<span class='title_c'>赤小豆和红豆到底有何区别健脾胃吃哪个好一文告知你答案
赤小豆和红豆虽都属于豆类食物，但可以肯定的说，这属于两种完全不同的豆类。不管是从外在以及营养成分、功效等各方面都不相同。
所以在选择吃赤小豆或者是红豆的时候，一定要根据自己的实际需求来选择。那到底该如何区分赤小豆与红豆？
一、外形不同
虽然赤小豆和红豆的颜色都是红色，但仔细观察就能发现两者的不同，赤小豆的颜色属于暗红色，或褐色、草黄色，而且在赤小豆的表面会有一些斑点。
红豆的整个颜色比较鲜艳，表面也没有任何的斑点。在形状上也各有不同，赤小豆相对来说比较细长，而红豆则呈现圆形。
二、营养成分不同
虽然赤小豆和红豆都含有比较多的蛋白质成分，但其他营养元素的含量各不相同。比如在赤小豆当中，含有比较多的粗纤维、核黄素、异氨酸、硫胺素，以及钙、铁、磷、碳水化合物等成分。而在红豆当中则含有比较多的皂角苷、维生素a、叶酸，以及膳食纤维。
三、口感不同
赤小豆的质地非常坚硬，即使经过长时间的炖煮，赤小豆也非常的坚硬，没有软绵的口感。而红小豆的质地较为柔软，不管是用来煮粥还是做豆沙馅，口感都非常好。
赤小豆与红豆哪种健脾胃？
虽然在口感上红豆比赤小豆要好很多，但红豆的主要功效是补血。在红豆中含有比较多的蛋白质、铁元素、维生素、脂肪、糖类等矿物元素，还含有比较多的皂角苷。
这些成分可以起到促使血液循环，以及提高造血功能的作用。虽然也有着一定的利尿除湿功效，但对于脾胃健康没有多大的保健价值。
而如果想要健脾胃的话，最好选择赤小豆。在赤小豆当中含有非常丰富的葡萄糖苷、槲皮素、儿茶素等成分，还含有较多的粗纤维以及硫胺素等一系列物质，这些物质有着除湿退黄、利尿通淋等功效。
对于脾胃虚弱所引起的腹泻水肿、食欲降低等现象，有着比较好的改善功效。
总而言之，虽然赤小豆与红豆都属于豆类食物，而且外在形象也比较类似，但并不是一种食物，两者之间有着以上三种不同，
除此以外，对人体所产生的好处也有所不同，红豆主要起到补血的作用，而赤小豆则有着健脾胃的功效。所以不管是哪一类人群，一定要根据自身体质选择赤小豆或者是红豆。
另外，赤小豆虽然有着健脾胃的功效，但性质较凉，对于未成年人群以及消化功能较弱人群来说，尽量不要食用过多赤小豆。否则，会影响到消化功能，对健康反而不利。
赤小豆和红豆的区别 哪种最有营养价值
一、区别
1、形态特征不一样
赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。
红豆，圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。
2、原产地不一样
赤小豆我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。
红豆美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
3、食用价值不一样
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。
红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
二、价值不一样，没有比较。
参考资料来源：百度百科-赤豆
百度百科-赤小豆
赤小豆和红豆到底有何区别？吃对了，不仅利水消肿，还能健脾养胃
但是，赤小豆和红豆对人体的 功效并不相同 ，所以在食用之前，一定要根据个人的实际状况来选择。但有很多人不知道赤小豆和红豆到底该怎么区分，下面，就为大家详细介绍一下。
赤小豆和红豆该怎么区分 ？
一、 颜色不同
二、 形状不同
赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆， 赤小豆略微扁 一些，而且属于 细长 的形状。 红豆 则非常的 饱满 ，形状为 椭圆形 ， 比赤小豆稍微短 一些。
三、 口感不同
如果用相同的时间熬煮赤小豆和红豆的话，会发现 赤小豆的口感比较硬 ，而且煮出来的 汤特别清 ，属于颗粒分明的那种。而且 很难被煮熟 ，还会带有一股 豆子的腥气 。
而 红豆 在经过一小段时间的熬煮之后，口感会非常的 粉糯 ，而且汤中会有一些豆子的 淀粉成分 ，还会散发出比较明显的 清香气味 。
下面，再为大家详细介绍一下，赤小豆与红豆各自的功效到底有哪些 。
赤小豆有哪些功效 ？
一、 利水消肿
通过排尿将体内多余的水分快速排泄，有着 消除水肿 以及 去除湿热之气 的功效。对于因为湿热之气过重而引起的 黄疸 现象，也有着较好的改善功效。
二、 健脾祛湿
尤其是进入夏季之后，气温比较炎热，很多人会出现贪凉的行为，比如吃过多寒凉食物或者是接触过多冷水，居住的环境中湿气也比较大，会导致 脾脏功能失调 ，很容易出现 脾脏虚弱 现象，就会使体内 湿气增多 。那么就可以喝一些吃小豆汤，有着非常好的 健脾祛湿 效果。
红豆的功效有哪些 ？
一、 补血
对于 贫血 以及 气血双虚 的人群来说，日常中可适当的都是一些红豆，比如用 红豆搭配红枣煲汤 或者是 熬粥 喝。也可以用红豆搭配上 桂花煲汤 ，有着非常好的 滋补气血 功效。红豆中含有大量的 铁元素 以及 维生素B族和叶酸 成分，能够提高人体的造血功能，有效改善贫血所引起的 头晕、心慌 的问题。
二、 消除水肿
红豆当中含有大量的 粗纤维、蛋白质， 以及 硫胺素、赖氨酸、钙、磷、铁 等成分。这些成分可以起到非常好的 消肿 作用，对于 心脏病、肾病、脾胃虚弱、营养不良 以及 肝硬化腹水 所引起的水肿现象，有着比较好的改善功效。
总而言之，赤小豆与红豆都属于豆类食物，可以根据 颜色、形状 以及 口感 进行区别。另外，赤小豆与红豆对人体的功效也各有不同，赤小豆对于 脾胃虚弱 所引起的湿气过重问题，有着比较好的改善功效，而红豆则有着比较好的 补血以及消肿 功效。
