<span class='title_c'>红薯山药大蒜发芽了到底能不能吃有一种千万别吃快看看
日常生活中，我们经常会遇到购买的食材在储藏后发芽的情况。比如，像是黄豆、红薯等蔬菜都是很容易发芽的。
在这种情况下，许多朋友对于处置这些发芽蔬菜的方法便犯了难。如果直接扔掉，往往会让我们感到浪费和可惜。但如果盲目地继续使用，又会令我们产生是否会对健康产生危害的担忧。
那么，在发现购买的食材在放置后出现了发芽的情况后，我们该如何处置呢？这些食材在发芽后还能否继续食用呢？
其实，面对蔬菜等食材发芽的情况，我们需要有针对性地处理。有些蔬菜在发芽后是可以继续食用的，而有些发芽的蔬菜如果食用了则会非常危险。
那么，哪些食材发芽后可以继续食用呢？请跟随我们的介绍一同来看看吧。
1.红薯
红薯是一种很好吃的食物，平时许多朋友都有吃红薯的习惯。不过，红薯在存放一段时间后，就会出现发芽的问题。在发芽后红薯能否食用呢？其实，红薯如果只是单纯地出现了发芽的情况，而没有产生霉变时，是可以食用的。不过由于许多它们发芽后会更容易导致霉菌的生长，因此如果发现红薯出现了发霉的情况，一定避免食用。
2.山药
山药在发芽后也是可以食用的。山药本身营养价值很高，因此适当食用上药可以起到益气补脾等作用。在发芽后，虽然山药的营养价值会有所损失，不过一般不会对人体产生危害。
3.大蒜
作为一种十分常见的调味品，打算是人们平时经常会购买的食材。并且为了方便，大家往往习惯于一次购买较多的量，并将其存放起来，以方便未来一阶段食用。不过，大蒜也经常会出现发芽的问题。其实，大蒜在发芽后一般来说也是能够继续食用的。不过，为了保持较好的口感，大家应该避免一次性囤积太多的大蒜。
4.黄豆
黄豆是一种很有营养的食物。由于其中蛋白质的含量较高，因而受到了很多人的欢迎。在黄豆出现了发芽的情况后，一般而言是可以食用的，只是营养价值相比于平常情况下会有所降低。不过，如果您在食用了发芽的黄豆后，出现了身体的不适，应及时就医。
介绍了一些在发芽后仍然可以继续食用的食物后，下面就为大家介绍一种在发芽后不能继续食用的食物，那就是土豆。大家在平时在用土豆来制作食物前，要注意观察它们是否存在发芽的情况。
那么，为何土豆在发芽后不可以食用呢？这是由于土豆发芽时会产生龙葵素这种有毒物质，食用后会引发中毒甚至死亡。
因此，尽管节俭是一种良好的生活观念，但我们在平时的生活中要避免为了节俭而继续食用这些在发芽后不能食用的蔬菜。
今天的介绍就到这里了。如果您对我们介绍的内容感兴趣，请多多关注我们，下次再见了。
土豆、大蒜、花生、红薯发芽后能食用吗？食用后是否会有危害？
土豆大蒜，花生，红薯发芽之后是不能够食用的，很可能会出现食物中毒的情况，对身体的危害比较大。
人们在平时买蔬菜的时候，就会买一些不容易损坏的蔬菜，常见的蔬菜就有地瓜，大蒜和土豆，这些蔬菜储存起来是比较容易的，但是在春季天气变热的时候储存起来不是特别的好，容易出现发芽的情况。当大蒜发芽之后暴晒在阳光下，口感会变得差，虽然可以食用，但是大蒜的营养会有所消耗，里面的大蒜素含量也会有所降低，辛辣味跟之前相比是有些不同的，当这样的食物暴晒在阳光之下，大蒜的表面也可能出现变绿的状况，当大蒜变轻之后就会有生物碱的出现。
花芽之后的花生是不能够吃的，因为里面会有一种物质叫做黄曲霉毒素花生在花芽的时候就不能够食用。主要是发芽之后的芽苗会出现受损的状况，里面的黄曲霉毒素繁殖的比较多，这样的食物里面毒素含量也是非常高的，为了保证自己的安全，不能够吃这类食物。发芽之后的地瓜跟发芽之后的马铃薯性质有相同之处，虽然这些食物发芽之后是可以食用的，但营养价值会有所降低，味道也会有所变差。
因为番薯会发芽表皮上面也会有发霉的情况出现，还可能会有黑色或者是棕色的斑点，这样的食物是不可以食用的。主要是里面的毒素对人们的肝脏有所影响，当这种食物加热到一定的温度就会出现胃肠道疾病，人们就会感觉到呕吐恶心或者是腹泻严重的情况下，也会出现昏迷。当土豆发芽之后人们一定要重视起来，里面有一种特殊的成分叫做龙葵，素就容易出现食物中毒的状况，及时通过高温烹煮的方式也是会中毒的。
生姜、红薯、花生，发芽了还能吃吗？有1样绝对吃不得！
大蒜、生姜、地瓜、洋葱，这些耐放的食物，家里多少都会囤一点。可这一放，就容易忘了吃，过几天再一看都发芽了。
大家都知道， 发芽的土豆有毒，是万万不能吃的。
有些食物发芽后虽然能吃，但风味不如往前，营养价值也有所下降；而有些食物，发芽后反而更有营养了。
发芽的食物，到底哪些能吃哪些不能吃？今天一文说清！
1. 大蒜
但是， 只要没有霉变，就可以吃。
保存贴士 ：将大蒜放在冰箱冷藏室里，密封保存，可以防止发芽。
2. 生姜
保存贴士 ：生姜不宜放冰箱保存，放在阴凉通风处就行了。温度太低或太高，生姜都容易腐烂。
3. 洋葱
高温高湿的环境里，洋葱也很容易发芽。
发芽洋葱会发软中空，品质下降，但只要洋葱不坏不腐，也并不会产生有毒有害物质。
不妨趁刚发芽的时候，赶快把它吃掉。
虽然土豆和红薯同为薯类，但从品种分类来看，土豆是茄科茄属，红薯是旋花科番薯属，并不是一家。
同样，芋头、山药等放久了也可能发芽。 跟红薯类似，发芽后的芋头、山药都是无毒的，只要没有腐烂变坏，可以放心食用。
注意：有黑斑、腐烂的红薯，有毒！
发芽的红薯，比较容易出现黑斑，要小心。
新鲜的发芽花生是非常可口的 美食 ，清脆爽口还略有一丝甜味， 只要没有变坏、没有霉变，但吃无妨。
不少研究发现，发芽花生有不少 健康 益处。芽越长，花生中的抗氧化物质含量越多，发芽花生中白藜芦醇含量远高于红葡萄酒。
如果是晒干的花生发芽，最好就不要吃了。
晒干的花生在长期存放的过程中，可能有黄曲霉污染的风险。一旦发芽，污染风险更高。
除了花生， 黄豆、绿豆、黑豆、大豆等食物，发芽后都很有营养。
这些豆类发芽后，维生素C、多酚等抗氧化物质的含量增加，也更好消化吸收。
发了芽的花生、红薯、土豆、大蒜还能吃吗？为了家人健康，快看看
现在的天气可以说是一天比一天热，许多我们储存在家里的生姜，红薯，豆腐，洋葱，大蒜，如果保存不当的话都会发芽，么有很多朋友就会问，那么这些发芽的东西到底是应该丢掉还是留着呢？还可不可以吃呢？
现在已经是7月份了，夏日炎炎温度非常的高，有时候懒得出门买菜，那么就会一次性购买一些食物回家储存，一般都会买一些蔬菜必备品，但是就会发现，如果储存不当的话，这些食物就会随着温度的升高然后发芽，只要短短几天不吃就会长牙了，特别是土豆，红薯，洋葱，生姜，大蒜这些，下面我们就来跟大家分享 发了芽的花生、红薯、土豆、大蒜还能吃吗？为了家人健康，快看看
你储存在家里的花生，如果发现他已经发芽了，那么就不建议再吃他们了，发芽的花生是因为环境比较潮湿，后这样的花生是伴有霉菌的，如果闻起来味道很重，那么切记这样的花生已经不安全了，不要不舍得？
二、 发芽的红薯
红薯是很多减肥小姐姐的必备主食，之后为了方便就会囤一些在家中，是保存不当就会导致红薯发芽，其实发芽的红薯是可以进行食用的，不过发芽的红薯已经没有什么营养价值了，并且发芽过后的红薯，它的果肉中淀粉含量会减少，在食用的时候口感相对来说也比较差，其实这也是看个人的，如果觉得扔掉浪费的，那么就可以使用。
三、 发芽的土豆
家的土土豆是含有一种叫龙葵碱的物质，这种物质是一种毒物，它会分布在土豆的皮中，如果家中的土豆保存不当发了芽是不建议食用的，但是并不是不可以实用，实用的话就要将土豆皮消掉，并且烹饪到全熟，不过还是不建议食用为好。
我觉得扔了可惜，那么就可以将土豆切成两半，然后，保留发芽的一半，可以拿到菜地里去种植，这样也是可以的，可以用它来清洗沾了油渍的衣物。
四、发芽的 生姜
将是我们日常生活中比较，煎的一种调味蔬菜，其实生将发言后市并不会产生任何毒素的，所以不影响使用，但是在发芽的过程中，生姜会消耗它本身的营养物质，而它的使用价值也会大打折扣，这也是比较值得注意的。如果是发霉或者是变质的生姜是不建议食用的，因为这样的生姜滋生细菌，会产生毒素，不建议食用。
五、发芽的 大蒜
其实发芽的大蒜是可以食用的，只不过它的营养价值也会大打折扣，并且味道也不比不发芽的好，只要大蒜没有发腐发烂的现象，那么是可以正常使用的，因为对 健康 没有什么影响。是口感没有原来的好而已。
总结： 以上就是今天分享给大家的花生，红薯，土豆，生姜，大蒜，发芽后还能不能吃？看完后是不是觉得长知识了呢？快分享给身边的朋友，让他们一起跟着你长长知识吧！
发芽的土豆、大蒜、洋葱等，到底能不能吃？
现在随着健康理念的提出很多食材发芽之后就不建议吃了，甚至有的发芽的食材还有各种各样的毒素，危害身体健康。但是其实我们日常生活中的有些食材发芽之后就会产生毒素不能食用，但是有的食材发芽之后还是可以吃，只是影响口感和味道。发芽的土豆、大蒜、洋葱等，到底能不能吃？我也是今天才知道。
我们生活中常见的食材有很多种都会发芽，比如土豆，山药，姜，洋葱，绿豆，大蒜，花生，红薯等等。那到底哪些发芽的食材可以吃呢？哪些发芽的食材有毒不能吃？发芽的食材有什么用途呢？
第一：红薯
发芽的红薯水分流失，而且吃起来口感比较差，但是发芽的红薯是可以食用的。如果遇到有的红薯发芽并且出现黑斑之类的情况那就不要吃了，这样的红薯已经变质。如果不喜欢吃发芽的红薯也可以将发芽的红薯栽种在盆中，这样可以做盆景使用。
第二：土豆
大家都知道土豆发芽之后是不能吃的，因为发芽的土豆中含有“龙葵碱”，这种东西误食之后会导致我们食物中毒。所以发芽的土豆是不能吃的。一般我们将土豆放在阴凉通风干燥处，这样可以延缓土豆的发芽时间，切忌闷在袋子中。
发芽的土豆直接扔掉也比较浪费，但是也不能食用。那到底发芽的土豆有什么用呢？其实发芽的土豆我们可以将土豆切开，在切面上撒一些食用盐，这样擦拭衣服可以达到去污的效果；也可以种植当观赏盆景；还可以清除水垢等多种功效。
第三：花生
每次收花生的时候都会发现很多发芽的花生，而且这种花生外表颜色变黄或者是黑褐色，大家都知道发霉的花生中有一种黄曲霉素，所以遇到发芽的并且是霉变的花生建议不要吃了。如果单是发芽不出现发霉的情况是可以食用的。而且发芽的花生营养价值和价格都比较高。
第四：豆类
黄豆绿豆经过一定的条件下可以发芽的，这种发芽生长出来的豆芽，是我们日常生活中最常见的食材之一，而且这种发芽之后的食材我们吃的时候吸收率更高，吃起来更加的美味又好吃，但是这种豆类的发芽条件也有要求，我们平常放在阴凉通风的地方一般是不会发芽的。
第五：大蒜
大蒜如果保存不好的话特别的容易发芽，其实大蒜发芽并不影响吃，只是吃的口感和味道不如没有发芽的更好吃，我们可以将大蒜密封起来里面放适量的盐或者是茶叶，这样可以有效吸除潮气，防止大蒜发芽。如果我们没有保存好导致大蒜发芽也可以将大蒜种植起来，做蒜黄或者是蒜苗吃都是非常好吃的。
第六：洋葱
洋葱作为我们生活中的常见食材之一，我们经常会买一些洋葱在家吃，但是有时候买了洋葱没来得及吃，有时候会出现发芽的情况，洋葱发芽之后比较干瘪，而且也没有味道，吃起来口感也不是特别的好吃。洋葱发芽是可以食用的，我们也可以将发芽的洋葱种植在土壤中，这样可以长出葱叶之后做葱花。
发芽的大蒜、土豆、花生到底能不能吃？原来这么多年一直误解了。其实我们日常生活中会发芽的食材还有很多，有的食材发芽之后并不影响口感和味道，有的会影响口感和味道，甚至有的还有一些毒素，会引起食物中毒，所以我们日常生活中食材如果发芽了，要仔细辨别是否会有毒素。有毒素的这些再贵也不要吃了。
长芽的土豆、红薯、洋葱、大蒜到底能不能吃？专家告诉你答案
长芽的土豆、红薯、洋葱、大蒜到底能不能吃？专家告诉你答案
家里经常储备食材的人都知道，如果室温比较高或者放置的时间比较久，买来的食材就容易腐烂、发芽，特别是土豆、红薯、洋葱、大蒜这些食材。
很多人就非常疑惑了，这些发了芽的食材究竟能不能吃呢？有传言说：发了芽的食材都会带有毒素，所以不能吃，需要直接扔掉。而有的人认为，都是花钱买的，扔掉非常的可惜，所以都会把发芽部分去掉，再继续的食用，那究竟哪种做法才是正确的呢？下面就给你们具体的分析一下。
很多人都知道食材发芽了，会含有毒素，那土豆就是非常典型的代表。土豆如果发芽，发芽的周围就会产生大量的龙葵碱，超出了安全食用的范围，处理不好就容易导致食物中毒。
很多人感觉直接扔掉会非常的可惜，如果土豆的芽不太大，可以把芽口周围深挖掉，深度在一厘米左右就可以。如果土豆发芽比较厉害，为了安全起见，我们就直接扔掉，不要吃了。
【红薯】
红薯发芽不会像土豆那样，产生对人体有害的成分。所以一般红薯发芽是可以吃的，但是需要把红薯上长的芽去掉。因为红薯长芽，所以红薯的营养和水分已经大量流失了，吃起来的口感也不好，比较挑剔的人最好就不要吃了。
虽然说一般红薯长芽是可以吃的，但是如果红薯的表面呈黑色斑点是不能吃的，因为黑斑就是排出的毒素，对我们的肝脏会产生伤害。
【洋葱】
洋葱发芽一般是可以吃的，洋葱发芽一般不会出现毒素，洋葱发芽只会吸收掉部分的营养物质来供发芽部位生长，从而导致发芽的洋葱营养成分下降。另外，一般发了芽的洋葱，口味一般偏辣一些。
【大蒜】
其实大蒜发芽也是能吃的，只要大蒜在发芽后没有发霉变色的情况下，都是可以吃的。很少有人知道，其实蒜苗就是大蒜发的芽，只要把发芽的大蒜放进水里，就可以长成蒜苗。所以，大蒜发的芽不仅能吃，而且营养还特别的丰富。
【小小雯碎碎念】
通过这篇文章的介绍，大家肯定都了解了，并不是所有发芽的食材都是不能吃的。有很多发芽的食材还都是特别好的 美食 呢，像绿豆芽、黄豆芽等，这些都是经过发芽才变成了一种 美食 。不过，像土豆、红薯这样的食材，如果发芽了，就尽量不要吃了，对我们身体有害。
