<span class='title_c'>丰城冻米糖亮相第二届中国(武汉)文化旅游博览会
本文转自:人民网-江西频道
“师傅,我要这个小兔子的。”“师傅,帮我宝宝做个蝴蝶的。”“师傅,拿两包油纸的冻米糖给我。”……在4月22日开幕的第二届中国(武汉)文化旅游博览会上,江西展馆的丰城洪州冻米糖展台前,挤满了前来参观的市民。丰城冻米糖俗称“江南小切”,是丰城著名的传统特产,也是中国国家地理标志产品。以“洁白如雪,香脆酥甜,落口消融”的独特风味闻名天下,其制作技艺已列入江西省非物质文化遗产保护名录。
展示现场,丰城冻米糖制作技艺传承人游兵干向前来参观的武汉市民,展示了丰城冻米糖传统技艺的独特魅力。他在传统技艺的基础上创新,把“江南小切”做成了一个个栩栩如生的卡通冻米糖,有小兔子、蝴蝶、米老鼠和小鸟等,可爱的形象受到大量市民的亲睐,特别是小朋友和观展的年轻人,纷纷驻足打卡观赏,开幕当天就接待前来品尝、购买的市民1000多人次。
当前,丰城市正在推进冻米糖产业振兴工程,此次洪州卡通冻米糖的公开展出,也标志着丰城冻米糖从传承了四百多年的“江南小切”,走向年轻化、潮流化,为丰城传统食品走出去提供了很好的思路和方向。(黄虹)
梅溪村属于哪里
梅溪村是江西省宜春市丰城市丽村镇下辖的行政村,城乡分类代码为220,为村庄。区划代码为360981111203,居民***号码前6位为360981。邮政编码为336000,长途电话区号为0795,车牌号码为赣C。梅溪村与溪头村、龙潭村、尚山村、小巴村、游坊村、石溪村、城前村、丽村社区、漆家村、樟溪村、对木村、扶山村、挂甲村、茅头村相邻。
梅溪村附近有丰水湖文化公园景区、生态硒谷旅游景区、沙湖公园、升华山、邓子龙墓等旅游景点,有丰城富硒大米、丰城冻米糖、丰城田螺辣酱、小港甘蔗、张巷狗肉等特产。
宜春有哪些好吃的特产
宜春是江西的地级城市,有着悠久的历史文化,自古便是“江南佳丽之地,文物昌盛之邦”,宜春各地风味、特色均有不同,那宜春又有哪些好吃的特产呢?一起来看看吧!
1、丰城冻米糖
丰城冻米糖是江西宜春的特产,2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史,据记载,在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了,距今已有四百多年的历史了。丰城冻米糖是经过传统的制作工艺制作而成,外观平整、清香爽口、不粘牙、不塞牙,且营养丰富,能开胃健脾、美容养颜,不管是迎亲待客,还是馈赠亲友,都是绝佳的产品。
2、宜春松花皮蛋
宜春松花皮蛋是江西宜春的特产,有着悠久的历史,从清朝光绪年间就有生产,距今已经百多年的历史了。主要精选优质的鸭蛋,在配以宜春特制的料液,这样制作出来的皮***白晶莹透明,松花图案美妙,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流,吃起来味美芳香、清净可口,不仅能促进食欲,还可以醒酒、泄肺热、便秘、喉咙痛等症状。
3、上高炒田螺
上高炒田螺是江西宜春的特色小吃,配以一种叫紫苏的芳香草一起炒,这样制作出来的炒田螺香中带辣,辣中带甜,深受全国各地消费者的喜爱,还可以配以辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,这样炒制出来的田螺味道更佳哦!
4、靖安腊肉
靖安腊肉是宜春靖安的特色美食,靖安腊肉的制作过程与平常的腊肉制作过程有所不同,靖安腊肉并不是靠熏制的,而是靠太阳晒成。在太阳下暴晒数日,肉色变成暗红即可,食用时可以可蒸可煮可炒,吃起来美味无穷。
5、靖安猕猴桃果糕
猕猴桃果糕是江西宜春的特产,其主要原料是优质中华猕猴桃和优质的白砂糖,在经过科学的配方精制而成,这样制作出来的猕猴桃果糕营养丰富,含有丰富的维生素C,吃起来也是酸甜可口,清香诱人,不管是男女还是老少皆可食用。
6、罗城扎粉
罗城扎粉是江西宜春的特产之一。罗城扎粉历史悠久,可以追溯到明朝年间,罗城扎粉主要是以纯大米为原料,在经过传统的工艺制作而成,这样制作出来的炸粉色白如银、条索柔韧、入口爽滑,不含任何添加剂和防腐剂,是绝对绿色的、纯天然的***,不管是用来煮还是用来炒,都是绝佳的美食。
虽然介绍的不多,但你到了宜春,这些宜春超好吃的特产一定不能错过!
郑新初烤鲜牛肉历史
1.江西南昌什么东西是特产 南昌部分风味小吃和特产 牛舌头 又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。
用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料,制成后用70度的油煎,即成为红边白芯的点心,香甜爽口。
牛肉炒粉 不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉,可南昌独特的是牛肉炒粉。据传,南昌的牛肉炒粉,起码也有几百年的历史。
其肉嫩,粉软、味鲜,烹调制作也很讲究。 木瓜凉粉 又叫粟子豆腐,是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。
即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之),把粉煮得象稀饭那样,倒入木盒或水桶内,待凉后便成豆腐状。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。
人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。 “皇禽”酱鸭 这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。
该社依据***贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,***用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉,产品畅销不衰,为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。 三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。
安义枇杷 南昌安义县所产的枇杷,果实圆形,表皮薄嫩,肉质厚实,鲜甜微酸,汁多爽口,风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高。
枇杷鲜果既可生食,又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、润喉、生津之功效。
风味烤卤 风味烤卤特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。 荆柴麻 荆柴麻属进贤县地方品种,种植历史悠久。
该芝麻乌黑光亮,有一定的药效作用。经常食用,可以减少脱发,延缓白发,保持头发乌黑有光泽,是较为理想的保健食用品。
鳅鱼钻豆腐 这是南昌民间长久流传的一道名菜。 葡萄豆豉 呈颗粒状,黄褐色或黑褐色,表皮皱起象葡萄干,蛋白质含量高,营养丰富。
南昌米粉 久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。
石头街麻花 石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而著称于市。它选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。
反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。
这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白纸扇,油纸扇和绢扇,都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。
鄱阳湖银鱼 银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑,全身银白,呈肉色,晾干后质地雪白,透明,因而得名。
江西珍珠 珍珠,自古以来不仅是贵重装饰品,还是珍贵的药材,具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”,是我国甜瓜中的珍品。
瓜色洁白,外形象梨。吃起来水灵、香甜。
每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。
酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。 丁坊酒 丁坊酒是江西传统的甜型黄酒,以南昌县坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒”。
胡卓人蕲蛇药酒 蕲蛇,又名“五步蛇”,是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒,已有三百多年的历史。
李渡高梁酒 是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一,因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。
李渡毛笔 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。
瓷器 在南昌的繁华商业街道两旁,可见最多的是大小不一的各类瓷器商店,也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故,更借助于南昌是江西省省会城市的便利,所以,在这里选购一些正宗的中国瓷器,倒是较为轻松的乐事。
2.西冷牛排的历史起源 一个传统称,亨利八世在品尝过牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文译为西冷牛排。
西冷牛排(sirloin steak)又称沙朗牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),大块西冷牛排(sirloin steak)。事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉。
每份都在250—300克左右。西冷(Sir loin)即下腰肉,也被称为纽约客,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。
3.对江西省萍乡市宏明食品了解么 南昌特产: 太仔卤烤鲜牛肉 鄱阳湖凤尾鱼(60G) 南昌煌上煌皇禽酱鸭(4 南昌煌上煌皇禽酱鸭(3 南昌煌上煌麻辣腐竹 ( 南昌煌上煌皇禽酱鸭(盒 南昌煌上煌香菇腐竹 ( 抚州特产: 广昌茶树菇(500g) 广昌迈的乐红枣速溶藕 抚州南城麻姑米粉 (35 红妹子豆腐乳礼盒装88 美味田螺酱贡品500g 抚州宜黄节节高黑笋干 抚州乐安流坑贡鱼 九江特产: 庐山云雾茶 (100克) 庐山特产花菇 庐山特产石耳 庐山特产冬菇 庐山云雾茶(150G铁罐装 九江净信牌桂花茶饼 九江桂花酥糖/黑芝麻酥 上饶特产: 上饶红叶牌五香笋豆 上饶婺源毛尖茶(150G铁 婺源毛尖茶 (100克盒装 上饶婺源毛尖茶 (100克 上饶红叶牌茄子干(散 上饶红叶牌酱香柚皮( 上饶红叶牌香思笋(80 宜春特产: 千年奈李肉(136g) 千年南酸枣糕(500g) 丰城子龙桂花味冻米糖 丰城龙共精品田螺辣酱 千年优质葛根粉(380G) 千年优质葛根粉 名牌丰 千年金桔果糕(75g) 景德镇特产: 国宴酒:绍洪老酒 乐平狗肉,独具一格 景德镇虎山鳊鱼 德宇活茶人民大会堂专 景德镇瓷器名扬天下 景德镇特产景德板鸡 乐平安牌桃酥王 赣州特产: 齐云山辣味南瓜糕 齐云山脐橙糕(168G) 齐云山Y—hoo野生酸枣 牡丹亭多味花生62克 南安板鸭(瘦肉型500g) 赣县沙地板鸭(500G) 齐云山南酸枣糕(1000g 萍乡特产: 萍乡安源盐果子 萍乡安源火腿 萍乡武功山豆腐乳 萍乡武功山云雾茶 萍乡宏明老婆饼 萍乡小桃源纯茶油 上栗桐木茶树菇 新余特产: 醇厚浓郁:新余嵩阳酒 味甜汁多,新余黄花梨 香味醇厚,鹄山大蒜 新余仙女湖纯正茶油 降压祛脂,新余甜茶 新余仙女湖野生鱼 新余仙竹(润)笋干 鹰潭特产: 郑新初牌烤鲜牛肉 龙虎山中一绝:上清豆 理想的果品和滋补品: 鹰潭铁拐李灯芯糕 贵溪市天师养生茶 鹰潭塔桥早熟梨 贵溪捺菜(60克)。
4.江西有什么特产 南丰蜜桔、广昌白莲、大余麻鸭、景德镇瓷器及毛笔、云雾茶、四特酒、夏布、竹器等。
庐山云雾茶 TOP 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。
“幸饮庐山云雾南丰蜜桔是南丰人的骄傲。说起蜜桔,南丰人如数家珍:距今已有1300多年的栽培历史,她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外,历史上曾被列为朝贡珍品,被誉为“桔中之王”,1962年被评为全国优质水果,1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县,1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
如今,南丰蜜桔产量突破6000万公斤,全县农民人均纯收入的1/5来自蜜桔生产,蜜桔产业对财政贡献率达10%以上。庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。
在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”,这诗一般的赞语,足以说明它的地位和价值庐山云雾茶有"六绝":条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
婺源茗眉绿婺源茗眉绿素以珍眉著称形细嫩如眉,质幽香如梅是婺源绿茶中的珍品全国名茶之一茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉条索紧结壮实叶底碧绿有光,香味鲜浓醇厚,汤色清澈明亮。饮者曾有一见顿觉遂川狗牯脑茶狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一。
它产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜井冈翠绿。
宜春特产有哪些
宜春是江西的地级城市,有着悠久的历史文化,自古便是“江南佳丽之地,文物昌盛之邦”,宜春各地风味、特色均有不同,今天就来看看宜春有哪些特产吧!
宜春特产一:高安烧麦
高安烧麦是江西宜春的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,用面粉加水搓碾成薄皮,然后以剥骨肉剁成肉酱加白糖、芝麻为馅,用薄皮包馅,最后蒸熟,所制作出来的烧麦香气扑鼻,十分美味。
宜春特产二:丰城冻米糖
丰城冻米糖是江西宜春的特产,2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史,据记载,在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了,距今已有四百多年的历史了。丰城冻米糖是经过传统的制作工艺制作而成,外观平整、清香爽口、不粘牙、不塞牙,且营养丰富,不管是迎亲待客,还是馈赠亲友,都是绝佳的产品。
宜春特产三:靖安白茶
白茶是绿茶中的稀有品种,靖安白茶更是珍贵,静安白茶是江西宜春的特产之一。2012年被列为中国国家地理标志产品。由于江西宜春靖安地理环境优越、空气质量优良,这里四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足,给白茶树提供了良好的生长环境,这里所产的白茶形似凤羽,叶片莹薄透明,染色鹅黄,清澈明亮,喝起来鲜爽甘醇,香气馥郁。
宜春特产四:四特酒
四特酒是江西宜春清江的特色名酒,有着悠久的历史,起源可以追溯到殷商时期,有三千多年的四特酒史。四特酒是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,酿制出的四特酒清、香、醇、纯且回味无穷。
宜春特产五:靖安腊肉
靖安腊肉是宜春靖安的特色美食,靖安腊肉的制作过程与平常的腊肉制作过程有所不同,靖安腊肉并不是靠熏制的,而是靠太阳晒成。在太阳下暴晒数日,肉色变成暗红色即可,食用时可以可蒸可煮可炒,吃起来美味无穷。