<span class='title_c'>买牛奶时不管是啥牌子都要认准这“三个字”选出优质纯牛奶
最近在网络上开始“刮起了”看配料表的风，其实购物看配料表是一个非常好的习惯，但在这之前很多人购物时基本上都是“盲目”的，看见平时广告多的，味道浓香好吃的就直接买了，而关于配料表更是懂的少之又少。买牛奶时，不管啥牌子，都要认准这“三个字”，选出优质牛奶更健康。
我们买很多食物都需要看配料表，尤其是孩子吃更不能马虎，牛奶就是孩子长身体必不可少的饮品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养元素，是孩子每天必不可少的营养补给饮品。我家就是一年四季都喝牛奶，所以在选购牛奶这件事上，我也是下了不少功夫的。
市面上的牛奶品种太多了，逛超市就会发现，各种品牌的牛奶、不同口味的牛奶琳琅满目，有些家长会跟风购买，有些家长则是选择孩子喜欢喝的，另外一些家长则是选择一些奶味浓郁，各种口味的牛奶给孩子喝，这其实已经猜中购买牛奶的误区了。那么我们应该如何才能购买到优质的纯牛奶呢？
一、看配料表详情
认准配料表里有且只有“生牛乳”这三个字的，这样的才是真正的“纯牛奶”。
购买纯牛奶先抛开各种品牌的因素，配料表是首要关注的，正规商品里配料是必须要有的，在配料表一栏里，配料表的配料排序也是很有讲究的，根据国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》，要求食品在配料表里明确是食品的组成成分和配料清单，标注的成分必须以根据添加的量递减的顺序进行标注。不符合相关产品标准的会被下架。也就是说配料表里第一个配料是这个食品的主配料。
购买纯牛奶的时候，配料表越简单越好，有且只有“生牛乳”这三个字的牛奶，才是真正的“纯牛奶”。
另外还有一种是“有机”的纯牛奶，配料表里就会显示“有机生牛乳”这种也是可以的，只是养殖方式是有机的，大家根据需要选购即可。
二、看蛋白质和钙的含量
看了纯牛奶的配料表后，我们再来看看牛奶里的营养成分表，主要关注的两个数据就是“蛋白质”和“钙”含量，尤其是给孩子喝的，这两项营养指标非常重要，配料表只有“生牛乳”，并且蛋白质和钙含量比较高的纯牛奶，可以称之为比较优质的纯牛奶了，可优先购买。并不一定是大品牌就好，所以购买时要看清楚。
三、什么是配制乳和乳饮料？
出来纯牛奶之外，市面上还有很多各种配制乳和乳饮料，也都是打着“牛奶”的名义，但其实大多跟牛奶已经没啥关系了，配制乳：生牛乳各种添加剂，就是在生牛乳里添加一些其它的元素在一起，有的打着补充维生素D，各种维生素的，其实作用微乎其微。
还有一些主打高钙奶、减脂奶等等，制作成所谓的“学生奶”，“儿童牛奶”等名义的。其实这些并不一定能吸收，还容易造成肠胃负担。孩子喝多了反而不健康。
四、水奶粉（乳）勾兑——乳饮料
还有一些打着乳饮料的牛奶，这种更不可取，配料表里跟牛奶毫无关系了，只是搭配了一些乳粉类的物质，而且这种乳饮料口味非常多，香精味道也比较重，各种不同的水果口味，酸酸甜甜的，很受小朋友的喜爱。
有的喝起来口感特别甜腻，很多老人不太懂，觉得孩子爱喝，最喜欢买这类牛奶给孩子喝，其实这不仅不健康，反而容易让孩子的味道养“叼”了，真正的纯牛奶，有点寡淡的味道，孩子反而不爱喝了。
而且这种乳饮料的配料表里，排首位的就是水，然后是乳粉，再来就是各种添加剂，配料表里一大串，还有食用香精等等，很多不健康的添加配料，虽然使用的计量是符合标准的，但也不建议孩子长期饮用这种的乳饮料，其实就是饮料了，跟奶没有任何关系。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于选购纯牛奶的方法，平时多看配料表是个好习惯，尤其是家里小朋友喝的，更要注意，优先选购配料表只有“生牛乳”的纯牛奶，另外蛋白质和钙含量高的纯牛奶更优质。超市买牛奶时，不管是啥牌子，认准这“三个字”，选出优质纯牛奶。
买牛奶时，别总挑贵的，认准包装上这3点，就能轻松挑到优质奶
买牛奶时，别总挑贵的，认准包装上这3点，就能轻松挑到优质奶。
牛奶，除了水以外，俨然成为我们日常生活最常喝的乳饮品，每个阶段的人群，不管是小孩、青少年还是中老年，都需要通过喝牛奶来给身体补充日常所需的营养，健脑益智、强身健体，小时候多喝牛奶身体抵抗力也会特别棒！现在家里孩子正值长身体的阶段，骨骼发育和智力发育，都需要补充大量的营养，为了各方面的营养都要跟上，多喝牛奶就必不可少了！可是市面上各种各样的牛奶着实让人不知道如何下手，纯牛奶、高钙奶，脱脂奶…并不是所有的牛奶都是好牛奶，也并不是所有的牛奶都适合小朋友，这么多商品中，究竟哪一种适合小朋友喝？下面教大家挑选出 健康 营养的好牛奶，品质好的牛奶，一定要有这三个字。
一、选择生牛乳
不是所有的牛奶都是纯牛奶，选择好牛奶，就要选择配料表成分里只有“生牛乳”的牛奶。 生牛乳：就是生鲜奶，新挤出来的牛奶，要煮熟了才能喝，现在包装的牛奶，都是生牛乳经过高温杀菌处理的灭菌乳制品，生牛乳富含乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养成分，适合小孩、青少年、老人等人群补充营养，提高身体免疫力，每日补充身体能量。 纯牛奶营养高，对身体好，小孩成长，老人日常补钙都需要。配料表有且只有生牛乳的才是真正的纯牛奶，要是看到没有这三个字，一定不是纯牛奶，不建议购买。
二、产品的标准号
真正的纯牛奶，国家规定有着严格的产品要求， 包装袋上面产品标准号写着【GB25190】，这才是真正合格的纯牛奶。
三、看营养成分表
营养成分表先看蛋白质含量，越高越好。 蛋白质含量必须大于3g/100g，而一般是3.2-3.6克是优质的，高于3.6克的一般很少；钙质含量要达到120mg/100ml以上，这样的蛋白质、钙质营养比较有保证，才能有助于孩子的生长发育。
市面上还有很多花样的牛奶，例如早餐奶、核桃奶、燕麦牛奶，红豆牛奶等，成分表第一位配方就是水、奶粉勾兑的话，说白了就是饮料，没有什么营养价值；奶粉和很多添加剂一起，这种属于调制乳，这些花样多，口味多，但是为了迎合口感，也是添加了不少的糖份、香精等添加剂成分，一大堆这些成分多吃对身体无益， 经常给小孩子喝这些的产品的奶制品，不仅容易长胖，对视力、食欲都有影响，也让胃口变得挑剔了。 其实没有必要选择那么多五花八门的牛奶，给孩子喝的，营养 健康 的最重要，选择纯牛奶。
买牛奶时，要留意包装上这“3处”，如果没有，多半是“勾兑奶”。
买牛奶时，无论什么牌子，只要包装上有“3个字”的，都是纯牛奶
随着生活水平的提高，牛奶也已成为部分家庭的必需品了，对于孩子来说，牛奶必不可少，营养丰富又补钙，这样有助于身体发育。多喝牛奶是有益处的，该多多提倡的，但是现在市面上牛奶的种类特别多，就算是同一个品牌也有不同种类的牛奶，而且好多牛奶的宣传语都说有助于长高，叫你眼花缭乱，不知道该选什么好。
很多家长没有特意了解过牛奶的成分，觉得只要是奶制品都是牛奶，对孩子的发育成长都是有好处的，并成箱地买给孩子喝。殊不知，你买的有可能是是乳饮料，这些"***牛奶"营养不如纯牛奶高，还浪费钱，有些长期喝易影响孩子的 健康 成长。所以超市里买牛奶，绝对要擦亮你的双眼。下面就给各位家长列举4种"***牛奶"，不适合给孩子长期喝，孩子再馋也别买：
1、儿童奶
现在很多厂家都打着“儿童牛奶”的噱头，实际上就是一种乳制品，说是富含DHA、ARA……而且口味香甜，并且商家为了口味更吸引孩子，实际上会加了很多的糖精以及其他的添加剂，营养价值低不说，孩子年纪小，器官发育也不完善，经常饮用儿童奶会影响孩子 健康 ，让孩子体质下降，容易生病，完全是一种“***牛奶”。
2、早餐奶
这也是商家的一种宣传噱头罢了，意思是让牛奶代替早餐。多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。然而，早餐奶实际是添加了水和糖等其他成分的饮料。当在牛奶中添加了其他成分，就一定减少了牛奶中原有的营养成分，也就造成了牛奶营养密度的降低。还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。
3、乳饮料
这种乳饮料带有乳字，会让人和牛奶联想在一起，而事实上是一种饮料并不是牛奶，这种奶有很多口味，有苹果味，黄桃味，草莓味等等，但其实这就是一种果味的饮料，用白砂糖和水加上果味添加剂加工而成的，为了追求口感还会加入一定的糖。这类牛奶几乎不存在什么营养价值，若是过多食用的话，对孩子的成长也没什么益处，所以再便宜也别要了。
4、调制乳和高钙奶
一般家长们在说到钙的时候，都希望给孩子补得越多越好，因而会愿意给孩子专门买高钙奶喝。但调制乳的成分并不完全是牛奶，其中一部分是生牛乳加上人工香精，同样含有大量的食品添加剂，营养成分是牛奶相比就大打折扣。并且市面上大多数的含钙的奶制品里面添加的都是一些不利于吸收的钙质，这些钙会不利于孩子的吸收，是无法达到给孩子补钙的效果的，并且这样的牛奶里添加剂过多，经常让孩子饮用不仅不能给孩子增加营养，反而对孩子的身体有很大的损害。
以上几种奶在购买时要注意了，尽量少购买， 那么怎么分辨出哪些是真正的纯牛奶呢 ？
在挑选牛奶时，包装的配料表上必须有这三个字，这三个字就是生牛乳了。生牛乳是直接从奶牛身体里挤出来的，没做过任何加工的原始奶，营养价值很高，所以只要见到 包装配料表上写着“生牛乳”三个字，且只有这一种配料的，不管是什么牌子，都是纯牛奶 。因为这类牛奶通常是用益生菌和鲜牛奶发酵而成的，通常没有防腐剂的成分，自然对孩子身体也不会造成什么不良影响。
【总结】
平时如果家长选择给儿童饮用奶制品，最好选择纯牛奶，除了含有丰富的钙，而且蛋白质和其他成分含量也是均衡的这样，才有利于孩子的成长发育。
买牛奶，不用总挑贵的买，认准包装“3行字”，喝纯正牛奶更健康
我最近从一些清末时期的老照片中看到，那时的中国人身高其实并不低，甚至一些出国的劳工总体身高都比西方人高出一截，尤其是比意大利和日本人的身高要高，大家可以去网上搜索这些老照片看一看，那为何现在我们的平均身高不如西方人，甚至曾一度被日本超越呢？
也曾翻阅一些说法，可能西方后来的饮食结构发生了改变，最显著的就是牛奶和肉得到增加，就连日本后来也提出了“每天一杯奶，振兴一个民族”的口号，而我们由于经济的原因还停留在吃大量的“碳水”填饱肚皮的阶段，无法提供充足的蛋白质和钙质，可想而知牛奶真的对提高素质和身高有很大的帮助。
而现在牛奶满大街都是，肉也是天天都能吃了，人们的身高也得到大大的提高，就如我这177的身材在90年代上学都算是最高的，在现代的高中班级里恐怕也只能算中等了，所以为了下一代，牛奶必须高质量地跟上，但面对满大街的“牛奶”你真的给孩子们喝对了吗？今天就分享挑选优质牛奶的方法，就从包装的“3行字”说起。
可以这么说，真正能称为“牛奶”的应该只有“生牛乳”这一项配料。
生牛乳是直接从牛身上挤出的未经加工杀菌的纯天然牛奶，但是生牛乳中带有很多细菌，微生物等，并不是所有人都能消化化解的，所以为了大多数人的 健康 ，生牛乳要经过杀菌处理后才能直接饮用，注意这里只是杀菌，没有添加任何其他的添加剂，这样才能保证牛奶最纯正的风味和营养，也只有现在的低温鲜奶或者常温纯牛奶才符合这样的标准。
一些“乳味饮料”等等都添加了大量的白糖，色素，香精，模仿出更多的口味来满足人的口欲之欢，这无形中增加了人体的代谢压力，更容易出现肥胖，最最关键的是其中的营养成分特别低，完全不能满足人体的吸收，如果拿这些“乳味饮料”当作牛奶给老人孩子喝，那就是大错特错的一件事。
话也不多说了，挑选时避免一些包装上出现“饮料”字样的“***牛奶”，一定要注意配料表中应该只有一项： 生牛乳 。
喝牛奶的第一任务就是可以给人体带来蛋白质，话说这蛋白质有多重要，人体所有的重要组成部分都要有蛋白质的参与，约占人体的18%，长身高，长肌肉，甚至维持生命都要有蛋白质，称其为“白色血液”一点也不为过。
而牛奶中的蛋白质富含人体必需氨基酸，特别的利于人体的吸收，像健身爱好者常喝的“乳清蛋***”就来自牛奶的提取，简单的说牛奶中的蛋白质越高越好，但是太高也不科学，一般 含量都在2.8至3.4%之间，亦有饲养条件好的牛奶能够达到4.0，为了挑选到更好的牛奶，建议最低也要在3.2，这样我们每天饮用500毫升牛奶就能从中获得最低16克的优质蛋白质。
挑选时可以看包装的“营养成分表”中的蛋白质一栏即可。
喝牛奶的第二任务就是补充钙质，人体的骨骼生长，牙齿坚固都离不开钙的参与，钙缺乏容易引起儿童佝偻病，发育迟缓，老年人骨质疏松等疾病，对于人体是极其重要的元素，
自然界的钙是无法被人体吸收的，只有经过动植物的吸收再形成具有活性的可溶性钙来被人体吸收，好比这奶牛吃了草料，饲料消化吸收后在牛奶中就形成了乳清无机盐，当中有众多的矿物质，其中之一就有“钙”，人体饮用后就被充分的吸收利用起来，当然可以看出钙含量就和饲养水平有很大的关系，一般要在90到120毫克每100毫升之间，为了 健康 建议大家挑选最低也要在100毫克，有的牛奶钙质含量可能过高，极有可能是人工添加的，其并不利于人体吸收，只有牛奶的原生钙最好。
具体辨别的方法，同蛋白质一样可以观察“营养成分表”中的钙一栏，达到100毫克/100毫升最好，同时要注意成分表中的“单位”，不要被有些商家糊弄了。
最后说说喝牛奶中的一些禁忌，首先我们常买的液态纯牛奶并不适合刚出生的婴儿，请大家注意，当中的一些营养不适合婴儿的发育和生长，配方奶粉才是最好的选择，最后就是关于脱脂牛奶的，牛奶脱去脂肪后香味减半，口感也略差一点，有减肥人士喜欢喝来瘦身，但是我要说那点脂肪真的不足为虑，脱脂的同时也伴随着营养的流失哦，仅此而已。
买纯牛奶时，无论哪个牌子，只要牢记这3点，再也不怕被人忽悠
现在是很多孩子的成长期，都知道补钙的食物非常多，除了蔬菜以外，饮品之中牛奶是含钙最高的，牛奶有着天然“增高剂”之称。以前人们吃包子和豆浆，现在很多人喜欢吃面包和豆浆，简直是天生一对，牛奶是我们早餐的必备饮品，每天一杯，坚持一个月，个头蹭蹭涨，还可以补充蛋白质和营养，是孩子成长的必需品。
现在我们市面上的奶制品非常多，比方说有酸奶，纯牛奶和优酸奶等等。我们超市的货架上，牛奶的品牌非常多，比方说蒙牛，伊利和光明等品牌，我们选购的时候，不要只看品牌，记得分辨纯牛奶和勾兑牛奶？我们一起聊一聊吧。
我们在购买牛奶的时候，超市货架琳琅满目，让很多人挑花了眼，不知道怎么挑选，说到最有营养的牛奶，肯定是纯牛奶，但是市面上有一些勾兑的牛奶，根本不是天然纯牛奶。不管牛奶是袋装和盒装，主要配料表有这行字，都是优质好奶，一挑一个准。上一次一个超市员工透露，只要牢记这3点，再也不怕被人忽悠。
【挑选牛奶的几个小技巧】
技巧一：学会看牛奶配料表
不管是盒装和袋装的牛奶，任何品牌的牛奶都有独立的包装，都有配料表，其实配料表不是越多越好，而是越简单越好，很多牛奶含有添加剂和糖浆的牛奶，都是勾兑的牛奶。一般优质的牛奶在配料表有“生牛乳”几个字，不管是鲜牛奶和纯牛奶，都是优质牛奶。
现在市面上出现很多早餐奶，红枣奶和酸酸乳，都不是纯牛奶，喝起来非常甜，添加一些谷类物质，配料表也看不到牛奶的成分，很多儿童喜欢喝，主要是喝起来非常甜，纯牛奶的味道要纯一些，尤其是孩子补钙，不要选择调制乳，而要选择“生牛乳”，这种牛奶才是新鲜纯牛奶。
技巧二：看消毒方式的不同
我们在牛奶的包装上看到产品种类，它们就是不同的消毒方式，如果是巴氏消毒奶，消毒的温度不太高，这样尽可能地保留最大的营养价值，这种牛奶就是鲜牛奶，由于温度非常低，但是保质期非常短，一定要在低温下储藏，才不会变质。
还有一种消毒方式是超高温灭菌法，这种灭菌杀死全部的微生物，由于杀菌的温度过高，营养价值相对被破坏，但是这种消毒方式的牛奶，储藏期非常长，而且非常便于携带，在常温下就能够食用，是市面上最受欢迎的牛奶。
技巧三：看牛奶的营养成分
纯牛奶和调制乳的营养价值肯定不一样，新鲜的纯牛奶的蛋白质含有至少达到3%，调制乳不高于1%，蛋白质含量越高，牛奶越纯。我们现在市面上出现全脂、低脂、脱脂三种牛奶，一般家人选择全脂奶，对于高血脂的人建议食用脱脂奶。
牛奶是孩子长个头的基础，选择牛奶非常有讲究，记得要认准包装上的一行字——“生牛乳”，主要有这几个字，绝对是纯牛奶。
