<span class='title_c'>草莓怎么洗才干净
冬天是草莓最应季的时候，央妈非常贴心的给出了一条小贴士“草莓怎么洗才干净”。在微博发出后，很快就有几千万的阅读，可见大家是多么爱吃草莓，同时多么担心草莓上面的“脏东西”。
央妈的建议是：1、流水连续冲洗几分钟；2、淡盐水、小苏打水浸泡几分钟，然后漂洗。这样做对不对？
先给结论，对了一部分，但又好像是在胡扯。
第一步的“流水冲洗几分钟”，纯属浪费水资源，同时这一步完全可以合并在后面的漂洗。草莓表面的浮土完全不需要冲洗几分钟，且草莓种植早就是地膜覆盖，很少会接触土壤（容易生霉）。
第二步的浸泡后冲洗是对的，但是用盐水、小苏打水之类的方式是错的，用面粉、淀粉、淘米水浸泡也没啥用，更不要用臭氧消毒机去清洗。
正确的做法就是清水泡几分钟，不超过10-15分钟，然后冲洗一下。如果特别担心农药残留，可以考虑泡的时候加几滴洗洁精，因为很多不容易洗掉的农残是脂溶性的。洗洁精本身是很容易清洗掉且没啥毒性的东西。
浸泡冲洗前我的建议是把小叶子去掉，实在不理解为什么有些人要带着叶子去泡，泡完了再摘掉
每年都有流言称“草莓是最脏的水果”，草莓到底有没有农残？不同地区、不同季节的草莓农药残留的情况也不一样，但大体上有农残是比较多见的，超标的并不太多，禁限用农药比较少见。
如果说健康风险，评估下来的结论都是吃了也没事。因为农药残留限量并非健康危害的底线，制定标准的时候就留了很大余地。我自己吃草莓就是水冲冲，最多泡5分钟就可以享用了。
所以，说“草莓没有农残”和“草莓全是农残”都是不负责任的。草莓可以放心吃，并不是因为里面没有农残，而是因为这点农残啥都不是，更何况草莓还这么好吃有营养呢。
要解决农残、兽残的问题，光靠监管是不够的，得靠发展。把农民变成农场主和产业工人，这块资本主义的石头，中国早晚也得摸。啥时候种草莓、养鸡养猪都需要正规农学、兽医学学位，问题就差不多解决了吧
（网图侵删）
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钟凯博士
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食品行业资深独立咨询顾问中华预防医学会健康传播分会常委
中国食品科学技术学会青委会副主委
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草莓用什么洗干净?
第一种清洗方法：淘米水清洗法。很多人在清洗草莓时，第一步就把草莓蒂去掉了，其实这种做法是错误的，草莓蒂去掉以后，细菌容易进入到草莓内。
取半盆淘米水，将草莓放到盆里，倒上半盆淘米水，浸泡5分钟，淘米水是碱性的，会分解草莓表面的细菌和残留农药。等浸泡好以后，把草莓蒂去掉，用清水再冲洗两遍，草莓就非常干净了。
第二种清洗方法：面粉水清洗法。买回家的草莓，直接放入到盆内，加入一把面粉，然后加入清水搅拌均匀，浸泡3分钟 。面粉可以将草莓表面的灰尘，泥沙吸附下来。浸泡3分钟以后，将草莓蒂取下来，然后用清水冲洗一下，草莓就变得非常干净了。
第三种清洗方法：淡盐水清洗法。这个方法适用于很多水果。盆里加入5克盐，加入半盆水，搅拌均匀，制成淡盐水。将草莓放入盆内，浸泡3-5分钟，然后捞出去根蒂，用清水清洗两遍。淡盐可以杀菌，可以将草莓表面的细菌杀掉。大部分不去皮的水果都可以这样清洗。
如何清洗草莓才干净
如何清洗草莓才干净
如何清洗草莓才干净，生活中草莓是春季的时令水果，而且草莓大概是最娇气的水果了，其中草莓有酸酸甜甜的味道，而且还富含多种维生素，那么，以下分享如何清洗草莓才干净
如何清洗草莓才干净1 1、流水冲洗
新鲜的草莓购买以后，不要急着把它放在水中浸泡，应该先把它放在水管下，用流水不断冲洗，这样可以把草莓表面的病菌农药以及其它脏东西全部冲洗干净。如果把它浸泡在水中，容易把它表面的农药西冲在水中，以后让草民再次吸收，这样会进入草莓内部，想洗也洗不干净了。
2、处理草莓
草莓用流水冲洗干净以后，要取出处理一下，把它底部的叶片去掉，但记得一定不能去除草莓的蒂，因为处理好以后，草莓还会浸泡的水中，如果把它的蒂去掉，它表面的农药残留就会在这个部位进入草莓内部，形成新的污染。
3、盐水浸泡
把处理好的草莓放在盆中，加入一小勺食用盐，再放入足量的清水，用手轻轻搅动，让食用盐化开，这样就能让得到淡盐水心扑在草莓的表面，可以把新鲜草莓中存在的昆虫以及虫卵全部清除干净，能起到明显的消毒杀菌作用。
4、淘米水清洗
用盐水浸泡过的草莓，取出以后，重新放入干净的盆中，再加入自己平时洗米的淘米水，浸泡10到15分钟，因为淘米水是碱性的，它对草莓表面的残留农药有一定分解作用，而且它含有一定数量的淀粉，对草莓表面的脏东西还有一定的`吸附作用，再用淘米水清洗以后，草莓就会变得特别干净，在食用以前用清水再次冲洗一下就可以。
如何清洗草莓才干净2 吃草莓的窍门
1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。
2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。
4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。
6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
哪些人不宜多吃草莓
草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
草莓的挑选
1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
如何清洗草莓才干净3 草莓吃之前如何清洗
1、流水清洗
如果把草莓浸泡在水中，草莓表面的农药会溶在水中，再被草莓吸收，并渗入果实内部，这样清洗并没什么效果。所以，要先用流水冲洗，将草莓表面的病菌、农药及其他污染物去除。
2、不需清洁剂
不要用洗洁精之类清洁剂洗，除非你能保证清洁剂能够完全洗净，并且不残留在水果上。
3、淡盐水泡
流水洗净的草莓不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
因为淡盐水可消灭草莓表面残留的有害微生物;而淘米水则呈碱性，可促进呈酸性农药降解。
然后再用流动的自来水冲净，缺少最后这步你可能就吃到了咸草莓。
4、别摘草莓蒂
洗草莓的时候不要摘蒂。如果把草莓蒂摘掉后，草莓会在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，那前边一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘哦!
吃草莓要注意的事项
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
孕妇是否可以吃草莓
女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。
同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。对此，育婴专家指出，草莓是补酸佳品，孕妇可以吃，但孕妇吃草莓仍有一些问题需要注意。
另外，草莓含有丰富的维生素C，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。
但最近发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。
草莓怎么清洗最好 草莓怎么清洗才干净
1、首先买来的草莓一般都有新鲜的头的，在清洗的时候千万不要去头，因为这个头具有保护的作用，如果去了头就会导致草莓肉留在外面，再冲洗的时候可能会导致里面的肉污染。
2、咋清洗草莓的时候比较简单的方法就是直接用自来水冲洗几分钟，直接用水冲洗就可以把草莓表面的细菌以及农药去除了，切记不要把草莓直接放在水里浸泡，时间久了，如果农药溶解到水里面，有可能会被草莓吸收的。
3、还有可以用淡盐水冲洗草莓，可以把草莓浸泡在淡盐水了几分钟，这样可以起到杀菌消毒的作用，最后在用自来水冲洗一下就干净了。
4、淘米水也是可以拿来清洗草莓的，淘米水的作用比较多，因为淘米水是碱性的，可以溶解农药，也是可以把草莓清洗干净的。
5、在挑选草莓的时候，做好选择比较长得比较正常的，所谓正常的就是外观呈心形，不要选择畸形的，因为畸形的草莓，如果孩子孕妇吃了也会受影响的。
6、草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。但是一次性也不能吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
草莓怎么洗才干净
草莓怎么洗才干净
我们现在吃的很多草莓都是大棚种植，即使在温暖的冬天我们也能够吃到新鲜可口的草莓，所以在种植时多多少少会使用一些催化剂和农药，所以我们在食用的时候一定要清洗干净，那么草莓怎么洗才干净？我们来看看下面的清洗步骤。
草莓怎么洗才干净1 1、自来水清洗
先用流动的自来水连续冲洗草莓几分钟，把草莓表面的病菌，农药以及其他污染物清除，不要将草莓先放在水中浸泡，以免农药溶出在水中被草莓吸收进入果实内部。
2、淘米水浸泡
自来水清洗后，将草莓浸泡在淘米水中3分钟，碱性的淘米水能有效分解草莓表面的农药残留，碱水，面粉冲的稀糊汤等有一定碱性的水也可代谢淘米水。
淘米水以第一次冲洗大米的水为最佳。
3、淡盐水浸泡
淘米水洗后最后用淡盐水浸泡草莓3分钟左右，可以使附着在草莓表面的昆虫以及虫卵浮起，杀灭草莓表面微生物，使其便于被清水冲洗掉，起到消毒杀虫的作用，再用流动自来水冲洗干净一遍即可。一盆水中用半勺食盐即可。
4、注意的事项
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中，让农药以及污染物通过创口深入果实内，反而造成污染。
草莓很容易坏，一般不建议吃隔夜草莓，若发现异常，不建议再食用。
草莓怎么洗才干净2 草莓的营养价值
1、草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保舰营养、适口佳品。
2、草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
3、草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心并心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。
4、草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的'形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。
草莓怎么洗才干净
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓怎么洗
又到了吃草莓的季节了，诱人的草莓大家都喜欢吃吧？可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净，更是不能用力使劲洗。要怎么办呢？一般人洗草莓的方法就是用水浸泡，之后去掉草莓顶部的叶头。说这样脏东西会被水泡出来，之后再洗洗就干净了。但是水清洗浸泡，甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干净有不失去甜味呢？
1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
