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鸡排的家常做法
下面小编就来介绍大鸡排的家常做法。如何自制大鸡排做法一：食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。
、所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。
一块鸡胸肉 佐料 一个鸡蛋。150克面包屑 生姜适量 两勺玉米淀粉 第一步 鸡胸肉直接切片不够大。所以像这样切到底，不要切掉。然后在接合处反方向切回去。切断。散开。这是较大的一块肉。
轰炸鸡排的梅子粉味鸡排好不好吃
1、鸡排这种食物，看似谁家都可以做，看似都差不多，但其实并不一样。对面粉的厚度以及炸的时间要求还是很严格的。一份好的鸡排，色泽金黄、外皮酥脆、鸡肉鲜嫩多汁，尤其是鲜嫩多汁。
2、甘梅炸鸡排味道是酸甜的味道。甘梅粉是台湾常见的调味料，由话梅和糖制作而成。甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的，其独有的那种酸甜咸的味道，撒在甘梅薯条上。
3、肯德基卖袋鸡排好吃。味道还行，调味有点怪怪的像梅子粉味，不是会经常吃到的那些味道，9两个手掌大鸡胸肉，性价比还行。肯德基kfc自在厨房秘制鲜香鸡排味道还行，调味有点怪怪。
4、通常在炸鸡排店面我们所了解到的撒料粉类有孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、梅子粉、蜂蜜奶酪粉、芝士奶酪粉等，酱料有沙拉酱、蕃茄酱、千岛酱、蛋黄酱等，进口韩国炸鸡酱料。
5、然后把甘美地瓜条都倒出来，这样吃起来会比较方便。倒完以后就拿起竹签插上一根吃起来，吃起来外皮炸的脆脆的，里面软软的，加上甘梅粉之后吃起来的味道是咸甜味道的，吃起来感觉挺不错，甚至觉得比炸薯条好吃多了。
6、鸡胸肉用清水洗净，然后用刀背拍松。把处理好的鸡胸肉放到容器里，然后加盐、生油、蚝油抓匀，腌制20分钟。把腌制好的鸡胸肉放到起苏粉中，两面均匀的裹上一起起苏粉。
轰炸大鸡排怎么做
激烈哥鸡排纯台湾制作工艺，解冻后将浆粉和水以1：5的比例调好，再均匀抹上鸡排裹粉，将油温调到180度左右，大约4分钟左右即可捞出，颜色金黄，口感外酥里嫩。
【做 法】将鸡胸肉表面的油脂及筋膜撕掉，然后清洗干净，并用清水浸泡1小时以上，充分去除鸡肉中的血水。洋葱半个，切成小块；姜一小块切成姜丝备用。将洗好的鸡胸肉平放在案板上，用刀从中间片开。
做法一：准备食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒1汤匙、盐1茶匙。做法：先将鸡胸肉片成片，并用刀背轻轻两面拍松。切好的鸡排加料酒和盐腌30分钟。
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