<span class='title_c'>河南驻马店7大特色美食你吃过几个吃过三种的一定是本地人
驻马店地处河南中南部，是一座美丽的城市，位于河南省的中南部，这里是华夏文明的重要发祥地之一，也是中华民族的人文始祖盘古创世纪活动的核心区域，是轩辕黄帝夫人嫘祖的故乡，同时还是战国时代的兵器制造中心。
这里有着不一样的风景，值得旅游的时候来了解一下驻马店的历史，而且有历史的城市肯定有美食，今天跟随小编看过来，品尝那些驻马店的美味吧。
汝南涮牛肚，为什么第一个推荐他呢，因为小编真的很想去吃涮牛肚啊。涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十种配料。汝南涮牛肚是以火锅、涮锅、炖菜、麻辣烫集大成的小吃美食。它有火锅的气氛、涮锅的精髓、炖菜的组合，荤素搭配，想怎么吃就怎么吃，锅里的成品喷香可口，简直是老少皆宜，受到了广大食客青睐。随后越传越远。
猪蹄，是驻马店上蔡县著名的特色小吃。一般来说哪里都有猪蹄，可是驻马店的猪蹄就是不一样，又香又嫩，香喷喷的猪蹄谁能不喜欢。猪蹄选料讲究，工序严谨。猪蹄经过不停地洗净、开蹄利皮再浸泡，放入热沸百年老汤锅中，大火至七成熟、小火至九成熟，热闷待时即可出锅制成。就是一个可劲的焖至才能入味进入到我们的口中。出锅后蹄肉烂而离骨，肉糯而蹄不散形，凉食轻松拆骨，浓香可口而筋道，清水洗手，余香满口。
驻马店黄鱼煨豆腐是驻马店地区的特色美食之一，以黄鱼和豆腐为主料，口感鲜嫩、味道鲜美。在制作过程中，要将黄鱼和豆腐切块后，加入鸡汤、调料等进行煨炖，然后加入葱花、姜片等进行调味即可。这种美食口感鲜嫩、味道鲜美，是驻马店地区人们喜爱的一种特色美食。
确山凉粉是河南省驻马店的特色美食，爽口又有清热之功效，深受当地人喜爱。因为真的很好吃，当地的方言就是“喝凉粉”，说的太对了，软软滑滑就是用喝的，加了油辣子和芝麻酱，凉粉口感爽滑。
西平咸豆腐脑，是驻马店地区的一道地方传统的特色美食，咸豆腐脑和正常豆腐脑有什么区别呢，看过来，其实还是有区别的。首先来看鲜豆腐脑比正常豆腐脑制作上更加复杂，而且咸豆腐脑是在传统工艺上相结合产生的，咸豆腐脑一入口更是绵细丝滑，味道更是纯正浓郁，口感更是纯正，真是便宜又好吃。
马家羊肉水饺，是河南省驻马店特色小吃之一。羊肉饺子我们还是很常见的，但是他们这里的羊肉水饺据本地人说跟别处不一样，特别好吃的那种。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，简单来说就是取其精华去其糟粕，这个羊肉水饺的的特点就是皮薄馅鲜、营养丰富，而且都是纯手工制作。真是业界良心美食啊。
汝南鸡汁豆腐干，是驻马店江汝南县的一道传统特色小吃。五香鸡汁豆腐干是以优质黄豆和母鸡汤为主要原料，豆腐干夹杂着鸡汁的味道，切成薄片或细丝，余味久远，多食不厌。休闲的时候来一片，喝酒谈天的时候端一盘，这小生活简直美滋滋啊。
介绍完这么多美食还是对第一的涮牛肚念念不忘，不知道驻马店的各位朋友一会准备吃什么呢？
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驻马店特色美食
驻马店特色美食：塔桥猪蹄、鸡肉丸子、蒋老婆脆皮鸡、涮牛肚、风干兔肉。
1、塔桥猪蹄
猪蹄界扛把子，上蔡塔桥梁氏猪蹄无色素、无添加，百年老店、世代传承！猪蹄是十分有营养的又可以有很多做法的食材。上蔡塔桥猪蹄筋蹄筋劲道爽口，蹄皮入口即化，十分美味，是驻马店的传统风味小吃！
2、鸡肉丸子
鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史，是汝南夜市上一种很有名的历史小吃，2008年入选首届天中名吃录。其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，是老幼皆宜的小吃。
3、蒋老婆脆皮鸡
蒋老婆脆皮鸡是驻马店新蔡县韩集镇的一道地方特色名吃，该美食创于清朝光绪年间，有近百年历史了，属于一道清真凉菜，嗅起香而觉嘴馋，食其肉而觉肚饥，鸡皮脆但不腻，吃起来特别香。
4、涮牛肚
涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特色，可以说从清末民初时期就有了，现在你走到汝南县城的街道上，都可以看到涮牛肚聚集的地方，涮牛肚吃着汤浓味鲜，酱香味十足，牛肚脆而韧，特别是当牛肚吸饱汤汁之后，特别的鲜嫩，嚼着吃满口余香。
5、风干兔肉
风干兔肉是河南驻马店汝南的一道经典传统美食，它主要是把草兔风干制成，制成的兔肉劲道十足，很有韧性，香味醇厚，可以当作零食去吃，越嚼越香。
驻马店特色美食是什么？
1、汝南涮牛肚
汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。
2、汝南马蹄馓子
马蹄馓子是汝南地方风味之一，有着近三百年的历史。因其条似金丝，焦香酥脆，形似马蹄而得名。汝南马蹄馓子与其他地区的馓子比较，最大的特点是用香油炸馓子，味道醇正，香而不腻，干吃焦酥，熬汤耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存，既是老弱、小孩、产妇的补品，又是亲朋好友交往的礼品。
3、白家烧鸡
白家烧鸡起源于民国初期。它是由泌阳县羊册镇回民白尚仁老先生以家养土鸡为原料，利用祖传卤料配方卤制而成，以肉烂皮酥、里咸外香、色正味美备受人们青睐。
4、风味热豆腐
风味热豆腐是河南驻马店市的地方特色小吃，该菜品主要是将豆浆烧开、用卤水点制加入芝麻酱、辣椒酱制作而成。此菜历史悠久，经过多次改进，成为驿都有名的特色小吃。制作方法：把黄豆泡发后用打浆机磨成豆浆，烧开后，用卤水点制加入辣椒酱、芝麻酱等而成。
5、汝南鸡肉丸子
汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，老幼皆宜。
以上内容参考?百度百科——风味热豆腐
求分享！河南驻马店有啥特色美食？
求分享！河南驻马店有啥特色美食？驻马店地处河南中南部，是一座美丽的城市，风景优美，嵖岈山，宿鸭湖，铜山湖，白云山，金顶山都很美丽，其中《西游记》师徒走过的通天大道就在嵖岈山取景，当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享河南驻马店的六大特色美食，一起来看看吧。
一、确山凉粉
确山凉粉是河南省驻马店的特色美食，爽口又有清热之功效，深受当地人喜爱。因为真的很好吃，当地的方言就是“喝凉粉”，说的太对了，软软滑滑就是用喝的，加了油辣子和芝麻酱，凉粉口感爽滑，只论凉粉的口感，确实比四川的什么伤心凉粉、王凉粉之类的要好，你们觉得呢？
二、顿岗油馍
驻马店顿岗油馍这道特色面食曾进贡宫廷，如今传承十五代了，制作油馍采用高筋面粉，二十余种香料秘制，用传统的地锅烙油馍，烙熟后香气喷喷，皮薄脆柔酥，金黄酥脆掉渣，美味得不得了，内有十数层，层层薄，又柔又软，一口咬下去满嘴香，不管是大人还是孩子都喜欢！
三、正阳花生
你知道“中国花生之都”在哪里吗？就在我的老家--驻马店正阳县！正阳人更是把花生吃出了天花板——正阳花生宴，花生狮子头，花生烤羊排，金果牛肉饼，八珍花生……只有想不到，没有吃不到，其中花生牛排比较受大家喜欢。做法：将牛肉切碎后加调味品及鸡蛋腌制半小时，取团后裹上花生米后压扁后放温油锅中炸十分钟后取出来即可食用。
四、芝麻叶豆面条
在驻马店的都市街头，最方便速食的特色美食餐饭，当数浆面条或者芝麻叶豆面条一类，做法：泡干花生豆，泡干芝麻叶。把干花生豆打成浆，放水，放手擀面条，放芝麻叶，小火不停搅拌，最后放入用香油和盐拌的小葱、花椒、十香、五香碎叶即可。口感酸辣，风味独特，驻马店的芝麻叶豆面条你们吃过没？
五、汝南鸡肉丸子
鸡肉丸子是驻马店汝南有名的特色小吃，它和普通的丸子不一样，主角并不是鸡肉，而是外面包裹的皮。看起来乖巧甜美，入口疯狂爆浆，鸡肉裹进红薯粉，加入鸡汤，撒上胡椒粉等调料，还可以加散子、羊脑、豆皮之类的，极具特色，大概只有我们汝南人才能吃出这种情怀的味道吧？
六、驻马店胡辣汤
无论身在何处，家门口的那碗胡辣汤永远让人怀念，它不仅是一道特色美食，更是驻马店人的餐饮记忆。小时候去镇上总要来上一碗，配上刚出炉的水煎包或者油条，那感觉可美！本地人表示胡辣汤要配牛肉粉条包才是绝味，或者还可以配油饼，还可以和豆腐脑两掺，我简直太爱了，有机会大家要一起去尝遍胡辣汤搭各种哦。
以上就是小编分享河南驻马店的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
驻马店美食排行榜前十名
驻马店美食排行榜前十名：粉浆面条、确山凉粉、汝南涮牛肚、烩面、野里烧饼、韩集蒋老婆脆皮鸡、沈岗油馍、马蹄撒子、西平咸豆腐脑和汝南鸡肉丸子。
1、粉浆面条
是地地道道、土生土长的河南驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是“浆”，豌豆磨得浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。
2、确山凉粉
是一种河南省驻马店确山地区传统特色面食小吃，具有口感爽滑，弹性适中。
3、汝南涮牛肚
主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，将牛肚切片用竹签串起肚片，放进已配制好的火锅内涮煮，再蘸上用芝麻、花生调制的佐料，即可食用。
4、烩面
是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
5、野里烧饼
历时六百多年，明清时即负盛名，是“烧饼之乡”驻马店新蔡县川传统名吃，也叫徐氏烧饼、燕窝烧饼。
6、蒋老婆脆皮鸡
始创于清朝光绪年，在蒋马氏多年的探索和改进中日臻成熟。
7、沈岗油馍
是驻马店新蔡县顿岗乡沈岗村的著名的面食，也叫顿岗油馍。沈岗油馍始于明朝初年，明、清两代为朝廷贡品，有“北有道口烧鸡，南有顿岗油馍”之美誉。
8、马蹄馓子
是一种古老的传统面食小吃，属于寒食节，清明节食俗，已有3000多年的历史。
9、西平咸豆腐脑
历史悠久，清代和民国时期已经成为西平当地名吃，集市、庙会均有销售。其外形不大不小、不老不嫩，咸淡可口，色香味美。
10、汝南鸡肉丸子
是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史，是汝南夜市上一种很有名的历史小吃，2008年入选首届天中名吃录。
驻马店有哪些好吃的特产
驻马店市河南的地级城市，有着悠久的历史，是华夏文明的主要发源地之一，到驻马店一趟，驻马店有哪些好吃的特产呢?
驻马店特产一：汝南五香鸡汁豆腐干
汝阳五香鸡汁豆腐干是河南省驻马店的特色传统美食，有着悠久的历史，据记载，至今已有两百多年的历史了。汝南五香鸡汁豆腐干的用料十分考究，选用优质的黄豆和母鸡汤为主要原料，再配以大茴，花椒，丁香等香料，经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的鸡汁豆腐干吃起来鲜凉爽口，十分美味。
驻马店特产二：遂平桶子鸡
遂平桶子鸡是河南驻马店的的传统特色美食，有着悠久的历史，相传起源于北宋时期，原本是宫廷秘方。遂平桶子鸡的制作工艺复杂，用料十分考究，选用优质的活母鸡为主要原料，再配以百年老汤熬煮，所制作出来的桶子鸡色泽鲜黄，吃起来十分爽口且油而不腻，越嚼越香。
驻马店特产三：泌阳五香驴肉
泌阳五香驴肉是河南省驻马店泌阳的特色传统美食，在泌阳几乎是家喻户晓。泌阳五香驴肉的用料十分讲究，制作工艺也十分复杂，选用泌阳驴的优质精红驴肉为主要原料，再配以丁香，砂仁，芝麻，桂皮等十多种名贵香料，在采用传统的制作工艺精制而成，所制作出来的五香驴肉肉质鲜嫩，清香不腻。
驻马店特产四：马家灌汤包
马家灌汤包是河南驻马店的传统特色小吃，有着悠久的历史，在北宋时期就已经非常火热了。马甲灌汤包的制作工艺十分考究，选用优质的羊肉和面粉为主要原料，再配以姜，盐，鲜汤，小磨香油等配料，最后制作出来的马家灌汤包皮薄馅多，味美多汁，油而不腻，非常美味。
驻马店特产五：确山凉粉
确山凉粉是河南驻马店的特色传统美食。确山凉粉有着悠久的历史，据记载，至今已有一千多年的历史。确山凉粉用料十分考究，选用本地优质的铁豌豆，在采用传统的制作工艺制成凉粉，食用的时候辣椒，花椒，少许盐等配料，吃起来爽滑美味，酸爽可口。
