<span class='title_c'>可可酸奶巴斯克蛋糕质地浓稠热量比苹果还低
可可酸奶巴斯克蛋糕嘴馋想吃巴斯克蛋糕,今天安排一个清新不腻的低卡版!配方无糖无油,用了0蔗糖的酸奶代替奶油奶酪,质地浓稠,热量比苹果还低!做法简单到只需要搅一搅.减脂期的姐妹一定要试一下!食材清单:0蔗糖酸奶一盒,鸡蛋1个,玉米淀粉7g,无糖可可粉5g.制作流程:①.首先我们把所有食材搅拌均匀,有条件的可以过筛一下,口感更细腻.②.准备一个四寸的模具,或者小碗,里面铺上油纸,倒入酸奶糊.③.空气炸锅或烤箱160度烤20分钟.④.取出后冷藏降温,在表面淋上浓郁的无糖酸奶,再撒上一层可可粉.开炫!
巴斯克蛋糕热量
巴斯克蛋糕热量大概370 大卡（100克）。
巴斯克蛋糕是法国西南部巴斯克地区的传统点心；作为蛋糕，它无疑是一款很特别的蛋糕，因为不像一般的蛋糕那么绵软，它带着饼干酥松的口感。
糕体：低粉150克 杏仁粉50克 黄油100克 白糖80克 盐0.5克 鸡蛋1个 酵母粉1.5克
卡十达酱：蛋黄2个 白糖30克 牛奶150克 低粉15克
表层：蛋黄1个 水5克
做法：
1、做做蛋糕体。黄油加糖打发；
2、分两次加入1个鸡蛋；
3、继续打发均匀；
4、加入杏仁粉和盐，再筛入低筋面粉和酵母粉；
5、拌均匀，再冷藏1个小时；
6、分成两份，大概一份300克，一份250克；
7、在冷藏蛋糕体材料过程中做卡士达酱。2个蛋黄打散，加入糖和低筋面粉混合均匀；
8、牛奶倒入小锅，加热至沸腾；
9、关火1分钟后，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌；
10、再倒入小锅中，小火，边加热边搅拌，直到成厚糊状，滴落的纹落能保持较久。卡士达酱冷藏待用；
11、300克的蛋糕面团两面粘上少许干面粉，大概比照6寸蛋糕模的底面圆形擀成圆形；
12、再用蛋糕模比起，把多余的部分切下来，分成两份，搓成两长条，每条大概是下面圆形周长的一半；
13、再把250克的蛋糕面团，比照圆形底面擀一个差不多大小的圆形；
14、蛋糕模下垫油纸，把擀好的300克的圆形面团放入，再把两条在周围围上一圈，稍微按压一下；
15、把卡士达酱放入围着的那个圈中；
16、再把250克的那个面团盖上卡士达酱上面。刷上1个蛋黄加1小勺水调出来的蛋黄水；
17、用叉子划出喜欢的花纹；
18、160度，中下层，45分钟左右。
巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕
芋泥巴斯克蛋糕
食材：巧克力50g、可可粉3g、炼乳20g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g、玉米淀粉12g
柠檬巴斯克蛋糕
食材：柠檬皮屑1个、柠檬汁3g、炼乳20g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g、玉米淀粉12g
芋泥巴斯克蛋糕
食材：芋头380g、紫薯粉3g、炼乳20g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g、玉米淀粉12g
柠檬茶冻巴斯克蛋糕
食材：柠檬1个、芝士柠檬茶300ml、吉利丁片10g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g、玉米淀粉12g
抹茶巴斯克蛋糕
食材：玉米淀粉12g、抹茶粉3g、炼乳20g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g
原味巴斯克蛋糕
食材：炼乳20g、淡奶油40g、奶油奶酪200g、鸡蛋2个、浓稠酸奶170g、代糖20g、玉米淀粉12g
步骤：
1.?芋头切块上锅蒸熟?放入碗中加入紫薯粉炼乳和淡奶油趁热压成泥?倒入铺好油纸的六寸模具中抹平备用
2.奶油奶酪软化后加入代糖搅拌均匀，加入鸡蛋液继续搅拌均匀?加酸奶和玉米淀粉搅拌顺滑
3.过筛一遍倒入模具，放入210度预热好的烤箱40分钟左右，冷藏四个小时或隔夜，美味的芋泥奶酪巴斯克蛋糕就完成啦！
