大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶过期能喝吗的问题，于是就整理了2个相关介绍酸奶过期能喝吗的解答，让我们一起看看吧。
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酸奶过了保质期能喝吗？
能喝。酸奶中含有大量的益生菌，它会激活肠道的菌群，虽然过期了，但没有变质，味道也没有发生改变，就可以直接喝了。但是，保存的时候一定要低温保存，不会产生有害菌，吃了，不会对人体早晨伤害。
先不论过期的酸奶能不能喝，过了保质期的酸奶你会发现原本液态的酸奶出现块状物。即使能喝，心里也难免打鼓，害怕危害健康吧，建议还是不要喝过期的酸奶。不说可能危害健康，也没什么营养了。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。
经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
酸奶到期了能喝吗？
酸奶如果过期了，建议大家不要喝。
因为通常从食品安全角度来说，过期食品存在菌量超标或者***变质的问题，对于身体的影响很大。尤其是酸奶添加益生菌，本来是对身体有益的菌群，但是因为过期，给食品设定保质期，是因为要考虑到食物是不是容易变质；
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包装可以保质多长时间；在食品处理时，是不是添加防腐剂或者辐照消毒等消毒方式和防腐方式，综合考虑后，会给到食物最安全的食用期。
到此，以上就是对于酸奶过期能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶过期能喝吗的2点解答对大家有用。
