<span class='title_c'>菠萝别再用盐水泡了这才是正确吃法还能收获 5 大好处
转眼间又到了吃菠萝的季节，虽然削个菠萝着实不易，但这并不妨碍人们对它的喜爱，菠萝营养丰富，味道酸甜爽口，不仅可以当水果吃，还能做配菜。
而对于吃菠萝这件事，大家似乎都有一个共识：菠萝切好后要先放到盐水里泡一泡，这样就不会“扎嘴”了。
其实用盐水泡菠萝这招根本不管用！要想真正避免菠萝“扎嘴”，你应该这样做……
01
菠萝不要再用盐水泡了
首先我们需要弄清楚的是，菠萝“扎嘴”有两个最原因：
1、菠萝蛋白酶
菠萝当中含有菠萝蛋白酶，可以分解我们口腔黏膜上的蛋白质，而产生刺痛感。
2、草酸钙结晶
菠萝里含有草酸钙结晶，像针一样扎到我们口腔，产生刺痛感。
但不管是哪种原因，往水里撒点盐泡一泡都没用，想要真正的不“扎嘴”的办法，是用开水泡几分钟，因为热水可以把菠萝蛋白酶灭活，也可以溶解草酸钙，或者把菠萝做熟再吃，比如菠萝饭菠萝鸡丁等。
至于有人觉得泡了盐水的菠萝没有那么涩了，只是味道的协同作用而已，咸味可以让苦味减弱可以让甜味增强，这和我们吃西瓜或者芒果的时候，有的地方习惯加点盐，是类似的道理。
02
吃菠萝有这些好处
菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养成分，吃菠萝也会给人体带来一定好处，比如说：
1、增进食欲
菠萝中含有丰富的芳香类物质，香气馥郁可以***唾液分泌增加食欲。
2、帮助消化
菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能够分解蛋白质帮助消化，尤其是我们在过量食用肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。
3、有益降压
菠萝中的钾元素含量较高，钾进入体内可以抵消一部分钠的不利作用，有助于高血压患者降低血压。
另外菠萝酸甜的口感，也可以作为高血压患者烹调食物的配料，减少盐的食用避免血压升高。
4、预防便秘
菠萝中含有丰富的膳食纤维，可以***肠道蠕动预防便秘。
5、天然抗氧化剂
菠萝中的维生素C是天然的抗氧化剂，可以帮助皮肤变得白皙细腻。
6、吃菠萝的禁忌
菠萝虽然营养丰富，但是对于过敏患者，胃酸过多者，尽量不要食用，而且吃菠萝要适量，由于菠萝中含有大量草酸，过量食用对胃肠道***比较大，因此应适量。
有些人吃菠萝会出现不适的症状，可以把菠萝煮热、用醋盐水浸泡菠萝之后再吃，可以有效减弱菠萝朊酶对人体的过敏作用。
03
菠萝和凤梨有区别吗？
有人说菠萝就是凤梨，两者没有区别，有的人说菠萝和凤梨根本就不是一种说过，他们长得都不一样。
其实造成这种争论的原因，是每个人对于菠萝和凤梨，这两个概念的理解不一样，其实这两种水果，完全是一个科属的，它们是同源的，就相当于苹果里面有红富士、奶油富士、洛川苹果，但其实说白了他们还都是苹果。
菠萝和凤梨的叫法差异，其实是台湾省的翻译不同，这个是属于我们省与省份之间的差异，就比方说我们我们骑的自行车，在台湾省那边是叫“脚踏车”，道理是一样的。造成菠萝和凤梨这种差异，完全是地方方言导致的。
那么菠萝和凤梨的区别在哪里呢？
1、看外表
菠萝个头比凤梨要小，菠萝的表面果槽比较深，摸起来比较扎手，而凤梨表面果槽比较浅。
2、看叶缘
有锯齿的是菠萝，没有的则是凤梨了，因为菠萝上有一个尖尖的倒刺，而凤梨没有，叶片是比较平滑的。
弄清楚菠萝和凤梨的区别了，那我们平时购买菠萝的时候，该如何挑选呢？买回来的菠萝又如何保存比较好呢？
其实挑选菠萝，主要这这3点：
一看：没削皮的菠萝可以挑果皮金黄、叶片宽大的，一般会比较甜一些，而外皮青绿的菠萝不够成熟；
已经削皮的菠萝，则可以选芽眼浅、果芯比较小的，口感相对更好。
二摸：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
三闻：未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，而外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，如果外表皮香气很浓烈且带酒味的菠萝说明成熟过头了。
保存这样做：菠萝是一种热带水果，特性是比较怕冷，所以没有削皮的菠萝不适合放入冰箱冷藏，很容易变质。因此适宜放在避光、阴凉、通风的地方保存。在温度适宜的情况下，完整菠萝能贮存半个月之久。
但如果是已经削皮、切块的菠萝，则需要放入冰箱，保存时间不宜超过2天。
文章部分内容来源于：大医教你吃、CCTV生活圈。
吃菠萝别再用盐水泡了！菠萝的正确吃法是什么？
要说春天最受欢迎的水果，非菠萝是邻近的。弹簧菠萝味酸甜汁，非常甜美好吃。菠萝不仅可以直接吃，还可以制作菠萝米或古菠萝等美食，向食物添加水果，很受儿童。
虽然菠萝是一个非常常见的水果，但你真的吃菠萝吗？在吃菠萝之前，许多人对盐水浸泡的问题没有疑问。大多数人习惯于在吃菠萝之前使用盐水，因为从小父亲来看，我的母亲就是这样，但具体，我不知道我幼儿时。我已经长大了，我知道它是去除菠萝的酸味。
菠萝吃了，不要泡出水，如此精致，吃它！现在天气在一天内温暖，我会来到吃菠萝的季节。菠萝酸是甜味和多汁的，最好在夏天吃。然而，每个人都知道菠萝直接吃，如果你直接吃它，你会有错误的品味。如果你没有它，你会感到非常麻木。
为什么你吃菠萝吃盐水？我们会觉得它是因为菠萝中有酶，酶会使蛋白质分解，并且人的嘴仍然由蛋白质组成，所以当你吃菠萝时，这个酶在这里。嘴巴将分解口腔和舌头表面，这将导致舌头和***的口。特别是对于那些易感物质的人，如果他们吃过尚未治疗的菠萝，它可能会导致过敏。因此，用盐水浸泡菠萝基本上在菠萝中处理到酶，因此它不会损害口腔和舌头表皮。
然而，使用盐水的时间更多，含盐水的菠萝会感到咸。盐将使菠萝中的水会影响味道。事实上，使用小型苏打物更换盐水，菠萝更甜美和美味。首先，您将准备小苏维埃将适当的数量放在尺寸的容器内，然后加入净化以将菠萝浸泡在菠萝中。
用小苏联水浸泡菠萝不仅缩短了菠萝的时间，而小苏打不会使菠萝失去水分，这比盐水中的菠萝更美味。不仅如此，小苏打也可以帮助菠萝，从小苏打汽油鼓起的菠萝会感觉更甜蜜。它不会去牙齿，是非常好的吗？下次吃菠萝时尝试一下。
美食技巧：
菠萝苏联水也非常美味。只需提前清洁菠萝，然后将清洁的菠萝切成小块然后将其放入苏打水中，苏打酸味是甜美，浸泡后甜美，也可以在内部添加一点。蜂蜜，蜂蜜对肠道有很好的保湿效果，可以帮助人体排毒。泡泡一杯菠萝，把它放在冰箱里，把它拿出来喝它，冰冷，然后搭配甜味和丰富的菠萝香味，然后配有三个两耳朵，在下午精细品尝，这是一个美丽的下午茶。
菠萝不用盐水泡吃了会怎样
吃了没用盐水泡的菠萝也不会怎么样，它没有影响的，菠萝它里面有一些***性成分，很容易使引发舌头疼和口腔的不舒服，如果用盐水泡的话，可以把这些物质泡出来，从而降低它对人们产生的不适感，但是没有用盐水泡菠萝也是可以吃的，不会对人体造成很大的作用。
菠萝的功效
1、能够止渴解烦，菠萝性味甘、微酸，对于津伤所导致的口渴口干、身热烦躁、声音嘶哑的人，如果适当吃菠萝有很好的止渴解烦的好处。
2、能够醒酒益气，对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、气短、乏力的人，如果适当吃菠萝有很好的醒酒益气的好处。
