本篇文章给大家谈谈如何一根火腿肠搞自己，以及自已做火腿肠对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何用一根香肠搞定自己
第1步、猪肉切小块放入料理机。第2步、搅拌成肉泥。第3步、放入所有调料。第4步、搅拌均匀腌制一个小时。第5步、把肉泥放入灌肠器里。第6步、肠衣提前清洗干净，用清水泡半个小时，如图把肠衣穿在灌肠器上。
自己灌香肠怎么灌具体操作如下：跪于厕所软垫上，或者弯腰将臀部分开，充分暴露***，将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液，将肛管头缓缓插入肛管，用一只手固定肛管，快速挤出液体。
干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。十三香粉一包。盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。灌肠工具一个， 没有可以用矿泉水瓶子做。
首先，灌好的肠要扎几个孔。将肠灌入肠衣后不要立刻就晾晒，还要在肠上扎几个小孔。一般一个肠结成15cm左右一根，一根上扎两个孔就可以。给香肠扎孔是为了让香肠干得更快，内部的油脂能被晾晒出来。
自制鸡肉火腿肠的做法,自制鸡肉火腿肠怎么做
1、做法：(1)鸡肉绞碎后按质量配比加人味精、盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、老抽，搅拌均匀后腌制5小时，得腌制好的鸡肉。
2、克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。烹饪技巧 肠衣我是从网上买的，一般买了附送漏斗。
3、【鸡肉火腿肠】食材：600g鸡胸肉、2个鸡蛋、熟玉米粒、60g速溶燕麦片、黑胡椒碎、食盐。做法步骤：第一步：准备好所有的食材，鸡胸肉切小块，放到搅拌杯里，打入2个鸡蛋，燕麦片，加入适量的食盐、黑胡椒，打成肉泥。
怎么自己做火腿肠
1、将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。丁香均匀的插在蜜汁火腿上。法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌均匀，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。
2、火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。
3、首先，我们需要准备以下材料：猪肉末500克，火腿肠皮10根，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，食盐适量，五香粉适量，葱姜适量。
4、准备材料：首先，你需要准备以下材料：猪肉末、火腿肠皮、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱姜水。
5、在家制作火腿肠，可以按照以下步骤进行： 准备材料：猪后腿肉（约300克）、肠衣（羊肠或猪肠）、生姜、大葱、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、辣椒粉等。
自己在家做火腿肠怎么做?
1、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥 步骤11自制火腿肠怎样煸 灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。
2、要蒸着吃的话要先用保鲜膜冷冻定型后再用锡纸包住再蒸，因为刚做好的火腿肠很软直接用锡纸会用很多，而且两端拧的时候不敢用劲，一使劲锡纸易破，而冷冻后肠很硬，用能够包住肠的锡纸量就够了。
3、首先，我们需要准备以下材料：猪肉末500克，火腿肠皮10根，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，食盐适量，五香粉适量，葱姜适量。
4、火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。
5、准备材料：首先，你需要准备以下材料：猪肉末、火腿肠皮、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱姜水。
6、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）肉泥要搅拌成这种细腻的程度。葱姜切末，放进肉馅里拌匀。
自制火腿肠的做法及配方
（一）香肠配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。（二）香肠制作方法 切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。
做法一 配方：猪肉（肥瘦8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。
猪肉腌制：将上述配料与肉充分混和，搅拌均匀，腌制1~2小时。灌制：先将肠衣洗净备用。然后进行灌制。每20~25厘米，即可用绳结扎分节，直至灌满全肠。(也可把一条肠衣灌满后在进行结扎分节)。
五香香肠的做法 1 姜切小块，搅打碎。2 挤出姜汁备用。3 猪肉切丝或者小块。我这个是用绞肉机绞的细丝。4 放入盐。5 放入白糖。6 放入十三香。7 放入胡椒粉。8 放入白酒。9 放入适量的老抽上色。10 倒入姜汁。
火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎，拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉，灌入清洗干净的肠衣，两端扎紧。放入蒸锅，中火蒸煮30分钟，晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。
步骤准备好材料 步骤倒入配料后把肉抓均匀，腌制1小时后就可以开始灌香肠了。步骤肠衣在灌肉之前先用水通一下，这样灌的时候没有气泡，肠衣一头系疙瘩。步骤另外一头套在矿泉水瓶做的漏斗上。
怎样自己制作火腿肠?
1、火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。
2、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
3、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥 步骤11自制火腿肠怎样煸 灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。
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