葡萄干_葡萄干的功效与作用及副作用

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准备葡萄550克。无籽葡萄。逐一剪下来，顶部留大概2毫米长的小枝。用5小勺玉米淀粉轻轻搓洗葡萄表面。将葡萄表面的淀粉和污迹洗干净。沥干水。把葡萄铺入果干机，选择58度风干功能。

第一步选择新鲜、成熟、无病虫害的葡萄。第二步将选择好的葡萄在清水中清洗干净，去除表面的尘土和农药残留。第三步将清洗干净的葡萄放在通风良好、阳光充足的地方晾干，直到表面的水分完全蒸发。

教您葡萄干怎么做，如何做葡萄干才好吃原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

葡萄干的制作过程如下：主料：葡萄。辅料：盐、清水、淀粉。工具：盆、锅。葡萄一颗颗剪下来，放一汤勺淀粉、5g盐，顺时针方向或逆时针方向用手轻轻搅动葡萄，利用淀粉摩擦去除葡萄表面杂质，浸泡10分钟后再搅动几下。

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葡萄干当中含有丰富的维生素C，同时还含有丰富的铁质和钙质。维生素C可以起到美容养颜，延缓衰老的作用，同时可以提高机体的抵抗力，帮助抵抗***感染。钙质和铁质对于一些脾胃虚寒的患者，贫血的患者会带来益处。

葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。

让人意想不到的是在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。

葡萄干的营养价值葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

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葡萄干和葡萄营养价值的区别1 葡萄干的营养价值：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

1、滋补佳品葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。营养作用葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

2、葡萄干是可以给小孩食用，不会影响钙的吸收，而且葡萄干也含有丰富的维生素及膳食纤维，平时当零食食用对小孩是不会有什么不良影响的但食用过多会引起的小孩的消化不良的，所以食用时应该有量的控制。

3、把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对增高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

选择葡萄：制作葡萄干的葡萄品种通常需要选择色泽鲜艳、口感酸甜、果肉饱满、无病虫害的优质葡萄。剪枝和清洗：将葡萄从葡萄藤上摘下，剪除果梗和果蒂，放入清水中清洗干净。

葡萄干制作方法：原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

问题是葡萄沟的葡萄干是怎么制成的吧？是利用葡萄风干而成的。成串的葡萄挂在架子上，利用流动的热空气，把水分蒸发掉，就成了葡萄干。这里生产的葡萄干颜色鲜，味道甜，非常有名。

葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。晒制方法：在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。在荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。

我们在生活中也可以用简便的方法去制作葡萄干，前两步都是一样的，第3步我们只需要用几勺玉米淀粉，轻柔葡萄表面，然后清洗使葡萄表面的淀粉和粉尘都清洗干净，紧接着去水将葡萄干放入干果机中风干。

选择原材料我们在选择制作成葡萄干的葡萄时就要挑选那些制作起来更简单的，挑选出果皮比较薄，果肉比较软的葡萄作为原材料最为合适，对自己的“作品”有一定要求的朋友们还可以挑选硕大又外型好看的葡萄。

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