<span class='title_c'>河北省平泉市香菇产业技术领头人对我县香菇基地进行技术指导
进入夏季，为确保我县香菇顺利越夏，6月13日，河北省平泉市香菇产业技术领头人、华蕈菌业技术负责人赵满堂老师在县蔬菜产业发展中心人员的陪同下，对我县标准化香菇基地及菌棒的刺孔、转色和越夏进行了技术指导。
每到一个基地，赵满堂详细听取基地负责人关于香菇菌棒在转色、刺空、越夏期间遇到的问题，随后，他结合自身多年的实践经验，为基地负责人及菇农讲解香菇菌棒“越夏管理”中的降温、遮阳、通风、湿度等重要内容及当前要注意的事项，希望菇农在高温天气下，把握遮阴、通风降温、控制湿度三个重要因素，做到精细化管理，安全越夏，为下一步出菇打好基础。
来源：万荣融媒
中国食用菌之乡的河北平泉县
平泉县食用菌生产从上世纪80年代开始，经历了起步、发展、壮大三个阶段。目前，食用菌已成为农村的支柱产业，生产遍布全县19个乡镇，有香菇、滑子菇、黑木耳、灵芝等八大系列三十多个品种，基地逐渐由庭院分散生产向户外园区化、集约化生产转移，由粗放管理向科学管理、机械化生产转移。
近年来，随着深入开发和广泛利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视，食用菌已成为21世纪的“健康绿色食品”。早在2000年，平泉县就注重对食用菌产品实施“从生产到餐桌”的全程质量控制，打绿色健康牌，走标准化之路，成立了标准化领导小组，制定出台了12项食用菌生产加工系列标准，建立了食用菌标准化保障措施、技术服务等体系。并组建了食用菌产品质量安全检验检测中心，对生产销售的食用菌产品及从外地购入本县加工或销售的产品进行检测，对食用菌生产加工的土壤、水源、空气等环境进行定期检测与监督，对不符合食用菌生产要求的区域坚决不安排食用菌生产。在产前、产中、产后严把“九关”，即优良菌种关、设施建设关、环境卫生关、水源条件关、原辅材料关、技术规范关、病虫防治关、产品质量关、加工贮运关，全方位规范农民的种植行为。
为全面推行标准化生产，该县将示范园区建设作为突破口，按照“高标准起步、高水平建设、高速度发展、高效益示范”的原则，采取“统一租地、统一规划、统一标准、统一政策扶持、统一原辅料供应、统一技术指导、统一产品销售、分户生产管理”的“七统一分”模式，先后建标准化园区20多个，占地1500亩，总量达100万平方米，加快了全县标准化生产步伐。目前，平泉县基地标准化生产覆盖率达到了60%以上，被国家标准委确定为第五批国家农业标准化示范区项目———国家级食用菌生产标准化示范县。
在产业发展及标准化的推广普及过程中，这个县加强品牌建设，抓好农产品产地认定和质量认证，引导龙头企业加快国内外质量环境管理体系的认证、食品加工企业通过QS食品安全认证，加速绿色食品、有机食品认证工作的推进，努力增强食用菌产品的市场知名度和消费者信任度。
目前，平泉县的食用菌产品热销美、日、韩、等30多个国家和地区，年创汇近千万美元。培育打造了“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”等4个知名品牌，龙头企业牵动能力明显增强。在北京、上海、大连、青岛等多个城市设立了购销网点和配送中心。几年来，靠食用菌致富的群众有10万余人，农民的生产、生活水平得到了明显提高。
平泉香菇产自哪里
平泉香菇为农产品地理标志产品。
承德市平泉县被国家农业部授予“平泉香菇”农产品地理标志证书，有效提高平泉香菇品牌的知名度，为打造食用菌之乡奠定基础。
近几年，平泉大力发展食用菌循环经济，强力推进绿色食用菌产业发展。不断引进外地优良品种，发展自身特色新品种，形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产的发展格局。成立了食用菌科研所、食用菌研究会、生产力促进中心等科研机构4家，并加强与中国农科院、中国农业大学等科研院所的合作，先后引进新品种10多个，研发、推广新技术20多项，如反季滑子菇栽培、废料再利用开发草腐菌、香菇免割保水膜、无害化防控技术等新技术10余项，大幅度提高了菌业科技含量。培育打造了“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”等知名品牌。通过食用菌加工科技示范园、菌类标准化生产基地，辐射带动农户和周边地区，有效提高了新技术普及率。2010年共完成食用菌2.1亿盘袋，其中架式香菇2500万袋，地栽香菇7500万袋，全县建立种植园区150多个，总面积6500余亩，标准化园区面积3万余亩，标准化覆盖率达到86%.全县销售香菇4.83万吨。
地域范围
平泉香菇农产品地理标志地域保护范围为：平泉县卧龙镇、平泉镇、杨树岭镇、台头山乡、松树台乡、榆树林子镇、茅兰沟乡、平房乡、黄土梁子镇、北五十家子镇、柳溪乡、七家岱乡、七沟镇、王土房乡、党坝镇、郭杖子乡、小寺沟镇、南五十家子镇、道虎沟乡19个乡镇291个行政村。地理坐标为东经118°21′00″～119°15′00″，北纬40°24′00″～40°40′00″，以平泉县域边界为准。保护面积62万亩，生产面积15000亩，年产量55000吨。
香菇怎么种植（种植香菇的方法与技术）
香菇是我们生活中常见的食材品种，但大部分朋友其实对香菇的生长并不了解。为了更好的让大家种植出优质的香菇，下面小编整理出香菇的种植方法要点，一起学习下吧。
因为大部分的菌菇都生长在木头上，所以种植香菇也要培育适合香菇生长的环境。在种植香菇之前，首先需要寻找优质木材，作为项目培育的基地。当然，选择木头也得选择优质木头，长度大概在1.5米左右，然后用木屑机把木头加工成木屑，为香菇的培育打好基础。
另外，还有一点需要注意，含有优质的木材不可以选择，比如松树和柏树，就是需要排除的木材。
木屑处理完成以后，就可以把木屑放在装鸡蛋的托盘里，然后把木屑和水混合在一起，同时需要把白糖、石膏等物质进行混合，目的就是改善项目发育的环境，同时能够起到消毒的作用。准备好材料之后，用木棍进行搅拌，大概要搅拌三次，等到木屑和相关物质混合到一起以后，就算坐成了适合香菇发育的培养皿了。
需要把搅拌好的木屑进行装袋，然后密封起来。当然，装袋的时候不能装的太实，这样不利于木屑的发酵，也不能装的太送，否者不容易把控温度，不利于木屑培养皿的发酵。包装好的培养皿还要经过100°的高温消毒灭菌，再放上二十四个小时进行消毒灭菌，就制作出了可以做香菇培育的培养皿了。
当然，这也并不意味着能够随时移动培养皿，应该直接运输到大棚里面，在适宜的温度里面点种，把香菇的种子种到培育皿里面，并且要注意它的密封和消毒，避免在这个阶段受到感染。
此后就是菌丝生长的阶段，这个阶段需要给香菇增氧，让它能够更好的生长。等它长大以后，需要把它放在大棚里面度过夏天。因为夏天的温度比极高，所以要保持温度和湿度，避免香菇被高温烧死。到了十月份的时候，香菇继续生长，再过半个月差不多就可以收获了。
七河9号香菇每棒能产多少
七河9号香菇每棒能产1.2斤。根据中华网发布的信息显示，公司自主研发出3个优质香菇新品种,七河九号头茬单棒产量突破1.2斤,出菇均匀。目前公司拥有食用菌生产基地2000余亩、香菇日光温室1000余栋、香菇工厂化生产车间3万平方米;年产香菇菌棒7500万棒
