<span class='title_c'>丝瓜的“死敌”二者千万别同食吃了就是没病找病快来了解下
每年的夏天，老妈都会在自家的田园里面种丝瓜。丝瓜种一两棵，一整个夏天都有吃不完的丝瓜。丝瓜的口感清甜，而且它肉质细嫩，非常受大家的喜欢，丝瓜里面有丰富的维生素以及矿物质。
长大后的丝瓜它一株会长得非常的茂盛，都是要搭架子的。丝瓜成长的时候会沿着架子一直爬，而丝瓜果实就会垂下来，这样子可以让它长得更多。丝瓜的营养很高，性寒，味甘。有丰富的维生素C，美肤补水，还有养颜等好处。清热解毒，通经络等好处。丝瓜虽然好，但是也有禁忌。
丝瓜较为寒，它平时不能跟白萝卜还有菠菜还有芦荟，西瓜还有雪梨一起吃，因为这些食材也是相对寒性，吃多了会引起腹泻，肠胃不舒服。接下来，我们也来分享丝瓜的5种做法，一起来看看吧。
食谱1：丝瓜炒饭
准备食材：
丝瓜，米饭，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜放在清水中给它洗一下，然后去掉表皮，把丝瓜皮去掉之后放在案板上切成小块，切好了丝瓜放一旁。鸡蛋洗净打入碗里面，放在一旁。锅内倒入油，我们将备好的鸡蛋放入进入，将鸡蛋煎成块，然后盛出放碗中。
2.锅内倒入油，把备好的丝瓜放进去，丝瓜下锅用小火炒一下，炒均匀。将锅里面的丝瓜炒好后，我们就把备好的鸡蛋也放进去，然后再把煮好的米饭也放入里面。
3.米饭下锅，用铲子炒均匀。随后适量的食盐跟蚝油调味一下，用铲子将它们炒去，将锅里面的食材炒好，清爽鲜甜，而且有丝瓜汁，所以炒出来的饭也是特别的好吃。
食谱2：丝瓜饼
准备食材：
丝瓜，面粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗干净，把丝瓜洗净之后用擦拭器给它擦成细丝。丝瓜擦成细丝之后，放一旁。准备一个碗，然后把鸡蛋洗干净打入碗里面，搅拌均匀。
2.准备一个大盆，把丝瓜丝放入盆里面，然后放入鸡蛋液，加入适量的面粉，食盐，胡椒粉搅拌均匀，这样面糊就完成了。
3.锅内放入油，我们将油烧热，接着把这一些面糊放在里面，小火煎煮一下。煎煮成块，然后把它盛出放在一旁即可食用。
食谱3：蒜泥丝瓜
准备食材：
蒜，丝瓜，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗净去皮，然后切成小块放在一旁。蒜瓣洗干净，拍碎剁成蒜泥。锅里面倒入油，也将蒜泥放入油锅中煸炒一下，接着把丝瓜放进去，丝瓜下锅用铲子翻动一下，炒丝瓜的话不要太大火，小火慢炒。
2.食材炒好后再用小火慢慢煮个两三分钟，煮好后加入适量的食盐跟蚝油调味一下，炒均匀后即可出锅。鲜美丝瓜就完成，非常的鲜美脆甜，特别的好吃。
食谱4：丝瓜白蘑菇汤
准备食材：
丝瓜，白蘑菇，香菜，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.备好丝瓜洗净去皮，切块。白蘑菇洗干净，清洗的时候我们可以用盐水浸泡，更容易把它洗干净。蘑菇洗净，然后切小块，放一旁备用。香菜洗干净，切段。
2.锅里面放入油，把白蘑菇倒入里面，中小火炒一下，炒香。随后里面倒入水，然后盖上盖子，将锅里面的食材煮开。水开之后，再放入丝瓜铲子给它推动一下，煮个两分钟。把丝瓜煮好后加入香菜，食盐，胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。
食谱5：丝瓜炒毛豆
准备食材：丝瓜，毛豆，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗净切段，毛豆去掉外壳洗干净，放在碗中备用。锅中倒入水，毛豆放在锅中焯水一下，毛豆捞出放一旁。
2.准备一个锅，然后将备好的毛豆放入锅中翻炒一下，接着把备好的丝瓜放进去，丝瓜下锅也是要用铲子给它多翻动。炒丝瓜的时候，火不能太大，接着我们可以加了一丢丢的水，然后盖上盖子焖3分钟，锅里面的食材焖煮好后，出锅即可。
普通的丝瓜，它的做法却有非常的多，这几种做法可以收藏起来，平时多可以用得上，如果您也喜欢这篇文章，欢迎评论区留言，谢谢您的支持。
丝瓜的食用禁忌，不能和什么食物一起吃
丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。
丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃，以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”，忍苦吃下反而会中毒伤身。
扩展资料
丝瓜的挑选方式
第一，选浅色的。成熟的丝瓜颜色越浅越嫩，颜色越深，丝瓜越老。??
第二，选表皮平滑的。表皮纹路细小平滑的比较嫩，越突出、越明显的丝瓜越老。??
第三，选长的直溜又顺溜的。手握着丝瓜的根部，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大，丝瓜越老。??
最后，选手感结实的。用手捏一下，捏的时候感觉很结实、稍有弹性的，说明比较新鲜，如果捏起来是软的，很可能里面都空了，这种丝瓜太老了。
参考资料来源：人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜
参考资料来源：人民网-教你四招选出鲜嫩直溜的好丝瓜
丝瓜不能与什么同食
丝瓜最好不要和菠菜在一起搭配，菠菜中富含胡萝卜素，各种各样的维生素和矿物元素等，也同样可以有利于我们的身体健康，如果和丝瓜在一起使用的话，可能会适得其反导致腹泻的效果。丝瓜也不可以和白萝卜在一起吃，白萝卜也是非常常见的蔬菜，白萝卜作为性凉的食物，可以治疗我们的消化不良，如果和丝瓜在一起食用的话，可能会导致我们的身体健康不利，还可能会发生元气大伤的后果。丝瓜和芦荟也是在一起不用使用的，芦荟味道比较苦性凉，有杀虫杀菌的效果，但是如果和丝瓜在一起食用的话，可能会导致胃痛腹泻的现象。丝瓜最好不要和以上几种食物在一起使用。
那么丝瓜和什么在一起吃比较好呢?丝瓜和虾在一起吃又有利于我们的身体健康，也富含非常多的蛋白质和钙，并且和丝瓜在一起吃的话，更有利于这些营养物质的吸收，提高我们的免疫力，有美白美容的效果。我们知道有一道菜叫做丝瓜炒鸡蛋，丝瓜和鸡蛋在一起吃也是非常健康的，因为其中所含丰富的胆固醇，和丝瓜在一起食用的话，有美容养颜健肾的效果。丝瓜和毛豆在一起吃也非常有利于我们的身体健康，毛豆是比较平性的豆类，并且富含非常多的植物蛋白和膳食纤维等，和丝瓜在一起使用的话有清热解毒的功效。
丝瓜不能和什么食物一起吃
丝瓜
丝瓜又名天丝瓜、天罗、绵瓜、布瓜等，有十多个品种。主要营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素及钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、烟酸等。此外，还含有皂甙、木糖胶、磷脂、甾醇、葫芦素、亚油酸、棕榈酸等。花中含谷氨酰胺、天门冬氨酸、精氨酸等。丝瓜络中含纤维素、木聚糖、木质素等。
1.医用效能
丝瓜性凉，味甘，无毒。其果实、叶、花、根、茎及瓜络均可药用。入肝、胃经。有清热化痰，凉血解毒，通络行脉，生津止渴，解暑除烦，通便杀虫，催乳等功效。瓜藤汁有祛皱美容的作用。瓜根可杀菌消炎，去腐生肌。可治疗筋骨疼痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛、妇女闭经、乳汁不通、痈肿痔漏。且能通便利尿，祛斑美容等。
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2.食用搭配
(1)丝瓜与毛豆：二者搭配可清热祛痰，防治便秘、口臭、筋骨疼痛等，并能促进乳汁分泌。毛豆含胆固醇较少，营养丰富，能增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。
(2)丝瓜与鸡蛋：丝瓜可清暑凉血，润肤美容，与营养丰富的鸡蛋同食，具有清热解毒，滋阴润燥，养血通乳之功效。
(3)丝瓜与虾米：丝瓜与具有补肾壮阳、通乳、解毒功效的虾米搭配，能滋肺阴、补肾阳，对机体健康非常有利。可治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等症。
(4)丝瓜与菊花：二者搭配，可祛风化痰，清热解毒，凉血止血。常食能增强机体抵抗力，且有美肤养颜之功效。
(5)丝瓜与猪肉：丝瓜与猪肉搭配，可清热利肠，解暑除烦。
(6)丝瓜与猪蹄、香菇：三者同食，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适宜产后贫血、乳汁不下、免疫力低下的患者食用。
3.食用禁忌
忌多食鲜丝瓜。因丝瓜性寒，鲜嫩者尤甚。《本经逢源》载：“丝瓜嫩者寒滑，久病、孕妇、老年人不宜多食。”
4.食物相克
丝瓜与黄瓜相克，因黄瓜含有维生素C分解酶，可分解破坏丝瓜中的维生素C，使营养成分损失，营养价值降低。
5.食药相克
丝瓜与维生素K相克，因丝瓜中的维生素C可破坏维生素K，使其止血作用减弱，故不宜同食。
6.食病相克
(1)慢性胃炎患者不宜食用：因丝瓜性寒，易伤脾胃之阳，影响脾胃的消化功能，使虚寒增加，病情加重。
(2)慢性肠炎患者不宜食用：慢性肠炎多属虚寒，应温胃固肠，忌食寒凉损阳食品、丝瓜寒凉.食后加重病情。
(3)肾阳虚患者不宜食用：丝瓜属寒凉之物，易伤阳气。《滇南本草》载：丝瓜“不宜多食，可损命门相火，令人倒阳不举。”故肾阳虚患者不宜多
