大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆制品加工的问题,于是就整理了3个相关介绍豆制品加工的解答,让我们一起看看吧。
豆制品深加工最新技术?
豆制品加工流程和方法
一、前期豆浆制作工艺的流程:
1、选料:选择饱满圆润的优质大豆,皮薄、表面光滑、没有发霉没有杂质。
2、浸泡:用水浸泡大豆,使其变软,吸饱水分,方便磨浆。
3、清洗:将浸泡好的大豆反复清洗干净。
豆制品项目有哪些?
豆制品具体如下:1、发酵类的食品,比如豆腐乳、豆豉,这些发酵类的豆制品是非常重要的一类食物。
2、经过豆子生发的豆芽,比如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽,这些豆芽当中也含有很多的营养素。
3、以豆子为原料制成的各种的食品,比如豆浆、豆腐脑、豆腐干,这些豆制品也是非常重要的优质蛋白质的来源。
4、豆子本身,比如黄豆、绿豆、黑豆,这些豆子本身也是非常重要的一类食品。
开一个豆制品加工厂需要投资多少钱?
需要投资18~30万左右
1、建厂投入
在决心开厂之后,投资商们需要寻找一块地进行建厂,一般的厂址选择在交通便捷的郊区为佳,豆腐加工厂面积在500平米左右。所以,建厂投资费用至少需要10万元。
2、设备投入
豆腐加工厂投资多少钱?开一个小型的豆腐加工厂,厂内需要设有多台小型干豆腐一体机以及大豆腐一体机,由于市场上这些的设备的价格一般在千元至万元不等,所以,综合考虑下来,总体的设备投入应该不少于15万元。
3、材料投入
豆腐主要的原料为黄豆、黑豆和花生豆等蛋白质含量较高的豆类,而为了使得豆腐拥有更好的品质,这些豆类还需进行筛选。因此,加工厂对于豆类原料的需求极其大。
根据小编了解,加工厂的原料来源一般为周边的农户、农场或者是一些大型批发商。并且通过这些渠道获得的豆类会相对便宜些,不过即使是这样,加工厂每年的材料投入也至少在10万元左右。
4、人工投入
到此,以上就是对于豆制品加工的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆制品加工的3点解答对大家有用。