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杂面条(中国传统美食的代表)
杂面条是中国传统美食中的代表之一，它的历史可以追溯到唐朝。当时，杂面条还被称为“杂酱面”，是一种用酱料和面条混合而成的食品。
绿豆杂面条 做法：精盐10克，味精6克，麻油35克。(1)将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。
制作牛杂面需要准备的材料有：牛杂、面条、葱、姜、大蒜、豆腐皮、酱油、盐、味精、花椒粉、香菜等。其中，牛杂要选用新鲜的，最好是当天宰杀的。面条可以选择自己喜欢的口感和品牌。
杂面条是什么面条?做法是什么?
主要就是绿豆面条，也就是说传统杂面条的制作应该指的就是绿豆面条，而现在则出现了各种各样的杂面条，虽然杂面条的种类很丰富，但是做法基本都是大同小异，只不过就是添加的杂粮不同而已。
杂面条是一种粗粮面条，经过百姓的不断改良，已经逐渐成为了餐饮店中的一道美食。在做杂面条的时候，首先需要准备好食材，食材主要有胡萝卜、小白菜、八角、花生、油、葱、姜、蒜、杂面。
当时，杂面条还被称为“杂酱面”，是一种用酱料和面条混合而成的食品。随着时间的推移，杂面条逐渐演变成了以各种食材为主料的面条，如牛肉面、羊肉面、鸡蛋面等等。如今，杂面条已经成为中国餐桌上不可缺少的美食之一。
亳州市好吃的杂面条
，白布大街类各拉条，阜阳特产，毕竟亳州也算特色小吃了，亳州人发扬光大，不仅有凉拌，还有热炒，其实还是阜阳类好 20，海顿饭店---楼底下类狗肉面条。。因为喜欢狗类原故，所以也没去过了现在。 21，大禹首早上类油条。
牛杂可以在超市或农贸市场购买，面条可以选择手工面条或机器制作的面条，蔬菜可以选择自己喜欢的种类，例如豆芽、芹菜、香菜等。处理牛杂：在制作牛杂面之前，需要将牛杂处理干净。
狗肉干扣面 狗肉干扣面是亳州市涡阳县特色小吃，最初在涡阳县城而逐渐出名，经过几十年的发展，目前，已经逐步向周边县市拓展。 炒凉粉 炒凉粉是很出名的小吃，它嫩滑爽口、色泽洁白，晶莹剔透深受市民的喜爱。
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