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宜兴的特产美食是什么
1、宜兴的特色美食：袁州鸡宜兴的袁州鸡是一道历史悠久的美食，主要选用当地的土鸡为主料。***用红糯米和陶坛烤制的袁州鸡，是宜兴地区人民最钟爱的美食之一。
2、宜兴乌饭是宜兴地方的特色美食，同时也是宜兴民间创造的一项独特的民俗文化，具有鲜明的地方特色，并在宜兴周边有较大影响。
3、宜兴市美食有高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干等。高塍猪婆肉：高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。
4、以下是宜兴特色十大小吃的介绍：瓜糖：由南瓜制成，口感软糯甜美，是宜兴的传统糕点之一。馓子面：宜兴的传统面食，面条劲道，汤底鲜美，常配以香菜、豆腐干等配料。
江苏宜兴特产有哪些
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志。阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。高塍猪婆肉 高塍猪婆肉是宜兴特产之一。
宜兴土特产有宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、湖父杨梅、宜兴紫砂陶、宜兴百合、宜兴阳羡茶、宜兴贡茶、宜兴乌米饭、竹海笋干、宜兴草莓、徐舍小酥糖、宜兴毛笋、_湖大闸蟹、宜兴糖芋头、渎上西瓜、和桥豆腐干、蜀山陶器。
宜兴特产阳羡唐贡茶、***泉水、紫砂提梁壶，并称“宜兴三绝”。宜兴茶叶早在唐代就被列为贡品。近年来，“阳羡雪芽”、“荆溪云片”等在全国名茶评比中荣获殊荣。宜兴山区还有许多极具开发价值的特种果品。
宜兴菜吸收了淮扬菜和苏锡菜的特点，多选择地方土特产为主要原料，主要菜系已逐渐以淮扬菜、川帮菜、粤菜为主。此外宜兴的风味小吃也比较有名，特色小吃有小馄饨，乌龟仔汤团，蟹黄馒头、豆腐花、糖芋头、海棠糕等。
怎么用汽锅炖排骨汤
1、将猪排骨洗净剁成小块，放在汽锅内，加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水，将盖盖好。将汽锅放进蒸锅，蒸锅水能接触汽锅底即可。以文火蒸煮，蒸汽即由汽锅中汽管进入汽锅，进而化汽为水。经过1小时即已制好。
2、汽锅排骨汤 用料：猪排骨1000克，姜片5克，料酒25克，糖5克，精盐少许。制法：将猪排骨洗净剁成小块，放在汽锅内，加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水，将盖盖好。将汽锅放进蒸锅，蒸锅水能接触汽锅底即可。
3、炖排骨不用大火，一般30分钟即可，切记不要用大火。排骨汤具体做法如下：准备食材：胡萝卜适量，土豆适量，排骨适量，蒜适量，姜适量，葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量。
4、用煤气灶炖排骨汤需要30分钟左右。准备原料：排骨、葱、姜、花椒、八角、料酒、酱油、白糖、盐、油。【方法步骤】：排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下。焯排骨时候切一下葱姜。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里。
5、做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
云南人的9大蒸菜,云南可不仅仅只有汽锅鸡,可以蒸的菜品很多-
在云南粉蒸的菜式极多。如粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸牛肉、粉蒸鸡等。其中最常见、最普通的就是粉蒸五花猪肉了，通常就叫“粉蒸肉”。
汽锅鸡 汽锅鸡是云南的特色名菜之一。汽锅是云南建水县生产的一种别致的土陶蒸锅，取名汽锅，这道汽锅鸡就是用这种汽锅蒸出来的名菜。鸡肉在汽锅蒸的过程中完美保留了鸡肉的原汁原味，吃起来鲜香无比。
云南汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不绝。
云南除了汽锅鸡还有一个汽锅宴，是围绕着云南特有的“汽锅”来研发制作的，是最能代表云南饮食文化的宴席之一，汽锅宴包涵了：汽锅鸡、汽锅臭豆腐、汽锅牛鞭、汽锅甲鱼、汽锅松茸、汽锅丸子...等菜品。
汽锅鸡。汽锅鸡是云南的一道特色名菜，以文山的三七汽锅鸡比较出名，因该菜品选用建水出产一种别致的土陶蒸锅（即“汽锅”）蒸制而得名。
汽锅可以做哪些菜
1、八宝汽锅甲鱼、汽锅鸡、汽锅***、汽锅肉丸子、汽锅香槽鸭、汽锅小蒸肉等。八宝汽锅甲鱼、汽锅鸡、汽锅***、汽锅肉丸子、汽锅香槽鸭、汽锅小蒸肉等。
2、汽锅菜谱一：汽锅排骨汤 用料：猪排骨1000克，姜片5克，料酒25克，糖5克，精盐少许。制法：将猪排骨洗净剁成小块，放在汽锅内，加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水，将盖盖好。
3、汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间，气锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有200来年。
4、首先，我们要准备好建水紫陶汽锅一个，腌制好的五花肉，土鸡半只，葱，姜，少许食盐。步骤step 2 把鸡肉和腌五花肉分别浸泡在水里。前者可以去除鸡肉里的血水，后者则能去除部分腌五花肉的咸味。
5、汽锅乌骨鸡 原料：乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
6、汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的 汽锅鸡 土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅可以做哪些食物
1、汽锅鸡：汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
2、盗汗鸡，用的是汽锅，类似云南汽锅鸡的做法，特点是，原汁原味，做法一般就是汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
3、汽锅鸡是云南省的名菜，属于滇菜系。汽锅鸡的主要食材是鸡肉，其因为***用汽锅蒸制而得名，而“汽锅”就是一种专门用来蒸食物的，所以汽锅鸡的主要烹饪方法是蒸。做汽锅鸡时国内不可以放水，其所有的汤水都来源于蒸馏过程。
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