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满族的传统食物
1、满族的菜肴以肉食为主，满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的助手，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具，所以忌食狗肉。
2、白肉血肠 白肉血肠，全称是酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品，是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。
3、满族传统文化主食有停悸、煮饽饽、米饭、林米水饭、高粱米、豆干饭、豆糕、酸汤子等。尤其喜欢吃粘食和甜味食品，如饽饽、年糕等。流传至今的驴打滚、萨其玛都是满族传统点心。火锅、全羊席、酱肉也是满族人传统吃肉方法。
4、在满族文化中，由于满族人过去多以***为生，所以满族人的饮食基本上是方便的，比如水煮猪肉、黄米干饭、黄米年糕、烤猪肉和“西米”。
5、小肉饭 即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。布缩结 满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。
辽宁丹东最有名的六大特色美食,每种都是丹东人的心头爱,你都吃过吗...
丹东草莓草莓在丹东的种植地位已经占据了优势。丹东地处北纬40度，是公认的优质草莓产区。丹东正宗的草莓是酸甜的，不是淡酸的，也不是淡甜的。
丹东炒碴子：碴子是丹东的特色面食，炒碴子是将碴子煮熟后，加入各种蔬菜、肉类等食材一起炒制而成，口感丰富，味道鲜美。
东港梭子蟹是丹东东港市地方特产，为全国农产品地理标志产品，也是丹东著名的特产美食之一。东港梭子蟹蟹肉色泽洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。
橙香牡蛎面条鱼 橙香牡蛎面条鱼，是丹东名菜，以丹东特产鸭绿江面条鱼和牡蛎为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调、辅料精制成的。
丹东米叉子：是丹东最具特色的小吃，是以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆子葱等为辅料，加蒜末、香油等调料煸炒而成。
丹东焖子：丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。
东北有什么让外地人无法理解的美食?
第一：炸冰棍 炸冰棍就是一种小吃，在东北是非常有名气的一种，对于这种美食，身为当地人的东北朋友可能觉得很平常，但是很多南方人都表示不理解。
山楂糕 。山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
东北大酱 这种用黄豆霉变发酵制作而成的大酱是东北美食的重要组成部分，东北人特别喜欢大酱，但对于第一次吃的外地朋友来说，大酱那种特殊的发酵味道真的有点接受不了。
丹东满族风味酸汤子的起源发展史和制做工艺
酸汤子，这也是满族人民传统风味食品，这种食品由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。
酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。
酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。
酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。 它口感细腻爽滑，粗粮制作，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带。
我家是黑龙江的，看到这个问题时，有点咽口水，那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上。酸汤子，又叫汤子、馇子、搁豆子，是东北满族传统 美食 ，制作过程有点复杂。
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