今天给各位分享萝卜干怎么腌好吃又脆的知识,其中也会对家常萝卜干怎么腌好吃又脆进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 2、萝卜干怎么腌制更脆
- 3、白萝卜干怎么腌制好吃
- 4、怎么腌干萝卜干
萝卜干怎么腌好吃又脆
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。
将白萝卜条状!不可以削皮!切好浸泡1小时,换一次水后再浸泡1小时。将食盐放入到萝卜条中,腌制24小时,暴晒1-2天晒成土***。将晒干的萝卜、白砂糖、红花椒、干辣椒放入到碗中均匀,放入密封罐中。
白萝卜切条,胡萝卜切条。倒入白萝卜,胡萝卜,盐,腌制20分钟。将腌制的胡椒粉,白糖,盐,芝麻胡椒粉和白醋放入碗中,搅拌均匀。加水,大蒜片,姜片,倒萝卜,搅拌均匀,然后用保鲜膜包好。
眼下又到了秋冬季节,正值萝卜大量上市,也是腌制萝卜干咸菜的好时间,下面我就和小伙伴分享一下我们家腌制萝卜干咸菜的方法和步骤。
腌萝卜干,需选新鲜萝卜,洗净后切成长条,晾晒至脱水。然后,将萝卜干放入大容器中,加入适量盐和辣椒粉,充分揉搓,直到萝卜干变软且出水。
萝卜干的腌制方法是很多的,方法不同,腌出来的萝卜干的口感也是不同的。
萝卜干怎么腌制更脆
1、萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。
2、萝卜用清水清洗干净,晾干表面的水分,将萝卜放在案板上先去掉头和尾,再将萝卜切成小段,再将每个萝卜段切成条状,全部切好之后将萝卜放在太阳下晒干,晒成萝卜干。
3、腌制脆口萝卜干,需选用新鲜萝卜切成条状晒干。将盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉混合成腌制料,让每根萝卜条均匀沾满。封存于干净容器,阴凉通风处放置一周,待入味变脆后即可享用。此方法腌制的萝卜干口感鲜美爽脆,是开胃消食的小菜佳品。
4、萝卜干腌制需选用新鲜、质地坚实的萝卜,切成均匀的条状,用盐腌制后晾干,加入适量的调料调味,如酱油、糖、辣椒粉、五香粉等,搅拌均匀后放置在阴凉通风处进行发酵。发酵完成后,萝卜干口感会变得脆嫩可口,香味四溢。
5、萝卜干腌制:泡水变软,加生抽、老抽、糖、醋、蒜、辣椒等调料,混合均匀,腌制数小时。可加花生米、香菜提味。口感脆爽,味道香浓,下饭好菜。
白萝卜干怎么腌制好吃
1、盐适量 辣椒面适量 腌白萝卜干的做法 步骤1 大白萝卜洗净,不用削皮,横切3刀,竖切3刀,变成大约5cm厚片,划3刀,不切断,留至少2cm宽如图。
2、腌萝卜干的做法 将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。
3、把白萝卜洗干净。切条挂在太阳底下。晾晒两到三天脱水。晒好的萝卜条。用盐。揉匀。再用清水清洗后晾晒水分即可。晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉,煎蛋 ,凉拌,腌制等等。
4、首先把准备好的萝卜洗净去皮。然后使用菜刀把萝卜切粗条。依次切好所有的萝卜,放一旁备用。切好后放通风处晒干。晒干后把萝卜放入开水中焯水。焯水后捞出沥干水份,放凉。放盐拌匀。
5、白萝卜 十三香、甘草、精盐、粗盐、白糖、干辣椒 方法/步骤 01 腌制萝卜干需要进行晾晒,因而,尽量选择在风高晴朗的天气进行腌制,最好是秋冬间的干燥天气。
怎么腌干萝卜干
做法步骤:做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾,切成条状。
腌萝卜干,需选新鲜萝卜,洗净后切成长条,晾晒至脱水。然后,将萝卜干放入大容器中,加入适量盐和辣椒粉,充分揉搓,直到萝卜干变软且出水。
干萝卜干的腌制方法大全:泡好萝卜干,洗净挤干水分。煮10分钟,捞出挤干水分。油热下冰糖,小火慢熬,完全融化。加入拌料,煮开,然后晾凉。拌好,泡一个小时,撒芝麻,就做好啦。
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