大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于磷酸三钙的问题,于是就整理了3个相关介绍磷酸三钙的解答,让我们一起看看吧。
磷酸氢钙俗称是什么?
磷酸氢钙俗称磷酸二钙,通常以二水合物的形式存在,化学式为CaHPO4·2H2O,磷酸氢钙几乎不溶于水,在 25 °C 时的溶解度只有 0.02 g/100 mL 。
磷酸氢钙为白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
磷酸氢钙可用作缓冲剂;疏松剂;面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂。
磷酸三钙在食品中的用途?
补钙。
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
由西班牙Lipofoods公司生产的微囊包埋钙(LIPOCAL),是一种以磷酸三钙为原料,经过超细粉碎后,再用卵磷脂包裹成直径为3-5微米的微胶囊的一种钙制品。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示:磷酸三钙经过微囊化包埋后,生物利用度可提高41%。
此外,磷酸三钙作为日常钙源之一,相比其它补钙产品,其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要,因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需物质,所以如果不能达到两种物质的均衡,而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。
总的来说,磷酸三钙在食品加工领域所体现的作用主要表现为补钙,当然一些作用也在探讨研究中,具体实现还需要经历一番周折。
磷酸一钙分子式?
磷酸一钙的分子式为:
Ca(H2PO4)2-H2O
磷酸一钙,用于肥料,玻璃制造,塑料稳定性,牲畜***饲料。
磷酸钙的作用是能补充缺钙的情况,磷酸钙可以用来治疗小孩的营养不良。而且可以治疗小孩发育成长比较缓慢的情况,成人有时候也会用磷酸钙来缓解自己的压力,以及过度紧张的症状,经常食用能促进骨头的生长,骨折的时候也可以食用来改善骨折。
磷酸一钙即磷酸二氢钙,一种无机化合物 ,化学式为Ca(H2PO4)2,是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末,溶于稀盐酸、稀硝酸和稀乙酸,略溶于水,几乎不溶于乙醇。广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
到此,以上就是对于磷酸三钙的问题就介绍到这了,希望介绍关于磷酸三钙的3点解答对大家有用。