<span class='title_c'>舌尖上的山东美食里的水浒故事武大郎烧饼跟潘金莲咸菜是绝配
山东聊城旅行的这一站，我来到了阳谷县。阳谷是一个有故事的地方，最有名故事莫过于武松打虎了。这里是水浒传中武松打虎的发生地，也是武松斩杀西门庆的地方。
来到阳谷吃饭，狮子楼旁边的水浒宴感受一下水浒文化，体会一下当年江湖好汉们聚义的豪情万丈，是一件很有趣的事情。
坐在富有江湖义气的忠义厅，顿时有了身在武林的豪情，长长的木板桌正中，一个大大义字，两边八个大字：替天行道，大义参天，这样的画面，是不是让人觉得身在江湖，也有了豪气干云的感觉？
说起水浒的历史，可以追溯到一千多年以前的北宋时期，一部水浒传以丰富的思想内容、鲜明的英雄人物形象、受到世人的广泛喜爱，我们现在喜欢的水浒菜就是在《水浒传》中演变而来的一大菜系。阳谷作为水浒英雄武松打虎的发生地，这里的水浒宴也成了很多游客来到阳谷旅游都会品尝一下的美食。
水浒宴***用的是分餐制，我们这次点的是68元的套餐，一共10道菜，大家按照水浒英雄们的方式分列餐桌两旁，服务员把每道菜都分成了一人份，放到个人的面前。
68元的水浒宴荤素搭配，每个人都有半只鸽子，还有小点心和汤品，我个人觉得，这样的性价比还是很高的。
水浒宴上，有一道主食，是每一个来到阳谷的人都会点的，那就是武大郎的烧饼，带有浓郁的山东风味，金黄酥香，造型美观，诱人食欲，是鲁西名吃，来到武大郎的故乡，吃一个烧饼更有感觉。
和烧饼一起上桌的，还有一碗黑乎乎的咸菜，上面点缀着白芝麻，这就是传说中的潘金莲咸菜了，当地人说，只有武大郎的烧饼配上潘金莲的咸菜才是绝配，味道才更好吃，品尝了一下，深以为然。
武大郎烧饼2元钱一个，我们定的水浒宴是朋友提前预定好的，当我自己想买几个烧饼的时候，店家告诉我烧饼已经全部卖出去了，看来还很热销啊，留点小遗憾，下次再来阳谷的时候，我要提前预定武大郎的烧饼。
很多聊城人不知道的“水浒三绝”，你知道是什么吗？
说起阳谷和水浒，人们最先想到就是武松打虎！但是水浒三绝，你知道是什么吗，有哪些来历呢？
水浒三绝是由“武大郎烧饼”、“潘金莲咸菜”、“王婆南瓜粥”构成的，那为什么是这三样呢，小编给你介绍一下它的由来。
武大郎，北宋年间河北清河县人，身体矮小，人称三寸丁树皮，自从娶了貌美的大户人家侍女潘金莲后，为躲避当地地痞流氓的纠缠，遂搬到阳谷县紫石街卖炊饼为生。初到他乡，又长像丑陋，每日炊饼都剩余不少，后潘金莲想一办法，将自家腌的咸菜蒸制后佐食炊饼，其风味大增，自此武大郎炊饼、潘金莲咸菜在阳谷民间流传开来，人称“阳谷双绝”。后来武松路过阳谷，在景阳岗打死老虎后被阳谷县令参为步兵都头。他日，武松在阳谷街头偶遇其兄武大郎。过几日武大郎宴请其弟武松，县令等人同往，武大郎邻里街坊均带酒食祝贺。
席间，县令品尝了王婆送来的南瓜粥后赞不决口，称：可与武大郎炊饼、潘金莲咸菜同称，并题字“阳谷三绝”，遂，过往的游人及到任官员无不先尝而快之。又因此中人物皆出自水浒，又称“水浒三绝”！
水浒三绝的由来就是这么来的啦，出门介绍咱们聊城特产的时候还可以讲这个故事由来哦，喜欢点个关注哦~
揭秘潘金莲的悲剧是否源于对一对一恋情的幻想？
八仙的旅游漂洋过海，几个自称是水浒传***发生地的地方，推出了所谓的水浒金瓶套餐叫“武大郎烧饼潘金莲泡菜”。其制作方法：将油、盐、胡椒粉揉成面团，表面涂上芝麻，放入挂炉中烘烤，制成外脆内软的“武大郎烧饼”；锅里放油，油热后放入八角、花椒、葱丝、姜丝、辣椒丝，翻炒片刻。香味逸出后，将切好的咸菜丝放入翻炒，待熟时，加入香菜，“潘金莲咸菜”就新鲜出炉了。两种咸鲜结合，辅以绿豆、小米粥，成为“鲁式名吃”或“水浒、***名吃”。
其实无论水浒传还是***，他们都没写过这种零食。所谓“武大郎烧饼潘金莲泡菜”，无非就是齐鲁人的普通早餐“挂炉烧饼咸菜粥”。***年，武大郎做菜饼不烤，潘金莲做主妇的拿手好戏不是炒咸菜，而是蒸肉馅。小肉馅角也标志着从水浒***到***弃妇的哲学转变。先来看武大郎中的烹饼：根据瓶外卮言的记载，烹饼“意为蒸饼”。宋仁宗庙忌讳‘蒸’，发音几乎是‘蒸’，整个宫廷都把‘蒸糕’叫做‘熟糕’。参见青箱杂记。“由此可见，水浒传和***的‘煮饼’是蒸面食，不是在炉子上烤的。”蒸糕”不得不读作“熟糕”，以避免皇帝的庙堂之名。在20世纪的水浒传电视剧中，王思懿饰演的潘金莲一大早就把馒头蒸熟了，还一度被质疑“这是烧饼吗？“其实，主任没有搞错。按常理来说，现在烤好的烧饼应该是烤好卖的。如果提前烤好，然后满大街卖，表面会变软，芝麻会掉。法国大学mpa***教授何乔，卖的不好也不会让人耳目一新。可以选择卖馒头。
吴灿大靠卖熟糕点养活潘金莲？相当困难。根据***的描述，武大卖烧饼的本钱和武大夫妇住的房子都是张达“赞助”的，条件是武大让张达和潘金莲一起混。“武大虽然撞了一会儿，也没敢出声。”后来，张死后，吴达和他的妻子被丈夫赶出了他们租住的房子。因为房子浅，地痞流氓经常嘲讽漂亮的潘金莲，说着谜语，唱着“这块好羊肉怎么掉进狗嘴里了！”武大受不了，想搬家却没有经济来源。她不得不依靠潘金莲在——出售她的珠宝——自然，它最初是由张赞助的——她住在一栋两层四间房子的小楼里。因为这座不起眼的二层小楼，潘金莲的叉杆正好可以打在路过的西门庆头上。虽然被一些研究者称为“自然主义”，但它实际上是一条灰线、工笔的草蛇。从***的构思来看，五大店的小楼只是简单地为潘金莲和西门庆的相遇准备了一个特殊的环境。
潘金莲常常感叹，“买黄金不能卖黄金。”当你嫁了一个丈夫，你就没有野心了。你贪杯，人品猥琐。是“三寸不烂之皮”。“三寸不烂之皮”形容身材矮小，“树皮”形容皮肤粗糙。潘金莲对宋武一见钟情。“谁想到这场婚姻在这里？”太棒了，像火盆一样对宋武充满热情。"宋武看到一个非常妖娆的女人，只是低下了头."如果不是宋武坚持“妻离子散”的道德标准，潘金莲早就把这位打虎英雄拖下水了。如果那种尴尬的情况真的发生，大概武大也是“不敢声张”吧。
与宋武调情后，潘金莲遇到了西门庆。先是茶馆有了外遇，然后在王婆的唆使下，武大被西门庆提供的毒药毒死。***年，毒死丈夫的潘金莲很快被宋武杀死。进入水浒传年后，她继续生活了七年，这在中国***史上是非常重要的。武大被杀后，西门庆和潘金莲被摆在县城大街前。此时的西门庆和潘金莲，既是奸夫又是奸夫，与强富男弱贫女势不两立。潘金莲说，“奴才今日常伴你左右”，“瞌睡，风流，比***更讨人喜欢。”西门庆把潘金莲留在身后，忙着向孟玉楼这个有钱的寡妇求婚，娶她为妻。忙着嫁给有背景的陈鸿嘉；忙着去妓院跟朋友和恶棍喝酒取乐.去任何地方，也就是永远不要再踏进吴大家一步！在西门庆的潜意识里，他是否翻过了“叉杆结婚”这一页？
潘金莲只好想尽办法把西门庆拉回到自己身边。她精心煮下一锅肉末招待西门庆。一个贫穷的女人试图取悦一个富有的情人，如果她为他的胃做饭，她就不能做出任何美味佳肴。只是肉的一角。这个肉角是面团做的吗？还是烫发？没有测试。但一定要揉好，剁碎，塞好，一个一个包好，笼蒸。但还是没有西门庆的踪迹。潘金莲恼迎儿，打她，骂她偷角，用鞭子打迎儿几十下，用尖指甲捏迎儿的脸。为什么这是为了一个小角落？这个细节说明，做肉末是改善潘金莲生活的一种方式。她很认真地用它来取悦她的情人西门庆，所以她歇斯底里了，因为她偷了一个角落去见她的儿子。潘金莲这个坏后妈，因为受到西门庆的冷遇，变得更坏，更狭隘，更残忍。
***年，潘金莲的蒸肉角同时出现。那是一个很不起眼的人，迎儿，武大前妻的女儿。“鹰”与“苍蝇”谐音，意为卑微如虫，小人物却起大作用。***年应时十二岁。潘金莲进了西门府，把她留给王婆照顾。七年后，宋武遇到了宽恕，回到了家乡，那时颖儿刚刚19岁。到了适婚年龄，宋武以照顾颖儿为由，把再次守寡的潘金莲骗回家。迷恋打虎英雄的潘金莲，最终以开膛破肚的方式与打虎英雄亲密接触。进入西门府，潘金莲的“小家碧玉”精神逐渐消失，她的“恶小人”精神逐渐崛起。她放纵自己嚣张跋扈，编造谎言，制造事端，排挤对手，想独占西门庆。为了谋求进一步发展，潘金莲不得不想出各种比蒸肉更有效的方法，讨好西门庆，在西门府获得宠爱。幻想封建宗法一夫一妻制范围内的“一对一”恋爱，是潘金莲的大悲剧。
带潘的菜名
潘金莲咸菜。
“潘金莲咸菜”,是“阳谷三绝”美味之一。
“潘金莲咸菜”，是“阳谷三绝”美味之一。提到这个女人，大家都知道，这里面有个典故：相传源于宋末年梁山打虎英雄武松之兄武大郎，因炊饼生意不好生活贫困，每顿饭只能以潘氏祖传蒸咸菜丝为主菜。一日，武大郎剩炊饼回来，正碰上蒸的咸菜丝不多，潘金莲便把炊饼切开夹食，味道极佳，武大郎于是把炊饼、咸菜丝并卖，武大郎特邀武松和阳光知县来家吃酒，邻居王婆主动前来帮助料理，并把自家唯一的老南瓜带来制作成粥，知县吃后赞不绝口，提笔写下“阳谷三绝”字号。图为蒸制的潘金莲咸菜，颜色发黑，咸淡适中。经过历代厨师们的改进，“阳谷三绝”的武大郎烧饼金黄酥脆，潘金莲咸菜清香绵软，王婆南瓜粥口感爽滑，三种合起来营养丰富，深受顾客喜爱。“阳谷三绝”的武大郎烧饼金黄酥脆，潘金莲咸菜清香绵软，王婆南瓜粥口感爽滑，三种合起来营养丰富，深受顾客喜爱。
