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本文目录一览：
- 2、铁观音简介和故事介绍
- 3、铁观音介绍资料
- 4、9个角度解析铁观音轻松了解一款茶
- 5、铁观音的全面介绍
介绍一下铁观音
以下是铁观音的专业知识介绍：品种分类：铁观音属于乌龙茶，主要分为铁观音和水仙铁观音两种。铁观音叶子较厚，香气浓郁；水仙铁观音叶子细柔，香气较轻。产区：福建武夷山及周边山区。
铁观音是中国著名的一种优质茶叶，属于乌龙茶类。它原产于福建省武夷山一带，被誉为乌龙茶之王。铁观音茶叶的外形为卷曲的条索状，色泽墨绿，具有浓郁的茶香和独特的果香味。
铁观音是一种著名的中国乌龙茶，产自福建省武夷山地区。其外观为卷曲形状，颜色呈乌褐色，汤色琥珀红黄，具有浓郁的香气和独特的甘醇口感。据传说，铁观音是由一位有道德、有慧心的贫寒僧人所创制。
铁观音是乌龙茶的一种，茶树品种主要是大叶种，***摘时以两片新芽和一片叶精制而成。铁观音产地海拔高，气候湿润，云雾蒸腾，土壤肥沃，这些条件都有利于铁观音的生长和品质。
其中，武夷山传统的铁观音是最为有名的品种之一，而21世纪以来的“大红袍”铁观音也成为市场上的热门品种。
铁观音简介和故事介绍
陈年铁观音 在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。
乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。
乾隆掂量一下茶叶，觉得它貌似观音重如铁，产地在南岩，便赐名为“南岩铁观音”。后来茶树广植安溪全县，人们便称它为“安溪铁观音”了。
因这茶是观音托梦得到的，取名铁观音。“王说”－－乾隆赐名 相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。
铁观音介绍资料
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，高山海拔1045米铁观音发源地---安溪县蓝田乡，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音原产于福建安溪县西坪。
以下是铁观音的资料：原产地：中国福建省武夷山市原料：铁观音的原料是一种叫做“北白蚁”的茶树品种，它在武夷山特有的良好生态环境下生长并***摘。
以下是一些铁观音的基本资料：外形特征：条索状，色泽乌绿、油润、嫩韧。口感特征：香气浓郁，香味芬芳，滋味醇和爽口，回甘甜爽。产地特征：安溪县岩溪镇。
铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
主要喝的是第二至第五道茶……铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。
9个角度解析铁观音轻松了解一款茶
1、陈香型铁观音：又叫老铁，是用铁观音毛茶作为原料，又经拼配、烘焙等工艺，并存放5年以上的铁观音。炭焙铁观音：其实是浓香型的一种，汤色褐红明亮，香气浓郁，茶性平和。 注意：清香型铁观音偏寒凉，肠胃容易不舒服的少喝。
2、观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
3、观形。优质铁观音成品茶叶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重如铁，红芽歪尾桃匀整，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。色泽鲜润，显砂绿，红点鲜明，叶表带白霜。毛蟹：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。
4、听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
5、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑。最主要的是带有正宗的.观音韵特征。
6、香气“清”的铁观音原料纯净度极好，茶青来自同一区域，且***摘规范；相反，如果不同区域的茶青混合，或者***摘长短不齐，那么很容易带来杂味。
铁观音的全面介绍
铁观音是中国福建省武夷山市出产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。铁观音产于福建省南安市、武夷山市、安溪县等地，这些地区都是中国传统的茶叶产区。
安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。 安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
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