本篇文章给大家谈谈骨头汤里的白色是什么成分，以及骨头汤里白色的是脂肪还是蛋白质对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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骨头汤里的白色主要是什么
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骨头汤白色是什么物质
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2、白色的骨头汤中其实主要是蛋白质和脂肪的混合物。
3、骨头汤里的白色是脂肪。骨头汤中的成分主要有水、脂肪、嘌呤、钙、蛋白质、含氮浸出物。适当喝骨头汤可补充上述营养物质，但是其中脂肪、嘌呤多，钙、蛋白质很少。骨头汤一般含有大量油脂，长期喝骨头汤会增加油脂摄入。
4、骨头汤里白色的主要是脂肪。汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。
5、因此骨头汤里的白色成分有脂肪也有蛋白质，此外也可能含有氨基酸、矿物质等其它成分。2 骨头汤是清汤好还是白汤好 都差不多。
6、骨头汤里面的白色是脂肪和蛋白质的混合物。且白色物质里面除了含有脂肪和蛋白质，还有氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，饮用后对身体有好处。不过并非所有的骨头让都能煮出白色，炖汤的时候要注意火候和熬的时间。
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么
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4、白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 答案：脂肪。解析：羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。
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