燕麦米_燕麦米好为什么不建议吃

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燕麦米：外壳坚硬含有芒刺，不容易煮熟口感不好，且对肠胃消化以及营养吸收产生影响，因此不可以多食。燕麦胚芽米：燕麦胚芽米都会经过碾压，去掉外壳和刺芒，煲粥后口感滑Q糯弹，可作为主食长期使用。

总的来说，虽然燕麦米、燕麦片和燕麦胚芽米都是很健康的食品，但是如果要选择其中的一种拥有最高的营养价值，燕麦胚芽米可能是比较好的选择。

从通便效果来看，燕麦胚芽米相对更好一些。虽然燕麦胚芽米和普通燕麦都可以促进肠道蠕动，达到通便的效果，但是燕麦胚芽米中的膳食纤维更为丰富，食用后更容易被消化吸收，通便效果可能会更好。

因为燕麦胚芽米去除表层人体无法吸收的外壳，让人体可以完全吸收燕麦的营养。而一般的燕麦米保留外层的皮和刺，无法多吃，所以燕麦胚芽米更营养健康，所以就更贵啦。

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小麦胚芽好和燕麦相比，小麦胚芽相对来说是比较好的，对于自身的健康是有好处的，所以在日常生活中可以适当或者是少量的吃一些。

燕麦米的正确吃法是煮粥吃。步骤如下：材料准备：燕麦米、大米、锅、碗。燕麦米提前用水泡。泡好后，锅里加水，放入燕麦米大火煮开。改成中小火，燕麦米煮10分钟后放入大米。

燕麦米的正确吃法是煮粥吃，和大米一起蒸米饭吃。燕麦米最常见，最简单的吃法就是用它煮粥喝，再用燕麦米煮粥时，要用水轻轻淘洗，不要用力摩擦。

其次，燕麦米需要煮熟后再食用。将泡发好的燕麦米放入锅中加入适量的水，煮开后转小火煮20-30分钟，直到米粒变软烂，口感更加绵软。最后，燕麦米需要搭配其他食材一起食用。

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可以做成燕麦米莲子粥，燕麦米营养丰富，配上莲子更美味，做法如下。食材：燕麦米80克、莲子适量、冰糖少许、小米少许。步骤：准备燕麦米，莲子，冰糖，可以加入少许小米增加粘稠度。燕麦米和莲子都_泡5小时左右。

制作原理的区别：燕麦胚芽米是谷物整压成的片，富含丰富的膳食纤维和营养成分；普通燕麦米仅仅是麸皮与谷粒之间的一层，主要是含有油脂比较多。生长状况的区别：普通燕麦米又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

有以下区别：加工过程：燕麦胚芽米是通过将燕麦籽的外壳去除，保留胚芽和内部的燕麦米层来制作的。而燕麦米是将整个燕麦籽去壳后研磨成粗、中、细等不同颗粒大小的燕麦片。

口感不同、营养价值不同。口感不同：燕麦胚芽米在加工过程中保留了水溶性维生素，口感好，营养价值更高，而燕麦米加工过程中流失了大量的水溶性维生素，口感较差。

口感、营养价值等区别。口感：燕麦胚芽米的口感香糯，而燕麦米的口感则更为细腻，且具有浓郁的香味。营养价值：燕麦胚芽米中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养成分。

燕麦米和燕麦胚芽米的区别如下：燕麦米：外壳坚硬含有芒刺，不容易煮熟口感不好，且对肠胃消化以及营养吸收产生影响，因此不可以多食。

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