<span class='title_c'>猴菇饼干真的有养胃的作用吗别被骗了
随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。记者在淘宝天猫网站上输入“猴菇饼干”后，搜索到上百个产品，其中不少都是不知名厂家生产的，都宣称猴菇饼干具有养胃的功效。
食物、食疗、药物治疗有本质区别
猴头菇，又叫猴头菌，猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，更有“山珍猴头、海味鱼翅”“素中荤”之称。
这样高大上的猴头菇是否真的具有养胃功效呢？
江苏省南京市中医院一位不愿意透露姓名的主治中医师首先向科技日报记者简要介绍了中医对胃病的认识：“胃病的范畴非常广泛，中医里面分很多种类，心下满、心下痛、腹痛、少腹痛、胁痛、痞、结胸等等，每种病名都可以涉及到胃部不适感，又不完全归为胃病。每个病通常又按照阴阳表里寒热虚实来分类型，不同病再结合不同类型，才能指导用药。没有一种药，一个方子可以通治胃病。”
再说到猴头菇，这位主治中医师表示：“猴头菇到底属于食物还是药物，从现在的文献来看，它既是食物，也是药物，因为两种都有记载。食物是用来充饥的，药物具有治疗作用。从药物的角度看猴头菇，有严格的要求。它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。没有限制的用药，是非法的。”
“食物、食疗、药物治疗是有本质区别的，中医里面没有通治一个病的东西，要因人而异。”他说。
美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心则表示，“一般而言，蘑菇本身是一类比较好的食品。但猴头菇治疗胃病，并没有可靠的科学依据。”
文章来源：《科技日报》
我相信很多人都吃过猴头菇饼干，猴头菇饼干真的养胃吗？
近年来，随着日常的工作、生活节奏加快，饮食不规律的人们也越来越多，与之而来的就是大家脆弱的肠胃需要格外的“呵护”。目前，市面上流行着各种被商家冠以可以养胃的猴头菇饼干，琳琅满目的，让大家难以选择。其实，猴头菇是有养胃功能的，但是猴头菇饼干里有没有猴头菇，或者说有多少猴头菇，这个问题都有待研究。
一、猴头菌的作用
1、猴头菌增强免疫功能。可以促进溶血素的生成，提高体液免疫力。还有改善身体免疫力的作用。2、猴头菌具有抗肿瘤作用。猴头菌可以抑制黄曲霉素对小鼠的肝癌作用，从而减少肝面的病灶数量。可以减少肿瘤的发生率。
3、猴头菌具有抗溃疡作用。猴头菌属含有特殊的营养成分，吃多了有抗菌作用，使用Hericium片有助于胃溃疡的恢复。
4、猴头菌有降血糖作用。
5、猴头菌具有抗衰老作用。
6、猴头菌具有健康大脑的作用。猴头蘑菇也是长寿抗衰的新型营养健脑食品。
7、猴头菌具有营养作用。猴头菌不仅能煮出好吃的食物，还能帮助治疗消化系统疾病，有营养作用。
8、猴头菌有促进食欲的作用。猴头蘑菇具有提高食欲、增强胃粘膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、提高白细胞等作用。
二、猴头菇饼干的成分
猴头菇饼干包含的营养成分是：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐以及食品添加剂。猴头菇饼干的功效与作用主要来自猴头菇。也一部分良心企业在配料表中添加了猴头菇，并且标明含量为10%左右，也就是100克中含有10克猴头菇。但是猴头菇中的多糖成分通过换算也就只有0.45克左右，这个含量具体对人体的胃黏膜有没有修复的作用还有待考证。猴姑饼干中是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。猴头菇饼干是普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，因此，猴头菇饼干具有养胃的功效还需要再审核。
猴菇饼干对胃有好处吗
有。猴菇饼干对胃有好处的，可以补充营养。猴菇饼干是一款养胃的饼干，由上等的猴头菇精致而成，猴头菇对胃病的防治有一定的作用。平时注意饮食调理，不能乱吃东西，病从口入，饮食不当容易加重病情。
猴姑饼干，是江中集团于2013年9月推出的一款由猴头菇制成的饼干。江中集团选猴头菇做原料，以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。这是市场上第一款主打养胃功效的饼干。由于差异的产品定位与大规模的市场宣传推广，产品一经面世，就在各大商超终端和电商热卖，销售额长期占据了饼干品类第一。
猴头菇饼干一直以养胃来做宣传，消费者吃后的反馈情况如何？
猴菇饼干却是非常的养胃，而且这个饼干刚开始在出售的时候就是以养胃为主的一个主打宣传的饼干。其实饼干对于我们每一个人来说，本身就是一个很养胃的食物，因为我们的胃病是因为酸过多，所以才会出现胃疼的各种各样的症状。
而饼干属于碱性物质，当溶于酸性物质当中的时候就会产生反应，对于我们胃酸就会有很好的缓解作用，也就是我们所说的对胃病有好处。我们得胃病之所以会成为胃病，就是因为平时不加以治疗和注意，所以才会产生胃酸。对于平时营养不均衡，或者吃饭的时候冷热交替，早饭不吃或者一顿不吃，另一顿吃非常多。对于胃部来说，受不了这样的反应和容纳程度，才会产生胃病。胃酸是因为我们胃部里面有非常多的酸性物质，所以才会产生胃酸。?
当胃酸的时候，我们的胃就会变得非常的疼痛，这个时候只要吃一些碱性的物质中和一下，就会对于胃酸产生很好的缓解作用。猴菇饼干就是这样的一个存在，我们很多人都不知道猴菇饼干是什么样的作用，为什么会被称为是治疗胃病的一个好的饼干。江中集团玄和猴菇原料以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干，是市场上第一款主打养胃功效的饼干，由于差异的产品定位于大规模的市场宣传推广，产品一经面世就在各大商超是热卖，最后占据了饼干品类的第一。?
而且其中也有很多的药类的制作材料存在，所以对于胃病其实是有一个好的作用的，但是并不是能够完全的治疗只不过是对于有胃病的人来说是一款合适的零食而已。消费者对于这样的饼干是非常喜欢的。
