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拳菜和蕨菜的区别
1、拳菜和蕨菜没有区别。拳菜又称蕨菜、拳头菜、龙头菜、吉祥菜、如意菜等，是一种野生蔬菜，被称为山菜之王。
2、拳菜和蕨菜没有区别，它们指的是同一种植物。蕨菜又称拳菜、拳头菜、龙头菜、吉祥菜、如意菜等，是一种野生蔬菜，被称为山菜之王。
3、我们这里有区别：拳菜是窝生，一丛一丛地生长，头部包有棉絮一样的白色东西，味苦。蕨菜，叫法鸡爪拳，独立生长，不窝生，头部有黄黑色的粉状物附着，味清腥味。
4、蕨菜的叶由地下茎长出，细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。
5、蕨菜其实它和芥菜比较相似，是一种营养丰富的野菜，受到不少人的欢迎与喜爱。蕨菜还有着拳头菜的别名，因为蕨菜叶面呈现为弯曲状，有的看上去就像是握紧的拳头一样，所以得有此名。
6、蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为***集期。
拳头菜(一种营养丰富的蔬菜)
拳头菜是一种营养丰富的蔬菜，也被称为“拳头大的菜”。它是一种绿色蔬菜，形状像人的拳头，因此得名。拳头菜在中国南方地区十分常见，主要生长在春季和秋季。
蕨菜是蕨类植物，又称拳头菜、龙头菜，叶子卷曲，株高可达1米左右，根状茎密被***柔毛，叶子呈三角形状，干后近革质或革质，会呈暗绿色，是一种营养丰富的野菜，常以未展开的幼嫩叶芽用来食用。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。
营养价值：拳头菜的中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素及一些必须的矿物质元素，除了可以直接鲜食外还常被加工成腌制物长期食用。
蕨菜又名拳头菜、猫爪、蕨儿菜、蕨苔、锅莲、龙头菜、拳菜、鹿蕨菜，口感上佳、营养丰富，且具有较高的药用价值，被称为“山菜之王”。蕨菜作为我国传统的绿叶食材，是很受人们欢迎的春季野菜。
拳菜栽培的介绍
栽培前对栽培田先进行中耕，施足有机肥料，即每667平方米施腐熟厩肥2500一3000kg，有条件的可配施腐熟鸡粪50kg，地力较差者可适当多施，之后耙平地面。定植 （1）茎段定植 应选择于秋季实施为佳。
）营养体繁殖：将匍匐茎进行分段栽培，也可将直立的根状茎纵向切为2份栽培，每份必须带根带叶才能成活。3，组织培养：蕨类植物的体细胞同样具有再生能力，***用此法只要一小部分营养器官就能繁殖大量蕨苗。
种植一次可生长10年，每年5-6月，株高25厘米时***收嫩叶，可连续***收2-3茬。⑵根茎的繁殖方法：早春或晚秋到野生蕨菜地取地下根茎，装入塑料袋防止水份蒸发。
（1）分茎繁殖 就是利用根状茎或匍匐茎的一部分进行繁殖。可将拳菜根状茎纵切并带根带叶、将匍匐茎分段并带有已开始发育的生长点，分埋于土中即可萌生出新的枝芽。
超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?
1、儿菜也叫抱儿菜、背儿菜、娃娃菜，跟大头菜、榨菜头(羊角菜)、雪里蕻一样都属于芥菜的变种，学名抱子芥，川渝地区农村广为种植。儿菜含有丰富的膳食纤维和钙、磷、钾等微量元素，能促进肠道蠕动，消肿排毒利尿。
2、是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
3、“抱子芥”是儿菜的学名，它属于芥菜中的一个变种，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，儿菜的原产地是在四川的南充，所以儿菜也叫南充菜。
4、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，是芥菜的一种。切片用猪油清炒，还可以与新鲜的五花肉同炒，或者切几片腊肠炒也是极好的。
请问谁知道这种植物具体叫什么名字?
1、是石龙芮。石龙芮 石龙芮（学名：Ranunculus sceleratus L.）：毛茛科，石龙芮一年生草本植物。须根簇生。
2、蕨菜[jué cài]蕨 菜（Fiddlehead），又叫拳头菜、拳菜、猫爪、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、蕨苔、锅莲、蕨蕨。
3、海南杜英 海南杜英，属杜英科杜英属的常绿小乔木。树冠整齐成层，枝条无毛。叶子聚集在顶端生长，狭披针形或倒披针形，长7～15cm，宽1．4～2．8cm，叶柄长1～2厘米。
4、应该是崩大碗，别名：积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草，拉丁文名：Centella asiatica (L.) Urban 属伞形科、积雪草属植物，干品常卷缩成团状。多年生草本，茎匍匐，细长，节上生根。
鸡娃菜又叫什么菜
1、贵州的鸡尾菜是芥菜。芥菜的别名是辣菜、鸡尾菜。芥菜是国内比较出名的特产蔬菜了，荠菜的适应能力比较强。在我国的各个地区都是以秋播为主的，华南各地区冬季或者是次春才进行收获，北方也是在霜冻之前进行收获。
2、鸡毛菜又叫青菜、小***。鸡毛菜（学名：BrassicarapaL.），别名小***、青菜，是十字花科芸薹属植物，小***（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。chinesewhitecabbage小***是十字花科大***的变种。
3、鸡窝菜就是生菜，两者没区别，鸡窝菜是生菜的另一个名字另一种叫法。鸡窝菜，又名生菜，属菊科莴苣属。鸡窝菜，其纤维和维生素C比***多，有消除多余脂肪的作用。
4、鸡毛菜就是大家口中俗称的小***或者上海青。它的主要根茎又细又长，叶子非常坚挺，大多数呈圆形或椭圆形，长度可达到20到50厘米，色泽青绿。
5、学名蛤蟆菜，清热解毒，凉血止痢。用于赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒。
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