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烤箱怎么烤肉串?
1、步骤七：腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。步骤八：用竹签子串成串。步骤九：码放整齐。步骤十：入烤箱230度，中层。步骤十一：烤15分钟，取出放白糖。步骤十二：放孜然、辣椒粉。步骤十三：使每一串都蘸匀。
2、把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。
3、电烤箱烤肉串的温度最好控制在200℃～210℃左右，同时注意要开启烤箱内的上下火同时加热，这样烤串才能烤制的比较均匀。建议在烤串的时候底部烤盘最好铺一层锡纸，因为这样可以帮助肉串均匀加热。
烤肉串图片(美食诱惑)
他们最出名的菜品就是烤茄子和烤蘑菇，虽然看起来非常朴素，但是味道绝对不输其他烧烤店的美味。总之，想品尝北京最好吃的烤肉串，可以前往这些被当地人推荐的烧烤店，品尝他们的招牌菜品，享受美味佳肴。
在西宁这座西北城市，烤肉串算是一道经典的美食代表。那么，哪家烤肉串最好吃呢？第一家值得推荐的是“阿克苏姐妹串串香”。这家店的肉质鲜嫩，烤制的火候非常好，口感十分鲜美。
淄博烧烤每一桌都有个小炉子，下层加热，上层保温。老板把肉烤个7分熟拿上来，客人自己可以边烤边吃，每一串儿都是热乎的。在重复烤制的过程里，加剧了肉肉与火相遇的变化，产生了一种超美味的反应：美拉德反应。
最好吃的烤肉串：羊肉串中国的烤***化源远流长，各地都有不同的美食，但羊肉串却是最受欢迎的。
首先，我们来看看北方的烧烤。北京烤鸭、烤肉串和烤全羊都是北京的特色美食。北京烤鸭外脆里嫩，口感极佳，是北京烧烤的代表之一。而烤全羊则是一种颇具北京特色的传统烤肉，做法独特，口感鲜美。
肉类和蔬菜的大小要相同，这样烤制出来的烤肉串才能均匀。调料的使用要适量，不要过多或过少。烤肉串要经常翻转，保证烤肉均匀。烤肉串要烤熟，不要生吃，以免造成食物中毒。
羊肉串的做法家常做法
1、步骤： 洋葱洗净切丁，一勺料酒两勺生抽一小勺盐一小勺胡椒粉姜丝和洋葱丝烧烤料一勺淀粉一勺，打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味。
2、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
3、做法步骤：第1步、鲜羊里脊一条洗净，擦去水份。第2步、先切成条状。第3步、再切成薄厚适度的片状。第4步、放个大碗中(这是个元宝型大碗很深)。第5步、准备的煨腌料(腌料中含盐)、孜然粉。
4、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
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