<span class='title_c'>青村黄桃月来啦快来学学自制黄桃罐头吧
要说奉贤人夏天最甜蜜的滋味，一口是蜜梨，那另一口一定是黄桃！从2010年就成为国家地理标志产品的奉贤黄桃，可是咱大奉贤的骄傲！
奉贤黄桃以"锦香、锦园、锦绣、锦花"等四个优质品种为主，具有"果大、味甜、汁多"的特点。
奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽诱人;果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，实乃桃中奇葩，水果中的珍品。主要表现为"甜、大、圆、黄、香"，且宜于加工制罐。
八月，是奉贤青村的黄桃月
果肉是黄澄澄的颜色
肉质细嫩
咬一口下去满***汁
夏天要是没有吃下几个汁甘味甜的黄桃
那整个夏天都是不完整的
跟着小编一起去看看黄桃罐头是怎么做的吧！
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准备食材
准备黄桃2-6个、冰糖200-260克、适量水、盐3克。
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制作步骤
一、拿出准备好的新鲜黄桃，将黄桃清洗干净、去皮。
二、将黄桃切片、切成6-8瓣，将容器里放盐，适当清水化开。（桃子大约浸泡五分钟左右）
三、用一个高温消毒干净的罐子放入冰糖和白砂糖，加入适量水（大约八分满），上锅蒸15分钟左右。（tips：煮也可以哦~）
四、趁热出锅后立刻拧紧瓶盖，倒立放置，放凉后就可以吃啦！
自制黄桃罐头你学会了吗？如果你还没有品尝过奉贤黄桃，那你真的错过了一大美味。八月，奉贤青村黄桃已陆陆续续的上市。无论是单独享用还是制成罐头等做法，奉贤黄桃都能给你一种独特味觉享受！
快跟着小编一起做起来黄桃罐头吧~
报送：高琬怡（青村镇）
编辑：王鹏
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黄桃罐头家庭自制法怎么做
黄桃罐头家庭自制的方法如下：
主料：黄桃5个。
辅料：冰糖适量、盐1大勺。
1、准备食材。
2、黄桃洗净去皮。
3、黄桃划十字刀口，找一个尖头的勺子，紧贴着桃核，向前刮，将果肉分离出来。处理好所有的桃肉，将果肉称重，然后乘以0.2就是冰糖的用量。
4、将所有的黄桃肉放入砂锅中，倒入冰糖。
5、倒入适量清水，水不要太多，以快没过黄桃为准。
6、大火煮沸之后转小火熬煮二十分钟。
7、玻璃罐洗净消毒风干，黄桃冷却之后装罐，然后放入冰箱冷藏。
家庭制作黄桃罐头的注意事项
1、选择新鲜成熟的黄桃：选择成熟但不过熟的黄桃，外观光滑，无明显损伤或腐烂。新鲜的黄桃会保证罐头口感和味道的好坏。
2、彻底清洗黄桃：将黄桃放在清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗表面的污垢和细菌。确保黄桃表面干净卫生。
3、去皮和去核：将黄桃剥皮，可以用刀切一个小口，然后将黄桃放入热水中烫一下，再用冷水冲洗，这样黄桃的皮就容易剥离了。剥完皮后，用刀切开黄桃，去除核和硬核周围的部分。
4、切块或切片：根据个人喜好，将黄桃切成块状或片状，可以根据罐头口感的需求来决定切割方式。
5、准备罐子和盖子：选择干净的玻璃罐子和盖子，用热水煮沸消毒，确保无细菌和污垢。
家庭自制黄桃罐头的做法 家庭自制黄桃罐头的做法介绍
1、食材：新鲜黄桃3-4个、冰糖30克。
2、黄桃用清水洗干净。
3、用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
4、去皮后的黄桃切成8块，去掉核。
5、锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅。
6、煮开后，用勺子去掉水面上的浮末。
7、加入1：5比例的冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
8、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
9、玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
