<span class='title_c'>微波炉光波炉电烤箱我最长的用了近二十年说说它们的区别
厨房里出现频率最高的厨电，除了油烟机以外，大概就是微波炉、光波炉和电烤箱了。三种产品的外观都是方方正正的，使用起来有什么区别呢？
巧了，我家买这三种产品都比较早。其中的微波炉，更是使用了将近20年。下面就从我自己的感受出发，说一说它们三个的区别吧！
微波炉
微波炉和其余两者有着本质上的区别：微波炉的加热原理与众不同，甚至听起来有点高级。它是在内部安装了一个微波装置，工作的过程中向外发射微波。
微波，是一种振动频率很高的电磁波。这种高频振动可以引起水分子的共振，让水分子也快速运动——运动就会发热，微波炉就是利用这种方式对食物进行加热的。
优点是速度快，一杯冰水，只需要30秒就能沸腾。
缺点是这种加热是由内而外的，是食物里面的水分子发热，慢慢热到外面。这就导致食物内部的水分比外面的水分更容易损失。
我们都喜欢食物“外焦里嫩”，微波炉却恰恰相反——里面先熟，外面后熟。所以“外焦里嫩”就别想了，做出来的食物往往是里面干，外面软。
也正是因为这种“反人类”的加热方式，导致食物再加热时口感会有比较大的改变。
光波炉
光波炉因为它的结构太简单了，所以市面上并没有独立的光波炉出售。所有的光波炉，都是集成在微波炉上的一种功能。
光波，其实大家都很熟悉，只不过没注意罢了——很多东西在发光的同时都能发热，比如白炽灯泡。光波炉里，就是安装了一种在发光的同时，发热量还比较大的发热管。
说白了就是“烘烤”，利用发热管发出来的热量，对食物进行烘烤。
和微波炉相比，光波炉的加热方式更接近于传统烹饪。所以光波炉可以更好地保持食物的原汁原味，使用起来又比炒锅再加热方便。
缺点就是速度慢，没有了微波炉快速加热的优势。但肯定比炒锅快很多，加热一杯250ml的牛奶，大概需要3分钟左右。
无论是微波炉还是光波炉，都只能进行食物的再加热。千万别想不开，或者受到蛊惑，用它们去做美食。这两个东西的功率太小了，火候不够急，做出来的食物往往并不好吃。
电烤箱
电烤箱就适合做美食了——电烤箱最好别用来再加热，主要是因为它的内部空间太大了，使用前需要长时间的预热，非常麻烦。
当然也不是说完全不能再加热，比如一个剩披萨，不怕麻烦的话完全可以放进电烤箱里再加热。虽然麻烦点，但绝对能还原披萨本身的味道，甚至味道会更好。
电烤箱的原理和光波炉是一模一样的，都是利用发光的发热管进行烘烤。区别在于烤箱的发热管功率更大、数量更多，所以可以直接烤制生的食物。
现在市面上还出现了一种“蒸烤箱”，就是把蒸箱的功能集成在了烤箱上。蒸箱可以快速产生水蒸气，代替蒸锅。
对于习惯了中餐的人来说，蒸箱的用途反而要比烤箱还大。所以如果你打算买烤箱，不妨再加一点预算，直接买一个蒸烤箱。
蒸箱能做什么就不用我多说了吧——蒸锅能做的，它都能做！
家用微波炉和微波炉哪个好(微波炉的区别和优缺点)
厨房里使用频率最高的厨房电器，除了油烟机，大概就是微波炉、光波炉、电烤箱了。这三款产品的外观都是方形的。什么 使用它们有什么区别？
巧的是，我家较早买了这三款产品。其中微波炉用了近20年。让 下面就从我自己的感受来谈谈它们之间的区别。
微波炉
微波炉和其他两个有本质区别：微波炉的加热原理不一样，甚至听起来有点高级。它内部装有微波装置，在工作过程中向外发射微波。
微波是一种振动频率很高的电磁波。这种高频振动可以引起水分子的共振，使水分子快速运动，——就会发热。微波炉用这种方式加热食物。
优点是速度快，一杯冰水只需30秒就能烧开。
缺点是这种加热是由内而外的。是食物中的水分子升温，慢慢升温到外面。这导致食物内部的水分比外部的水分更容易流失。
我们都喜欢 quot外表温柔 quot，但是微波炉正好相反。——里面熟，外面熟。所以唐 不要想 quot外表温柔 quot。做出来的食物往往是内干外软。
也正因为如此 quot反人类 quot食物重新加热后味道会发生很大变化的加热方法。
光波炉
光波炉由于结构过于简单，市面上没有独立的光波炉。所有的微波炉都是集成在微波炉中的功能。
光波，其实大家都很熟悉，只是他们没有 不要在意它。——很多东西可以同时发光发热，比如白炽灯泡。光波炉里有一种发光管，发出光，热量比较大。
说白了，就是 quot烘焙 quot，利用加热管的热量烘烤食物。
与微波炉相比，微波炉的加热方式更接近传统烹饪。所以光波烤箱可以更好的保持食物的原味，使用起来也比炒锅更方便重新加热。
缺点是速度慢，没有微波炉快速加热的优点。但是它 它肯定比炒锅快得多。加热一杯250毫升的牛奶大约需要3分钟。
微波炉和光波炉都只能对食物进行再加热。唐 不要想太多，或者被蛊惑，用它们来做美味的食物。这两样东西威力太小，温度不够急，做出来的食物往往不好吃。
电烤箱
电烤箱适合烹饪美味的食物。——电烤箱最好不要用来再加热，主要是其内部空间太大，使用前预热时间长，很麻烦。
当然，它不会 不代表它能 根本不用加热。例如，吃剩的比萨饼可以放入电烤箱重新加热，如果你没有 不要有麻烦。虽然麻烦，但绝对可以还原披萨本身的味道，甚至会更好吃。
电烤箱的原理和光波烤箱一模一样，都是用发光发热管烘烤。不同的是烤箱的发热管功率和数量更大，可以直接烤生食。
现在有一种 quot蒸汽烤箱 quot市面上，它把蒸锅的功能集成到了烤箱里。蒸锅可以代替蒸锅快速产生蒸汽。
对于习惯中餐的人来说，蒸锅比烤箱有用。所以如果打算买烤箱，不妨再加一点预算，直接买蒸烤箱。
我不 轮船能做什么就不用多说了。蒸笼——能做的，它就能做！
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微波炉和烤箱哪个实用？微波炉与光波炉有什么区别
有人说，微波炉已经成为了家庭厨房里的“贤内助”，但是和烤箱实用性相比很难说。那么，微波炉和烤箱哪个实用？微波炉与光波炉有什么区别？
微波炉和烤箱哪个实用 烤箱和微波炉都是常见的厨房电器，两个外观看似一样的“铁盒子”却让许多人在选购时成为了纠结帝，恐怕没有其他的厨电设备更让人这么纠结了。当你在百度搜索“烤箱 微波炉”时，可以看到一大堆关于两者的区别、哪个更实用、能否彼此代替的疑问和讨论，可谓仁者见仁智者见智。我们或许不敢说哪个可以代替哪个，但如果只打算买一个的话，哪个更实用是必须要考虑的。
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烤箱、微波炉加热原理对比
烤箱的加热原理是，让电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱、微波炉加热食物口感对比
烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。
微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。?
烤箱、微波炉功能对比
烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。
合适人群：烧烤的FANS。可应用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。
微波炉只是单纯的加热，虽然现在稍“高级”一点的微波炉在控制面板上增加了很多诸如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能，其实就是根据这些选项微波炉自动设定了加热时间和加热功率，很多菜都是可以被其他设备代替的。微波炉在家中是可以被其他东西代替的，只不过它的加热饭菜速度快而已，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的。
烤箱、微波炉各自弊端对比
电烤箱弊端：
1.电烤箱预热过程较长，在3分钟左右的预热时间内微波炉可能就加热好一盘菜了。
2.烤箱的额定攻略较大，通常是微波炉攻略的两倍，加热时间长，相对比较费电。
3.烤箱不适合加热含汤水较多的食物，主要是热传递较慢，效率低，费电，加热成本高。
微波炉弊端：
1.无法加热用金属器皿乘装的食物，微波遇到金属就会反射，无法穿透。
2.微波加热食物水分损失较多，只适合加热水分多的食物，诸如馒头、面包这些水分较少的食物加热后容易干硬。
3.烧烤温度无法调节，不如烤箱温度梯度精细。
微波炉与光波炉有什么区别 光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
实质：光波是微波炉的***功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
微波炉怎么用 4分钟煮玉米
▼ 玉米如果用水煮的话，起码需要20分钟吧，用微波炉4分钟就解决!
▼像这样切掉大蒜底部，直接放入微波炉。
自制薯片 、果干
▼别再买袋装的薯片了，自己动手在家做，又干净又省钱。
红薯片、土豆片尽量切到最薄，平铺到盘子上，可以撒盐和胡椒粉，也可以刷蜂蜜。
微波炉和光波炉有什么区别 微波炉和光波炉哪种好
区别一：加热方式不同
这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了，两者在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
而光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
区别二：适用范围不同
相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。
区别三：成本上的不同
微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉;而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。
区别四：外形特征上的不同
光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样，始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样，是将食物放到里面去加热。相对来说，光波炉的使用安全度就要高一些。
