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本文目录一览：
- 2、小米粥的功效与作用及食用方法
- 3、小米粥的做法
小米的做法及功效
这样煮的小米粥具有健脾开胃、补血养身、增强免疫力的作用，非常适合老少皆宜。这样煮出来的小米粥糯糯软软，超级下饭。大家可以根据个人口味调整配料哦。第二道是家常小米排骨汤。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
小米海参粥，海参泡发，洗净，切粒，与小米一起煲粥，不但能开胃健脾，而且还能补充大量的胶原蛋白。
中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。
除此以外，小米有助于肠胃的吸收，可以达到更好的促进睡眠的效果，因此经常被人用来替代安神药物，毕竟小米没有药物的副作用，对身体效果更好。
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。 对脾胃虚弱，或者在夏季经常腹泻的人来说，小米有很好的补益作用。
小米粥的功效与作用及食用方法
促进骨骼生长：红小米中含有磷和钙等矿物质，可提高骨密度并促进骨骼生长，尤其对于儿童和青少年发育成长非常有益。调节血糖：红小米同时含有糖类和膳食纤维，有助于缓解血糖波动问题。
促进身体健康：小米粥含有丰富的糖类、蛋白质、维生素B和纤维素等营养成分，可以提供人体所需的能量，对预防和治疗病症发挥重要作用。
降低血脂：小米粥富含植物蛋白质、维生素B群和矿物质等，可以帮助降低人体内的胆固醇和甘油三酯等脂肪质，预防或治疗高血脂症、冠心病等心血管疾病。
小米粥的做法
1、做法如下：备好食材。用清水洗两遍的小米。放入锅中，加适量的开水1：10，泡5分钟左右。大火煮开继续煮8分钟。看，小米都开了。玉米面用冷水兑稀1：2拌匀。
2、小米南瓜粥⑴原料：小米150克、南瓜300克⑵做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。小米山药粥⑴原料：山药45克、小米50克、白糖⑵把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
3、做法：小米淘净，南瓜切小块。先煮南瓜10分钟，再下小米。共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。煮熟即食，根据口味适量加糖。黄豆小米粥材料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。
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