<span class='title_c'>初秋必吃的养生药膳夏末秋初养生妙招
立秋意味着秋天的开始，此时节夏秋交替，暑气未消，仍可适当食用清热除烦之品。立秋之后，天气逐渐变得干燥，有时候会出现咽干、咽痒等不适，因此可选用生津润燥之品。
民间有“立秋到，贴秋膘”的习俗，人体经过了炎热夏季的消耗，应该适当补益，初秋进补应首选性味平和、强健脾胃之品，循序渐进。
药膳推荐
1、胖大海桑菊茶
【组成】胖大海3g，桑叶3g，菊花3g，甘草1g。
【做法】所有用料放入杯中，加入沸水，闷泡二十分钟后，即可饮用。
【功效】清热利咽生津。
2、白果莲子炒鸡丁
【组成】鲜白果8g，鲜莲子30g，鸡肉500g，蛋清80g，淀粉、葱、料酒、盐、油适量。
【做法】将鸡肉切成小丁，放在碗内，加入蛋清、盐、淀粉拌和上浆。白果去壳，下热油锅爆至六成熟捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，熟后倒入漏勺内沥油。原锅加入少许油，放入葱段，加入料酒、盐，倒入鸡丁、白果、莲子，颠翻几下，起锅装盘即成。
【功效】敛肺止咳，宁心安神。
【注意事项】可以猪油代替植物油，润肺滋阴效果更佳。
3、芡实糕
【组成】芡实粉15g，糯米粉40g，黏米粉100g，白糖30g，枣泥100g，红豆沙50g，桂花粉适量。
【做法】将糯米粉、黏米粉、白糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，糕粉加入枣泥与红豆沙，充分揉搓。在蒸锅蒸笼下面铺一层糕粉，再铺一层桂花粉，上屉蒸40分钟。冷却后切糕。
【功效】温中止泻，健脾和胃。
4、黄精煨猪肘
【组成】黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
【做法】1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口。2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继。续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
【功效】补脾润肺益中开胃
注：对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。
5、四宝糯米粥
【组成】桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量。
【做法】桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。
注：适用于心血不足之心悸者调理。
【功效】健脾补血益气安神
6、芝麻核桃羹
【组成】黑芝麻50克，核桃肉100水淀粉、冰糖、水适量。
【做法】将黑芝麻、核桃肉分别以文火炒香碾碎，每次舀4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖调味食之，一日两次。
注：常服可黑须发悦颜。
【功效】补肾润燥健脑和中
生津止渴和胃消食
7、五彩蜜果
【组成】苹果1个，鸭梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
【做法】1、柠檬榨汁，苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠形（或切成丁状），荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。2、将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
【功效】生津止渴和胃消食
8、醋椒鱼
【组成】黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
【做法】1、黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。2、油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出滤干油;3、锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜。4、锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
【功效】健脾开胃填精益气
9、生地粥
【组成】生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。
【做法】1、生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。2、将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
【功效】滋阴益胃凉血生津
注：本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
初秋换季该如何养生呢？
我们在秋季的时候，天气是比较干燥的了，因此我们大家在秋季的时候就容易出现身体不适的情况了，这是会对我们健康造成很大影响的了，那么具体我们在秋季的时候如何才可以避免秋燥问题呢，下面就让我们一起看看秋季的时候怎么做好吧。
戒吃辛辣生冷的食物
在秋季的时候是比较干燥的了，所以我们在秋天的时候就应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
戒暴饮暴食
一般人到了秋季，在这时候的气候就变得凉爽了起来，再加上食物丰富，所以不少人的胃口都变好了，很多人都容易出现进食过多的情况了。这样就会导致我们人体摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
戒吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，可以发现这时候非常容易对我们的健康造成很大影响了，所以对于我们大家来说就需要小心了，特别是对于严重者的朋友们来说，甚至会因衰竭或虚脱导致死亡。
秋季如何进行养生 教你方法润燥
上面我们就给大家介绍了秋季的时候防燥需要注意的情况了，可以发现我们在这时候就非常容易出现不适的问题了，上面我们就给大家介绍了在秋季的时候预防秋燥的方法了，上面推荐的这几点都是非常关键的，需要我们注意才行。
四季药膳饮食养生
四季药膳饮食养生
四季药膳饮食养生。伴随着如今生活水平的提升，愈来愈多的人刚开始重视起人体的健康养生了。以下是我精心为大家准备的四季药膳饮食养生做法，感兴趣的朋友们快来一起看看吧。
四季药膳饮食养生1 番木瓜小米粥
生产秘方疫苗番木瓜l个，稻米50克，白砂糖少量。
作法
1、先将番木瓜清洗，煮汁去渣。
2、稻米清洗干净，水开后，再添加清洗的稻米，文火熬煮，待粥成时，加入少量白砂糖就可以服用。
生产作用疫苗舒筋活血，利湿和胃。风湿病痹痛，筋络拘挛，脚气肿疼，饮食搭配未消，呕吐腹泻致霍乱转筋。
生产留意疫苗不适合多食，可中断服食，见效后即停止服用，早上空肚服用。
夏天气候变暖、天地万物并始畦盛地生长发育。身体牲这时也是一年当中最火的融期。而中医学为，这一荤节最大妻的养生秘诀是：养神。因此夏天的药膳养生。应偏寒或平静，以降火滋阴。护心健脾胃主导饮食搭配应该多吃些口味淡少油腻感、清热利湿解暑的`食材。
薏米仁粳米粥
生产秘方疫苗薏米仁50克，梗米200克。白砂糖适当。
作法
l、将薏米仁、梗米清洗，放进锅内，放水适当。
2、先加火灾烧开，再用文火熬煮，等薏米仁软烂后，添加白砂糖即成。
生产作用疫苗健脾除湿。适用暑湿偏盛、脾胃虚寒、水肿等症。
生产留意疫苗每天早饭服用l次，宜长期性服用。
四季药膳养生 中央 秋天药膳养生
秋天气温慢慢由热变凉、转燥，来到这一时节身体应留意维护保养肺气虚，调养食补理应以滋养主导，防止产生呼吸道疾病。因而，药膳养生宜“清补”，不适合生湿。秋天养生的标准是：秋天防燥，滋阴润肺，宣肺养肝。
山药蛋黄粥
生产秘方疫苗淮山药30克，鸡蛋黄2个，梗米l50克。
作法
1、将生鸡蛋去鸡蛋清留鸡蛋黄，搅散淮山药清洗切成片;梗米清洗干净。
2、将淮山药、梗米一起放进锅内，放水适当，大火烧开，改成文火熬熟，最终将鸡蛋黄倒进粥里，翻拌煮沸即成。
生产作用疫苗滋阴润燥，益气养血，息风。对心悸失眠、虚损呕血、小孩消化不良等症有功效。
生产留意疫苗湿盛中满或有食滞者禁服。
四季药膳饮食养生2 猪肝粥--养肝健脾
做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。
提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。
菠菜粥--养血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。
提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。
小米红枣粥--养血安神
做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。
功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。
黑米党参粥--补中益气
做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。
功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示：湿热、胃热者不宜食用。
菊花粥--清热解毒
做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。
功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。
提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。
萝卜粳米粥--开胃健脾
做法：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。
功效：萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用，适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。
提示：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
芝麻粥--润肺养肝
做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研细)50克，冰糖适量，共煮成粥。
功效：芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
提示：芝麻粥很适合产妇食用，有催乳的作用。
茼蒿粥--消痰饮
做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精盐3克，胡椒粉1克，加水适量，共煮成粥。
功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰饮的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
提示：茼蒿性微寒，可伤脾胃阳气，因此不可过多食用;脾胃虚弱者不可长期食用。
四季药膳饮食养生3 天麻鸡汤
配料 ：天麻10克，枸杞子10克，红花6克，乌骨鸡1只。
制法 ： 将上述原料放入锅中，煮开，加葱、姜、花椒等调味品适量，煮至烂熟即可。
功效 ：补益肝肾，平肝潜阳，祛风活络。适用于腰膝酸软，四肢关节麻木、疼痛，头晕耳鸣、高血压等人。
木耳菊花鱼丸
配料 ： 黑木耳30克，鲜白菊花20克，生鱼肉（海鱼或草鱼均可）200g，玫瑰花15瓣，鸡蛋5个，味精、料酒、香油及盐适量。
制法 ：黑木耳水发后与菊花一同切碎，鱼肉去刺搅碎成泥，三者混拌，放入小盆中，加入少许香油、料酒、味精和盐，做成丸状；另取5个蛋清，用筷子搅拌发稠。然后，将鱼肉丸放入配好的蛋清中蘸匀，捞出后码在盘子中央，另取玫瑰花瓣数片，围绕盘子四周分别贴在鱼盘外沿，最后将整盘鱼丸放在开锅的蒸屉上蒸10分钟，即可食。
功效： 滋阴养血，活血祛瘀，舒风通络。
葱白红枣鸡肉粥
配 料： 红枣10枚(去核)，葱白5茎，鸡肉连骨 100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。
制法 ： 将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。
功效 ： 疏风散寒，通窍。用于风寒犯肺所致鼻炎，症见鼻腔发痒，随着胀闷、喷嚏频作，鼻塞，流大量清鼻涕，甚至可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状。
荠菜鸡蛋饺
配料 ： 荠菜500克，鸡蛋6只，盐、麻油、葱适量。
制法： 把鸡蛋用油煎熟切碎，荠菜洗净切碎，搅和均匀加盐、麻油、葱等。色黄绿相间，味清香扑鼻，用其为馅包成饺子，用油煎或水煮即可。
功效： 荠菜不仅味美，而且含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，减肥美容，清肝降火，并能治疗乳尿、肾结核、血尿、赤白痢疾等疾病。
面蒸夏枯草
配料： 夏枯草嫩苗200克，面粉200克，鸡蛋3只.
制法： 掐取夏枯草嫩苗洗净，加水、面粉拌匀，打入鸡蛋三枚，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。
功效： 夏枯草具有清肝明目降压功效，对于春季肝气偏旺，肝火易升者食之最宜。
秋季养生菜谱
初秋季养生食谱
养生之道网xiaoxiao 2019-10-28
养生之道网导读：秋天不知不觉来临，秋天天气由热转凉，人体也会有一些变化，我们从饮食上需要注意，秋季饮食应知道初秋季养生食谱一些知识了。下面小编为你介绍一下初秋季养生食谱的知识。
初秋季养生食谱
秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。下面推介一下秋季养生食谱:
1、主食及豆类的选择:
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2、蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。
3、肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
4、其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季养生水果
1、苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,果汁还可止泻,空腹吃可以治疗便秘,但因含糖和钾较多,患有糖尿病、冠心病、肾炎者应少吃。
2、梨性味甘寒,可生津润燥、清心降火、消痰止咳。
3、枣健脾益气,脾虚体弱的人多吃有益。
4、柿子含铁较多,贫血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”损伤胃黏膜,患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化。
5、菠萝利尿,对肾炎、高血压患者有益;柑橘镇咳润肺、健胃等。
6、葡萄性味甘平,能益气补血、健胃利尿。
7、甘蔗滋补清热,可改善大便干结、小便不利、虚热咳嗽和高热烦渴等症状,但其性寒,脾胃虚寒者不宜食用。
8、香蕉含较高钾、镁,对于低钾患者能很好的补充钾,但有心血管疾病或肾功能不好的患者不能过多食用,以免造成高钾。
9、石榴果肉晶莹,甘酸生津,有润燥兼收敛的功效,可止渴生津、止泻等,但吃多容易伤齿、生痰。
10、柚子味甘酸、性寒,含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷等,可消炎、化食醒酒,还具有一定的降血糖功效。
秋季起居调摄
秋天的气候变化较大,早秋热湿,中秋前后燥,晚秋又以凉、寒为主,所以人们在起居上应提高警惕,注意养生。
1、睡眠调节
秋天,天高风劲,
夏末秋初如何养生
随着季节的转换，很多人会出现一些身体的不适反应，而适宜的养生措施可增强体质，抵御疾病。
心理宜清静
中医认为入秋之后“阳气渐收，阴气渐长”，人容易产生闷热不安和困倦烦躁。所以，秋季养生要调摄精神，要保持神志安宁，心平气和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响，从而使人心情愉快。首先要使自己的思想平静下来，切忌火爆脾气，因躁能生热，要防止心火内生，心静自然凉。此外，经常参加一些户外活动，能够让人胸襟开阔，使人心情愉悦，胸中郁积一扫而光。
除秋燥养肺阴
燥是秋季的主气，这个时节的人体极易受燥邪侵袭而伤肺。我国自古有燥令伤肺之说，入秋以后气候日渐干燥，会使人的皮肤和口角干裂、皱纹增多、口干咽燥、声音嘶哑、毛发脱落、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。这时如果人体抵抗力下降，容易导致呼吸道黏膜不断受到忽冷忽热的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供可乘之机，极易使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性气管炎和哮喘的病人，此时症状也往往加重。
所以，秋天要特别关心肺，饮食应以滋阴润肺为基本原则。生梨、甘蔗、荸荠、柚、枇杷等，都有很好的养阴润肺功效，也可选用百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹等，它们都具有良好的滋阴润肺、止咳化痰的作用。
健脾胃，饮食宜清淡
秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是有溃疡的患者更易复发。所以，患有慢性胃炎或者胃、十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主，多食熟软开胃易消化之物，勿进油腻食物，清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。还可吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。
几道适合夏季的养生药膳
几道适合夏季的养生药膳
几道适合夏季的养生药膳，每当炎热夏季到来，人们不仅会感到一丝不舒适，而且还没有什么胃口，其实可以选择食用一些适合夏季的养生药膳来进行调理，下面为大家带来了几道适合夏季的养生药膳。
几道适合夏季的养生药膳1 沙参山楂粥
功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
山楂薏苡仁粥
功效：清热活血、祛湿解暑。
材料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。
制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
活血袪湿消暑汤
功效：清热活血、祛暑利湿。
材料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手各等分适量。
制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲
几道适合夏季的养生药膳2 绿豆薏仁水鸭汤
材料：水鸭、薏仁、绿豆、陈皮、食盐
做法：将水鸭用开水焯一遍，然后用凉水冲洗干净，并且沥干水分；将准备好的水鸭、洗干净的一人绿豆还有陈皮放入砂锅之中；放适量的清水，大火熬煮二十分钟，然后去除浮油以及浮沫；继续小火熬煮两个小时就可以了；加入适量的食盐就可以起锅了。
功效：这道夏季养生药膳具有止渴消暑、利尿润肤的作用。其中鸭肉能够有效的滋阴、利尿以及补虚的作用；薏仁则含有丰富的蛋白质，服用之后能够有效的软化皮肤之中的 角质，令我们的皮肤更加的光滑以及白皙，长期服用还能够达到滋润肌肤的作用；绿豆则能够达到清热解毒、消暑利尿的作用。
决明子绿豆瘦肉汤
材料：决明子、绿豆、油菜、瘦肉、米酒、食盐
做法：将决明子、瘦肉、还有绿豆放入锅中，加入适量的.清水，然后大火烧开；煮沸之后加入适量的米酒；变为小火继续熬煮四十分钟左右；然后放入准备好的油菜，大火烧开煮十分钟，加入食盐之后就可以起锅食用了。
功效：这道药膳能够有效的达到清热解毒以及降低血压血脂的作用，对于保护我们的肝有着巨大的作用，同时味道也是非常的爽口。决明子中含有大量的大黄素以及大黄酸，这两种物质具有消炎抗菌、保护肝脏以及降低血压的作用；绿豆则能够很好的排毒、消暑、利尿。所以说，这道养生药膳能够很好的降低身体患有慢性病的可能。
清润瓜丝
材料：新鲜的西瓜皮、天冬、麦冬、薄荷、各色调味品
做法：将天冬、麦冬一起放入清水中浸泡，发胖之后去除内芯，然后切成细丝备用；薄荷用纱布包好，然后和准备好的天冬以及麦冬放入锅中，加入适量的清水；煮熟之后去除薄荷还有汁水；将西瓜皮去除外面的青皮，然后切成细丝，加入少量食盐搅拌均匀；两个小时之后沥干水分；将准备好的天冬、麦冬以及西瓜皮一起放入锅中，暴炒片刻之后加入调味品就可以起锅食用了。
功效：这道夏季养生药膳香脆爽口，并且不容易产生腻口的感觉。天冬和麦冬都具有滋阴润肺养胃的功效，加入少量的薄荷之后能够有效的达到清热解暑的作用。
银耳西瓜羹
材料：熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量。
做法： 将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整。将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水。将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成。
功效： 滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴。
雪梨银耳百合汤
材料： 银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨一个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。银耳泡发半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。在锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。
功效： 润肺止咳、清心安神。
