今天给各位分享肉脯的做法的知识,其中也会对肉脯的做法步骤进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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猪肉脯家常做法,正宗猪肉脯怎么做
做法 剁好的肉馅,根据个人口味加入盐,糖,胡椒粉朝一个方向搅上劲 肉馅里继续加入,料酒,生抽,老抽 加入蚝油,肉继续朝一个方向搅上劲,这就是口感好的窍门四 搅好之后的肉能抱团,有筋性和粘性,不散。
切成片。第八步 这样就做成了一道猪肉脯。现在看看猪肉脯的做法也挺简单的`吧,但是外面买这种比较纯的猪肉脯要好贵的,并且还不一定好吃。
猪肉脯的做法:主料:猪肉末400g 辅料:白芝麻适量、盐3g、白糖15g、蚝油10ml、胡椒粉2g、蜂蜜20ml、酱油15ml、料酒15ml 猪肉用刀剁成猪肉泥。猪肉泥里加入白糖,胡椒粉,盐,用筷子顺一个方向不停搅拌。
猪肉甫怎么做
猪肉用刀剁成猪肉泥。猪肉泥里加入白糖,胡椒粉,盐,用筷子顺一个方向不停搅拌。再加入酱油,蚝油。继续顺一个方向搅拌上劲,腌制1个小时。
准备食材:里脊肉500克,糖40-60克,料酒10克,耗油20克,鸡精3克,盐5克,黑(白)胡椒粉1克,生抽5克,老抽5克,蜂蜜适量,白芝麻适量 将所有佐料(除蜂蜜和白芝麻外)放进肉沫,混合均匀。
猪肉脯属于小零食,来吧,我来教大家,如何做猪肉脯:准备食材:猪里脊、蜂蜜、胡椒粉、白糖、芝麻等。将准备好的猪肉切成肉馅,留以备用。将肉馅放在容器中,加入适当量的料酒在其中,进行简单的调味。
上海猪肉脯 ①配料标准:主料:猪瘦肉5公斤。辅料:精盐125克,无色酱油50克,白糖700克,高粱酒125克,红米粉50克,五香粉10克,硝酸钠微量。
猪肉脯的制作方法如下:主料:肥瘦猪肉500g。辅料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉半茶勺、白糖1勺、盐适量、蜂蜜适量、熟白芝麻适量。
猪肉脯的做法
猪肉脯的做法:主料:猪肉末400g 辅料:白芝麻适量、盐3g、白糖15g、蚝油10ml、胡椒粉2g、蜂蜜20ml、酱油15ml、料酒15ml 猪肉用刀剁成猪肉泥。猪肉泥里加入白糖,胡椒粉,盐,用筷子顺一个方向不停搅拌。
准备食材:里脊肉500克,糖40-60克,料酒10克,耗油20克,鸡精3克,盐5克,黑(白)胡椒粉1克,生抽5克,老抽5克,蜂蜜适量,白芝麻适量 将所有佐料(除蜂蜜和白芝麻外)放进肉沫,混合均匀。
做法步骤 里脊肉切片。做肉脯,一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜,就要都去掉,不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说,猪肉脯还是用刀剁碎的最好。
步骤将猪肉绞成肉泥;步骤将肉泥放入不锈钢盆中,然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐,用筷子朝着一个方向顺时针搅打3分钟左右。
烤箱预热180度,先烤15分钟,再给肉片正面刷上一层蜂蜜。把肉片翻面再刷上一层蜂蜜。依然正面朝上(有芝麻的一面),再次放入烤箱。烤箱还是180度,继续烤15分钟。
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