<span class='title_c'>新疆产三文鱼畅销国内外市场
冰鲜三文鱼。受访者供图
中新网乌鲁木齐2月28日电-潘琦-去皮、去骨、拔刺、精修……刀具在三文鱼上如飞梭一般来回滑动，片片色泽红润的鲜嫩鱼肉顷刻出现在手中。工人们在流水线两边依次排开，有条不紊地对冰鲜三文鱼进行加工作业。
新疆某鲜食科技有限公司副总经理王媛介绍，车间里所加工的三文鱼，均来自新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县国家级水产健康养殖和生态养殖示范区三文鱼基地。
工人们在流水线两边依次排开，对冰鲜三文鱼进行加工作业。受访者供图
近年来，三文鱼在尼勒克“安了家”，不仅让离海最远的新疆人吃上了新鲜的三文鱼，还“跃”出天山走向了国内多个省区。目前，尼勒克三文鱼已形成集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、加工、冷链物流、销售、餐饮服务于一体的完整产业链。
记者在新疆天蕴有机农业有限公司了解到，凭借适宜的温度，优越的自然环境，优质安全的水质，新疆尼勒克县出产的三文鱼，备受国内外市场青睐，2023年以来，已经在国内外市场销售500多吨，实现了开门红，预计今年产出三文鱼6000吨，净利润过亿元-人民币，下同-。
深圳采购商彭小龙表示，他非常看好新疆尼勒克的三文鱼，每月订购三文鱼已超50吨。其肉质鲜美，鱼油丰盈，深受食客喜爱，餐饮行业对其鲜度和口感都给出了高度评价。鱼柳、鱼段、刺身、烟熏等三文鱼产品可以说是国内同类产品中的翘楚。
“目前公司生产的三文鱼产品不仅供应餐饮行业，还已上架国内华润万家、京东生鲜等销售平台。”王媛说，去年公司主动去找订单，今年都是订单主动找上门来。现在，依托世界领先的三文鱼加工包装设备，三文鱼出水24小时内，即可完成加工、包装、运输等过程，送达消费者餐桌。
当地某三文鱼加工厂厂长邓金干告诉记者，该厂2022年出口总额3000万元，约400吨，产品走俏俄罗斯、泰国等市场，实现持续盈利。下一步，该厂将牵头打造新疆冷水鱼特色产业集群，让新疆成为国内三文鱼第一大产区，把三文鱼做成靓丽的新疆名片。
更令人欣喜的是，依托三文鱼养殖基地，当地牧民变渔民，实现了增收致富。
说话间，远处宰杀工哈义萨尔·阿合胡孜抱着一条冰鲜三文鱼朝记者走来。
哈义萨尔·阿合胡孜表示，6年前他还是个羊倌，偶尔外出打工挣钱。如今7秒就能宰杀清理出一条三文鱼。“我来这里不久，还不太熟练，还可以再快些。”他不好意思地说，现在每月工资4000余元，还能拿到分红。
“感谢这份工作，让我有了一技之长，接下来我准备买辆小汽车。”哈义萨尔·阿合胡孜说。-完-
（中国新闻网）
天山跃出三文鱼正宗吗
正宗。
天山跃出三文鱼是真正的新疆三文鱼，食材安全健康，而且味道鲜美可口，在市场上很受欢迎。
三文鱼又名大马哈鱼，鲑鱼，撒蒙鱼，属硬骨鱼纲鲑形目鲑属，主要分布在大西洋与太平洋，北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼。
新疆为什么可以养三文鱼
说到三文鱼，亲们瞬间能想到的是大海。你肯定想不到，在距离海洋最遥远的新疆伊犁尼勒克县，有一片气候宜人，水美山美的地方，也在养殖三文鱼。
在尼勒克县的喀什河流域环绕天山，流淌着天山冰川雪水，水深达到180多米，6米以下的水温常年保持在10 ℃以下。这为三文鱼的生长创造了极佳的自然条件。
新疆三文鱼鱼卵均来自美国阿拉斯加进口的全雌三倍体品种，饲料也是从7000多公里的丹麦运送来的。经过了多年培育生长，喀什河流域的300万尾三文鱼终于推向市场 。吃过的人都这么说：“好吃，真的很好吃，又滑又嫩，味道鲜美，相比海里的三文鱼还有几分清新的感觉。” 产自新疆的三文鱼推向市场后，鲜切每公斤240元，原鱼每公斤98元，超市里销售的进口三文鱼鲜切每公斤大约在400元左右，相较之下，新疆本土养殖的三文鱼，价格也实惠了很多。
是不是。万万没想到，离海最远的新疆人却能吃最新鲜、最鲜活的三文鱼！而且是来自新疆尼勒克高原湖泊养殖出来的！营养价值一定也不逊色，国外的三文鱼，相信很多人都知道，市面上很多料理店使用的都是进口的挪威三文鱼，ta富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值，是当今世界范围的高档水产消费品。所以我们就拿挪威三文鱼和新疆三文鱼做一个比较好了。
从保鲜时间上说：
挪威三文鱼出海后速冻，保持最鲜美时刻，出口中国，再到新疆，可以说是不远万里，全程消耗时间长。而新疆尼勒克本地养殖的三文鱼，可以保证每天都会有新鲜鱼进店。
从整体上说：
挪威三文鱼，净堂入店，没有内脏。而新疆三文鱼培育的是美国阿拉斯加三文鱼，整条三文鱼鲜活处理，也就是说在新疆开三文鱼料理的店家，还可以研发三文鱼内脏菜肴，比如三文鱼肝，鱼肠等等。
口感价格对比：
新疆三文鱼比挪威三文鱼价格便宜至少三分之一以上，口感相差不大，几年前在博览会上的“歪果人”都说和家乡的一样~完全出不出来区别。
三文鱼哪里买最新鲜
以下是一些可以购买新鲜三文鱼的途径：
* 京东JD.COM：这是一个国内知名的在线购物平台，提供新鲜三文鱼的购买服务。您可以在网站上查看三文鱼的价格、参数、评价、图片和品牌等信息，然后选择您喜欢的进行购买。
* 广州杰瑞食品商行：这是一家位于广州的食品商行，可能提供新鲜三文鱼的批发和零售服务。您可以通过搜索其官方网站或联系商行了解更多信息。
* 去边角日料即食速卖：这是一家可能提供新鲜三文鱼零售服务的日料店，位于江西宜春。您可以访问其官方网站或联系商家了解更多信息。
* 东莞市厚街聚于图食品经营部：这是一家可能提供新鲜三文鱼批发的食品经营部，位于东莞市。您可以搜索其官方网站或联系商家了解更多信息。
* 东莞市常平魅天食品商行：这是一家可能提供新鲜三文鱼批发的食品商行，位于东莞市常平。您可以访问其官方网站或联系商家了解更多信息。
请注意，以上信息可能随时发生变化，建议您在购买前仔细核实相关信息。同时，为了保证购买到新鲜的三文鱼，建议您选择信誉良好的商家，并注意以下几点：
* 观察三文鱼的外貌：新鲜的三文鱼通常具有亮丽的颜色，鳞片紧致而有光泽。如果三文鱼的肉质松弛或鳞片掉落，可能是不新鲜的标志。
* 闻气味：新鲜的三文鱼应该有一种淡淡的海洋气味，如果气味过于强烈或者有其他异味，可能意味着鱼已经不新鲜了。
* 触摸鱼肉：新鲜的三文鱼肉通常紧致而有弹性，如果鱼肉感觉松弛或者黏糊糊的，可能是不新鲜的标志。
希望这些信息能帮助您购买到新鲜的三文鱼。
国内三文鱼主要消费市场分布
是想问国内三文鱼主要消费市场分布在哪吗？北上广是消费三文鱼的主要市场。
北上广是消费三文鱼的主要市场，国内养殖的三文鱼也主要流向这三地。从产业链下游来看，目前国内已经有许多企业实现了三文鱼从切片加工到包装的。
现在大陆市场上的三文鱼都来自哪些地方？
三文鱼和金枪鱼属于市场上比较著名，量产很大的海洋鱼类产品。三文鱼的营养价值非常高，不但富含蛋白质，还含有很高的EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼属于冷水鱼类，主要生活在类北极圈的冷水海洋中。
世界上的三文鱼主要产地在北欧、美国北部、日本、俄罗斯、加拿大等国的靠北地区。我国的部分海域也有三文鱼的存在，只是产量非常的低。我国主要的三文进口国是挪威，挪威的三文鱼产量非常的高，甚至在全球形成了一个三文鱼品牌??挪威三文鱼。
挪威三文鱼的品质非常的高，其粗脂肪、粗蛋白质的含量均要比其他地区三文鱼的含量要高得多。三文鱼是个比较特殊的鱼种，它们可以自由游弋于淡水和海水之间，其产卵就在淡水区里。三文鱼属于种群生活的鱼类，成群结队的一起觅食、产卵。
野生三文鱼和养殖三文鱼有很大的区别，野生的三文鱼由于生存环境竞争激烈，生存不易，一般要三年才能成熟，肌肉发达，脂肪却很少。野生的三文鱼其实品质并不如养殖的三文鱼，养殖的三文鱼源于挪威，世界上最大的三文鱼养殖场就在挪威。由于缺乏自然竞争环境，养殖三文鱼的生存环境更安全，养殖三文鱼的饲料又是由高蛋白组成，三文鱼的成长非常的快速，脂肪含量很高，同时又增加了蛋白质含量，特别是在氨基酸的含量上，要比野生的三文鱼更高。
世界市场对三文鱼的需求非常的大，养殖三文鱼的国家另辟蹊径，开发出了另外一种品种??转基因三文鱼。科学家使用技术手段，在大西洋鲑鱼的受精卵中植入太平洋奇努克三文鱼生长激素基因，以及大洋鳕鱼抗冻蛋白基因 ，大洋鳕鱼的抗冻蛋白能让转基因鱼在寒冷环境中继续分泌生长激素，进而达到生长周期缩短的目标 。这样的转基因三文鱼得到了科学的认证和食品监管部门的检测认证，现在已经投入市场，满足全球三文鱼的市场需求。
由于我国是三文鱼的消费大国，我国海域三文鱼产量很低，市场上大部分的三文鱼都需要进口。我国的三文鱼进口国主要来自于挪威，其占有量高达70%以上。挪威三文鱼的养殖量巨大，同时又暴露出一个巨大的问题：三文鱼养殖密度过大。
在挪威养殖场的三文鱼由于密度太大，引发了三文鱼产生了病变，根据最新的消息披露，挪威三文鱼的养殖卫生、健康条件堪忧，甚至有威胁全球的病毒通过三文鱼传播到全世界。
最近一段时间，大家尽量不要食用三文鱼。
