<span class='title_c'>年纪大了要养骨别只喝牛奶多吃4种高钙菜手脚有劲身体好
导语：年纪大了要养骨，别只喝牛奶，多吃4种高钙菜，手脚有劲身体好
年纪越大，体内的钙流失越快，很容易出现缺钙的现象，导致骨头越来越脆，所以年纪大了要养骨，需要及时补钙。
说到补钙，很多人只知道喝牛奶，其实我们常吃的一些食材也富含钙质，可能还比牛奶的含钙量高，别不知道。
建议中老年人：补钙别只喝牛奶，多吃4种高钙菜，手脚有劲身体好！快来看看吧，不妨照做，安稳过好每一天。
一、毛豆
推荐食谱：毛豆胡萝卜炒虾仁
先将新鲜毛豆的外壳去掉，剥好后加水抓搓，去掉白色薄膜，处理好后捞出毛豆沥干水分。
大虾去掉虾头虾壳和虾线，剥好后冲洗干净，沥干水分，再加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。
胡萝卜去皮洗净，切成小丁；青椒洗净，切成小丁；姜丝蒜末准备好。
锅内加油，烧热后姜蒜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色盛出。
接着倒入胡萝卜、毛豆翻炒，炒一分钟后加水，盖上盖子煮两分钟，时间到后倒入青椒翻炒一分钟。
最后倒入虾仁翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、鸡精快速翻炒几下，这道菜就做好了。
二、荠菜
推荐食谱：荠菜炒鸡蛋
荠菜摘净洗净，开水入锅焯水，变色时立即捞出，再过一遍凉水，挤掉水分，切碎装进碗中。
然后打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，不需要加太多调味料。为了更香，准备少许蒜末、小米椒圈。
锅内加油，烧热后倒入荠菜蛋液，炒成大块，再倒入蒜末、小米椒和少许清水，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
三、黑木耳
推荐食谱：芹菜木耳炒肉丝
黑木耳提前加水浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净，切成细丝待用。
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
芹菜去掉根部和叶子，清洗干净后切成小段；胡萝卜或者红椒洗净切细丝；姜丝、蒜末准备好。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。留底油放入姜蒜爆香，再倒入芹菜木耳翻炒，炒到芹菜断生。
接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、鸡精，快速炒几下，这道菜就做好了。
四、海带
推荐食谱：海带排骨汤
排骨剁成小段，反复清洗几遍，然后冷水入锅，大火煮开，将浮沫撇净，处理好后捞出排骨洗净。
排骨倒进炖锅内，加入适量热水，再放入姜片、葱结，煮开后转小火，煮四十分钟。
海带提前浸泡，泡发后洗净，切成小块。用海带丝也可以，洗净后切成小段，不要太长。
四十分钟后，去掉葱结，放入海带，继续煮二十分钟。
最后加盐调味，这道清爽又鲜美的海带排骨汤就做好了，记得多吃海带，给身体补补钙。
以上四种高钙菜多吃些，手脚有劲身体好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
补钙常吃这4种家常菜，常吃手脚有劲
到了夏季，由于代谢旺盛，又不注意补钙的话，记忆力会减退，晚上失眠睡不着，甚至是会有骨质疏松的症状。
现在很多人一提到补钙，第一个就想到牛奶，其实日常饮食中除了牛奶还有很多含钙高的食物，也好吸收。
下面收集了4种含钙高的食物，分享做法给大家。
虾仁烩豆腐
这道家常菜制作很简单，吃起来有着虾和番茄的鲜美，也有着豆腐的滑嫩，虾肉Q弹，汤很开胃特别好喝。
1、准备食材： 把大虾清洗干净，用牙签挑出虾线剥掉虾壳和虾头，留虾尾和虾仁；西红柿用刀在顶部划个十字用开水烫1分钟左右，撕掉表皮，切成丁；豆腐切成1.5厘米左右的小方块；小葱清洗干净切碎，姜去皮切成丝。
2、制作步骤： 锅中加入适量的油，烧热后加入西红柿丁，然后开小火慢慢炒出西红柿汁；
倒入适量的热水，加入姜丝大火煮开，煮2分钟左右，待西红柿慢慢溶于汤中，汤色看起来会更加红润；
加入切好的豆腐块，加入适量的盐调味，调小火煮2分钟；
将虾放入锅中，待虾仁变色后即可关火，加入鸡精搅拌均匀后，盛入碗中，最后撒上葱花。
荠菜炒年糕
这个炒菜超级好吃， 有童年的味道，清新的荠菜和软糯的年糕相结合，吃起来鲜嫩软糯，越吃越想吃。
1、准备食材： 荠菜择掉须根，清洗干净，控干水分，加点盐焯水倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分，切成碎状备用； 年糕切薄片， 放入锅中焯水 ，焯水时间不要过长 ，然后捞出 备用；五花肉切丝备用。
2、制作步骤： 起锅热油， 下肉丝滑散，放年糕下去翻炒至年糕片软弹，下荠菜，翻炒片刻，撒适量盐即可出锅装盘。
淮山炒木耳
1、准备食材： 把脆淮山削皮洗净切成棱角状放入清水中浸泡后焯水，捞起来过一遍凉水待会再炒，这个焯水时间大概1分钟左右就行了；
水发好的木耳用水泡半小时，洗净焯水5分钟左右备用；
彩椒洗净切成菱角片、 香芹洗净切段、 姜切成指甲片大小、蒜切成片，葱洗净后切葱段备用；
2、制作步骤： 起锅热油，再倒入蒜片、姜片、葱段爆香；然后加入淮山、 香芹加入盐略翻炒；加入 木耳，盐、鸡精、糖和料酒翻炒3分钟即可装盘；
凉拌海带丝
1、将新鲜海带丝洗净切成段，锅中加水烧开后加入1勺白醋（用来去腥），将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2、小米辣切成小圈，大蒜、生姜切成末，蒜苗切成小粒放入碗里加入生抽和盐、芝麻腌制一下；
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后趁热倒入小米辣中，再加入适量香醋、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4、将沥干水分的海带丝放入大容器里，加入调味汁拌匀即可。
上了年纪后，补钙别只会喝牛奶，多吃哪种食物，腿脚有劲身体棒呢？
丝瓜鸡蛋汤
1.提前准备食物：①提前准备黄瓜2个，削掉外皮切成均匀滚刀块，放进水里面，淋入一点白米醋防止氧化发黑。
②提前准备番茄一个，加上十字花刀，用开水烫一下把外壳剥去，切割成番茄碎备用。
③碗里打进三个鸡蛋，添加少量食用盐入底味，搅拌均匀备用。
④相切葱段，荆青菜叶备用。
?2.开始烹制：
①锅中耗油，放进葱段进行爆香，倒入西红柿碎全面地炒化、炒成红汁，那样蒸出来的汤十分的美味，加入适量冷水，文火熬上3-5min，把西红柿汁熬浓倒出来备用。
?②锅中再耗油，倒入小半碗鸡蛋液煎一下，缓缓的搅拌让鸡蛋液匀称遇热，鸡蛋液所有凝结之后 用炒勺炒碎，倒入适量开水，这一步一定要用开水，生鸡蛋提早煎煮加上开水烧煮，那样蒸出来的汤才浓白鲜香。
?③倒入西红柿汁搅拌均匀，加入适量食用盐、鸡精粉、白胡椒粉、生抽调料，转走红烧煮，让营养成分融入汤里边，放进黄瓜煮出香味儿，大概煮个2min，倒入适量面浆搅拌均匀，把料汁收浓，那样喝着更加鲜美不容易谢，最终浇上芝麻香油，上洒荆青菜叶，一道美味营养物质的丝瓜鸡蛋汤就完成了。
清炒秋葵
?制做调料：黄秋葵1盒 蒜头2个 盐小勺 生抽1勺做法：
1、黄秋葵清洗绰水1min捞起来，斜刀切割成段儿；
2、热锅凉油添加大蒜炒出香味，然后把黄秋葵加上；
3、添加盐与生抽炒匀就可以出锅了，不用煸炒很长一段时间。
油焖茄子
?食物：茄子2个，蒜，小米椒，香莱，盐，味精，白砂糖，耗油，油辣子，芝麻油，生抽，米醋作法：
1、将茄子清理干净，随后切发展段，再切成薄片，最终改刀割整条，摆入盘里备用
2、锅里烧开水，可以等锅里上汽汽车，放进茄子，走红蒸5-6min
3、下边调一下调料汁，提前准备好多个蒜头，将蒜头剁碎末，小辣椒切割成圈，有小米椒的能用小米椒，再相切香莱，放小勺盐，少许味精，少许白糖提鲜，一勺生抽，一勺米醋，少放些耗油，后放一勺油辣子，少来个芝麻油，搅拌均匀备用
4、茄子蒸熟以后取出，将茄子放进盆里边，茄子略微放凉，倒入炒好的调料汁，搅拌均匀就可以。
建议中老年人：别只知道喝牛奶，多吃这4样美食，营养均衡精神足
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越炎热了，温差也非常大，在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么在这个时候大家一定要多吃一些营养价值较高的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面它富含大量的膳食纤维，维生素跟钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及我们人体所需的各种有机成分和碳水化合物，这样营养元素，对于我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养，都有一定的滋补效果。
那么在当下这个季节，天气非常的炎热，尤其是一些中老年朋友们，一定要记得多吃这4种食物，这4种食物在市面上也是非常常见的，多吃的话对身体是大有益处的，还可以帮助我们保持营养均衡，起到抗衰老，保持精力充沛一整天的效果，那么一起来看一看这4种食物指的是什么！
第一种植物指的就是无糖奶酪棒。
说到这个奶酪棒的话，相信在我们的日常生活中，大人们也会经常给小孩子们去吃这样的奶酪棒，其实奶酪棒也比较适合老年人能吃的，因为它里边儿的钙元素的含量是非常高的，而且又富含大量的钾元素，铁元素，对于我们清热降燥，促进骨骼生长发育都有很好的帮助，多吃的话对我们的身体，对我们的腿脚也有一定的好处，就会越来越有劲儿，走路也会比较灵活，所以大家是可以多吃一些这种无糖奶酪棒的。
第二种食物就是酸枣仁丸。
说道这种酸枣仁丸的话，其实有很多朋友们在市面上也是遇到过这种食物的，只是买的朋友们并不多，可能大家一眼看上去并不知道这种食物是什么。其实它是所有食材的一种融合食物，就是会往里面加入一些茯苓、桑葚、红枣这种重要性的食材混合在一起制作成的小丸子，吃起来酸甜可口，好吃又解馋，而且还可以帮助我们安神入眠，提高记忆力，对身体也是非常有好处的，多吃也不容易发胖，同时价格也比较便宜。
第三种食物指的就是黑豆豆浆了。
说到黑豆的话，大家是非常熟悉的，在我们的日常生活中，黑豆会直接用来煮粥，或者是用来做黑豆面糊，以及黑豆豆浆等，营养价值都是非常丰富的，因为黑豆它的维生素，膳食纤维、钙锌铁矿物质的含量是非常高的，所以直接喝一些牛奶的话，还不如自己在家里边儿准备一些黑豆用来打豆浆，营养价值会高上好几倍，同时黑豆的价格，要比牛奶的价格要便宜很多，所以中老年朋友们可以适当的买一些黑豆用来打豆浆，是非常营养美味。
第四种食物指的就是颜益糕。
说到颜益糕的话，相信有很多朋友们在日常生活中也是遇到过这种食材的，它是直接用红枣，花生，枸杞，桑葚等等这种富含大量铁元素的食材混合在一起制作而成的一块儿小方糕，它的口感吃起来也是酸甜可口，而且颜值也是比较高的，不仅看上去让人就非常的有食欲，吃起来口感也是非常不错的，让人越吃越过瘾。大家在市面上遇到的话，是可以买一些放在家里边儿去吃的，既可以帮助滋补身体，还能够开胃解馋。
50岁后要养骨，除了多喝牛奶，哪些食物可以多吃？
其实，人从30岁开始，骨骼中的钙质就逐渐的走下坡路了，到了50岁之后，骨骼中钙量的流失会更快，50岁的中老年人如果不重视羊骨，很容易出现骨质疏松，膝盖疼痛等各种问题，那么，50岁后养骨，除了多喝牛奶，哪些食物可以多吃呢？
50岁后要养骨，除了多喝牛奶，哪些食物可以多吃？
一、牛奶含钙量确实非常高，用于补钙效果也是非常不错的，每100克牛奶中含钙量将近有104毫克，而且牛奶中营养丰富，容易吸收，特别适合补钙人群食用。一般中老年人补钙最好是选择中老年奶粉效果会更好，中老年奶粉中含钙量比普通牛奶要高，老年人如果已经出现了骨质疏松等问题，最好是喝高钙牛奶，高钙牛奶可以快速的补充钙质，如果想让骨骼得到更好的保养，可以多喝鲜牛奶。二、除了牛奶含钙量高以外，虾皮含钙量也是非常高的，虾皮中含有丰富的蛋白质，微量元素、钙和磷等多种物质，虾皮可以说是名副其实的补钙王，50岁以后多吃些虾皮，可以起到很好的补钙效果。
三、海蟹也是含钙量比较高的，每100克的海蟹中就含有将近208毫克的钙，中老年人想达到更好的补钙效果，可以多吃些海鲜，但有尿酸高的中老年人最好是少吃，防止痛风发作。
四、鱼肉也是含钙量比较高的，鱼肉中不仅钙质丰富，还含有不饱和脂肪酸，能帮助人体吸收更多的钙质，对预防血管疾病也有***作用。豆制品的含钙量也比较高，比如豆腐、豆干、豆皮等含钙量都是非常高的，适量吃也可以起到很好的补钙效果。
50岁就已经进入到了中老年阶段，这年龄阶段的人，身体也在慢慢的发生一些明显的变化，比如骨质疏松，膝盖、疼痛、风湿病等多种问题接踵而来，到了50岁之后，就需要及时的补钙，防止骨质疏松等各种问题的出现，除此之外，还要积极的锻炼，增强体质，提高免疫力。
老年人如何补钙 补充钙质就吃这些补钙食物
老人的健康是子女们最关心的事情，但是人到了老年之后就会出现各种问题，缺钙是很多的老人都会遇到的！老年人如何补钙呢，老年人补钙从哪些方面入手呢，其实日常的生活中有很多的食物就可以帮助老人补钙了哦！下面就和我一起来看看老年人如何正确补钙吧！
目录
1、老人补钙必吃的家常菜 2、中老年人补钙误区
3、中老年人补钙全攻略 4、夏季老人补钙吃咸蛋
5、老年人吃什么补钙 6、老年人补钙时要注意什么
7、老人补钙食谱 8、补钙要多吃的养生蔬菜
老人补钙必吃的家常菜
黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5.放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;
3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;
2.葱蒜切碎;
3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;
5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，芝麻酱是钙的?宝库?，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留。
2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。
3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。
4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。
做法
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
紫菜腐竹汤
营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为?镁元素的宝库?，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺。
做法
1.腐竹提前用水泡开，洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
中老年人补钙误区
在铺天盖地的广告下，有不少中老年人把钙剂当做抗衰老的营养品服用，结果反而造成骨折、异位钙化等病，甚至一些肾结石、动脉硬化病的发生也与过度补钙有关。许多老年人陷入误区，那么，补钙误区有哪些呢？
误区一：吃钙片防治骨质疏松
许多老年人错误地以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现。女性在绝经以后5?10年，男性在65?70岁一般都会出现骨质疏松。无论是男性还是女性，一般在30?35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量。此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1?10年，骨量丢失速率明显加快，男性不存在快速骨丢失期。由此可见，要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松。
误区二：钙补得越多，吸收得也越多
许多老年人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。而过量补钙，而血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。
误区三：补钙药品当做营养品服用
专家指出，许多中老年人把补钙药品当做营养品服用。其实长期服用药物，会使身体逐渐产生依赖性。像某些广告上宣传的那样，吃了某种补钙制剂，就能预防骨病。这是不正确的。
中老年人补钙全攻略
1、中老年人补钙推荐以饮食补钙为基础，适当加服钙制剂。如每天坚持喝两杯牛奶，或服钙片，少喝茶、咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。经常接受阳光照射和适量运动，可增强钙的吸收能力和增加体内骨钙含量;必要时可补充维生素D，绝经期妇女补充雌激素。
2、一天中什么时间补钙最好。
专家的建议是???晚饭后即服，这时服用钙剂，吸收率最高，利用率最好，能充分发挥钙剂的各种效用。进餐时人体分泌胃酸较多，这时补充钙剂吸收率较高。所以，体恒健营养专家认为，服用钙剂宜饭后即服，或与食物同时服用。美国CREGHTON大学医学院洛盖博士研究过胃酸缺乏病人的碳酸钙吸收率，结果发现钙吸收与正常人相同。
这些研究说明：即使是胃酸缺乏的病人，进餐时服用碳酸钙片也能达到正常的钙吸收，即碳酸钙片与食物一起服用，食物所促进分泌的胃酸量已足够碳酸钙中的钙元素被正中国营养学会的研究已经证实，各种钙剂的肠道吸收率均在30-40%之间。
3、因此，选择补钙制剂时，含元素钙量的多少应是选择的重要指征。事实上，不同钙剂中的元素钙含量相差很大，碳酸钙每100毫克含钙40毫克，而葡萄糖酸钙100毫克则仅含9毫克元素钙。一般来说，钙剂的钙含量高，服用量可较少且方便，易于达到需要的量。
4、那么，服用钙剂又为什么宜选择晚间呢？
体恒健营养专家认为，首先因为补钙不宜集中在一个时间段。按照通常的生活习惯，我们一般选择在早晨喝牛奶、豆奶等富钙食品，所以，服用钙剂不必再选择早晨。另外一个重要的原因是，按照正常的激素分泌调节作用，人体在晚间12点以后至凌晨这段时间内，血钙最低。这时一些敏感人群，如孕产妇、老年人就会表现为夜间腿部抽筋等缺钙现象。因此，服用钙剂选择在晚餐后即服，利用率最佳。
老人夏天补钙吃咸鸭蛋
老人预防骨质疏松要注意补钙，夏季补钙可以吃咸鸭蛋，但是吃咸鸭蛋也要注意控制量，咸蛋的含盐量比较高，吃多了容易得高血压。
夏季阳光充足，露在外面的皮肤面积更大，接受了紫外线照射之后可增强骨骼健康，改善骨质疏松问题，趁着夏季多补钙还可以吃咸鸭蛋。老人夏季补钙怎么吃咸鸭蛋更好呢？
夏季老人补钙吃咸蛋
补钙好的肉类蛋类食物包括我们平时食用的猪肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。需要指出一点的是咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，是老人补钙的较佳选择。
与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。蛋黄中带有红***卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红***，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。不过再好的食物也不能无节制地吃，咸蛋用盐量一般在10%左右，吃多了容易得高血压。
此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日老人补充钙、铁的好食物。另外想要实现较好的补钙效果，我们除了在饮食上注意之外，最好还能做到以下几点，这样效果会更好。
生活中补钙的方法
1、适量的运动。实验证明适量的体育运动对补钙有很好的促进作用，并且可以有效的防止人体内的钙流失。
2、含有草酸的食物在食用前用开水焯一下。草酸会和食物中的钙发生反应生成人体难以吸收的物质，影响人体对钙的吸收。
3、多晒太阳。太阳光可以促进人体内维生素A、D的合成，促进人体对钙的吸收。这一点非常重要，很多人都忽略了这一点。
专家提醒老年朋友如果能做到以上几点，相信缺钙的现状会大大地改善。特别是夏天喜欢喝粥的老人，可以配一个咸鸭蛋吃，这样一来既能提高食欲又可以补钙了。
老人补钙误区两则
骨质增生不需补钙
众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。
喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1~2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。
喝肉骨头汤补钙
其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。
