添加剂的危害_磷脂食品添加剂的危害

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有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如，奶油***素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，会形成有致癌作用的亚硝基化合物。

在很长的一段时间食品添加剂申报流程[2] 里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。

汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。安赛蜜这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

大部分市面上可见的食品添加剂都含有亚硫酸盐，特别是一些水果蔬菜干中更是可以经常看到，在人服用添加有亚硫酸盐产品后，可能会引起短暂的头痛脚痛等各部分疼痛的症状。

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食品中的添加剂，对儿童的生长发育非常不利，具体有免疫力下降造成儿童免疫力的下降，影响儿童生长发育和神经系统健康。

在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。面粉处理剂（溴酸钾）这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。

因为身体里面的排毒机制已经没有办法将这些毒素全部都排出体外，当毒素慢慢在身体堆积的时候，身体就会出现各种各样的问题。比较轻微的就是会出现一些比较常见的皮肤问题，而严重的则会对器官造成很大的影响。

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最常用的食品添加剂主要就防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类。防腐剂：很多人认为食品中的防腐剂会威胁人体健康。可一些食品如果不用防腐剂的话，可能引起致病菌大量滋生，更威胁到健康。

食品添加剂对人体有哪些危害1 影响人的新陈代谢食品添加剂种类繁多，但是大多含有一种共性：酸性物质。

致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油***素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。

具体来说，通过皮肤接触的添加剂对人体产生的危害一般是造成皮肤损伤，例如柠檬酸等有机酸，或者双氧水、氨水等加工助剂因对皮肤具有***性的作用，而有可能造成皮肤损伤，在操作过程中应注意皮肤的防护措施。

而对人体有害的十大食品添加剂有以下几种：首先，第一种就是钠元素，这是我们身体不可或缺的元素，但是过多的食用也是会导致人们心脑血管疾病的发生，这种食物就是大家日常吃的披萨饼、熟食以及酱咸菜等等。

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