2、提高记忆力
青少年常吃山核桃能提高记忆力，预防神经衰弱。
3、促进胎儿发育
山核桃还有丰富的脂肪酸、维生素和矿物质，孕妇吃了能够促进胎儿的生长发育。
4、美容养颜、防记忆衰退
山核桃含有丰富的维生素E和抗氧化成分，能减缓肌肤衰老，保持皮肤弹性，此外，山核桃对治记忆衰退有一定效果，老人常吃可以防止老年痴呆。
5、预防心脑血管疾病
山核桃含有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物元素，除了健脑益智外，还能预防高血压和心脑血管疾病。
山核桃有哪些食用禁忌 1、山核桃不能和白酒同食
山核桃性温热，白酒是辛热类食物，二者同食容易导致血热，肺部疾病患者食用还容易引发咯血。
2、山核桃不能与野鸡肉同食
山核桃不能和野鸡肉同食，肺部疾病患者尤其不宜食用。
3、核桃不能与浓茶同食
山核桃中含有丰富的蛋白质和铁，而茶叶中含有大量鞣酸，这种物质和蛋白质结合会形成不易被消化的沉淀物。
4、核桃不能与黄豆同食
黄豆营养价值丰富，有?植物肉?的美誉，但黄豆和山核桃同食不易被消化，可能导致腹痛、腹泻等症状。
