本篇文章给大家谈谈孜然牛肉，以及孜然牛肉图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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嫩滑的香辣孜然牛肉怎么做
1、牛肉切成小块儿，加入料酒、生抽、糖和盐腌制10分钟。准备：生姜、蒜、葱切末，干辣椒切小段，一把孜然粒。锅中入油烧热后转小火，倒入牛肉块煎制焦黄状，捞出备用。
2、腌好的牛肉片煎至两面变色，盛出备用。爆香1个洋葱切的块，倒入牛肉片，调个碗料（1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粒，1勺白芝麻），倒入锅中，翻炒均匀即可。撒点葱花。
3、在切好的牛肉片中加入盐、淀粉搅拌均匀，腌制20-30分钟，使牛肉更加细嫩。加入适量的清水，抓匀后用清水漂洗干净。第三步：炒制孜然牛肉 锅中倒入少量油，将牛肉片稍微煸炒至微黄色，捞出备用。
4、香辣孜然牛肉 材料准备：牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油等。牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。牛肉1勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺香油，半勺盐，半勺胡椒粉，1大勺淀粉腌制10分钟。
5、第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。第2步、起锅烧油放入牛肉。第3步、翻炒变色。第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒。第5步、撒孜然粒。
6、做法：牛肉500克。牛肉切成片（注意切牛肉要横纹切）。牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。洋葱切粒、大葱切葱花。
孜然牛肉做法大全
牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。做法秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
将牛里脊切成小块备用。 将蒜、姜切碎，加入盐、孜然粉、胡椒粉、芝麻搅拌均匀。 将调好的腌料涂抹在牛肉上，放入冰箱腌制20分钟。 将牛肉块串在烤肉签上，放入烤箱或烧烤架上烤熟即可。
大家学会了以后在家就能品着酒吃着这道正宗且弹嫩爽口的美味牛肉粒了！首先我们将牛肉洗净改刀切薄片，然后冲洗干净后进行腌制。
孜然牛肉的做法
1、牛肉的制作方法比较多，我们今天就来讲一种最常见的家常菜之一：孜然牛肉的做法。下面我们来分析一下操作方法和制作数据！我们需要准备的原材料有主料：牛肉300克，配料：青红椒丝10克，洋葱丝10克，香菜50克。
2、孜然牛肉 材料：250g牛里脊肉，100g洋葱，100g芹菜梗，油，盐，孜然粉，老姜，香葱，辣椒粉，花椒粉，红油。
3、孜然牛肉是一道非常受人欢迎的家常菜，它具有香气浓郁、味道鲜美、肉质柔韧的特点，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们来了解一下孜然牛肉的家常做法。首先， 准备食材。
4、孜然牛肉粒的做法 步骤step 1 青红椒洗净切小块。
香辣孜然牛肉
香辣孜然牛肉 材料准备：牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油等。牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。牛肉1勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺香油，半勺盐，半勺胡椒粉，1大勺淀粉腌制10分钟。
抓匀，常温腌制1小时。腌好的牛肉片煎至两面变色，盛出备用。爆香1个洋葱切的块，倒入牛肉片，调个碗料（1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粒，1勺白芝麻），倒入锅中，翻炒均匀即可。撒点葱花。
牛肉切2MM薄片。牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。洋葱切粒、大葱切葱花。锅中热油，放入洋葱粒和葱花。
孜然牛肉的做法：葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。
等到油充分的将孜然的味道激发出来之后，加入一点点的料酒和盐巴。翻炒均匀过后就可以将牛肉出锅了。这样制作出来的麻辣孜然牛肉味道是非常美味的，而且由于里面的含水量较少，牛肉吃起来非常的紧实鲜香。
孜然牛肉是一道非常受欢迎的川菜，口感香辣，回味无穷。下面就来介绍一下孜然牛肉的制作方法。
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