大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于裙带菜酒的问题,于是就整理了3个相关介绍裙带菜酒的解答,让我们一起看看吧。
裙带菜酒什么意思?
传统的裙带菜酒,是指将各种蔬菜,如青椒、冬瓜、圆***等切成细条,煮加适量调料等,搭配一定比例的米酒一起煮熟,成为一道口味独特的菜肴。
由于蔬菜本身的腥味及米酒中的芳香,使得这道菜的口味既有清新脆嫩的蔬菜风味,也有米酒的滋味,丰富多样,具有独特的风味。
裙带菜怎么做才好吃不辣?
1、食材:泡发裙带菜100g、豆腐50g、油适量、盐适量、葱花适量、清水适量。
2、锅烧热,放入适量植物油。
3、加入葱花爆出香味。
4、加入适量清水煮沸。
5、加入切好的豆腐片。
6、加入泡发的裙带菜。
7、煮开后调入适量盐。
8、出锅后撒上适量葱花即可。
用料:裙带菜一把、猪肉一块、胡萝卜半根、蟹味菇半盒、盐适量、生姜两片、大葱适量、花生油适量、生抽一茶匙、干辣椒两根。
1、锅中加入适量的清水,大火烧开,水开后下入裙带菜,焯一下水。然后将其捞出来,放入凉水中,浸泡两个小时。
2、裙带菜切成丝,胡萝卜去皮后切片,猪肉切成丝,另外再准备一小把蟹味菇。
3、铁锅烧热,放入适量的花生油,然后将猪肉丝放入锅中,炒至变色,放入葱段、姜丝和红辣椒炒出香味。
4、炒好的猪肉丝拨至一边,将胡萝卜片放入锅中,中小火翻炒至变软。
1、食材:裙带菜适量,蒜适量,小米椒适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,葱适量,蚝油适量,辣椒油适量,花椒粉适量。
2、首先我们把裙带菜用冷水清洗2遍,然后浸泡;
3、因为本身裙带菜是比较长的,所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段,这样方便食用;
4、剪好小段之后用小锅烧开水把裙带菜焯一下;
5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用;
1. 裙带菜洗净切段,放入沸水中焯水 30 秒至 1 分钟,煮至变色后捞出。
2. 冷水浸泡裙带菜,让它变凉备用。
3. 葱姜蒜切末,香菜洗净切碎备用。
4. 在一个小碗中混合酱油、白糖、醋,搅拌均匀成为调味汁。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜,轻炒至香味出来后倒入调味汁,搅拌均匀。
香菇裙带菜饺子馅?
1、把香菇干和裙带泡在水里,泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮,切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末,裙带,肉末,马蹄末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。
到此,以上就是对于裙带菜酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于裙带菜酒的3点解答对大家有用。