大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于gb2760 2011食品添加剂使用标准的问题，于是就整理了2个相关介绍gb2760 2011食品添加剂使用标准的解答，让我们一起看看吧。
食品添加剂使用要求？
按照《食品添加剂使用卫生标准》（征求意见稿）中的第4款规定，食品添加剂使用原则如下：
4 食品添加剂的使用原则
4.1 食品添加剂使用的基本要求
（1）不应对人体产生任何危害；
（2）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷；
（3）不应掩盖食品***变质或掺杂、掺***、伪造目的而使用食品添加剂；
（4）不应降低食品本身的营养价值； （5）在达到预期的效果下尽量降低在食品中的用量；
（6）食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留的除外。
4.2 在下列情况下可使用食品添加剂 （1）保持食品本身的营养价值；
（2）做为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
食品添加剂应专人***购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。食品添加剂的使用应符合国家有关规定。食品添加剂的使用应***用精确的计量工具称量,并有详细记录。
使用食品添加剂必须首先符合哪些？
使用食品添加剂必须首先符合以下规定：
食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中的物品。
不得以掩盖食品***变质或掺杂、掺***、伪造为目的使用食品添加剂。
不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。
应尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在***范围内使用。
严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。
禁止购买、储存、使用亚硝酸盐。含柠檬黄、日落黄等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面点、糕点、肉类加工。
发酵面制品、生湿面制品、生干面制品中不得使用明矾或含明矾的复合食品添加剂。糕点禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。
餐饮业使用食品添加剂的人员需经过专业培训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按***标准使用。食品添加剂的管理要做到“五专”，即专人***购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
使用食品添加剂必须首先符合以下几点要求：1. 符合法律法规规定：食品添加剂的使用必须符合国家和地区相关的法律法规，包括食品安全法、食品卫生法等相关法律法规的规定。
2. 安全性评估通过：食品添加剂在使用前必须经过相关部门的安全性评估，确保其对人体健康没有明显的危害，包括毒性、过敏性等方面的评估。
3. 使用目的明确：食品添加剂的使用必须有明确的目的，例如改善食品的质量、延长食品的保质期、改善口感等，不能超过其指定的使用范围和***标准。
4. 标识合规：使用添加剂的食品必须在标签上明确标示添加剂的种类和用途，让消费者能够明确了解所食用食品中的添加剂成分。
以上就是使用食品添加剂必须符合的主要要求，确保食品安全和消费者权益。
使用食品添加剂必须首先符合以下几项：
1.法律法规: 必须符合国家法律法规，如《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
2. 安全性：食品添加剂需要通过严格的安全性评估，确保其使用不会对人体健康造成损害。
3. 质量标准：食品添加剂需要符合相关的质量标准，如要求纯度、杂质含量、物理化学参数等。
4. 用量限制：食品添加剂使用时需要严格按照法律要求的用量限制进行添加，不能超过规定的最大使用量。
5. 标注：在包装上必须标注配料表及添加剂的名称、用量等信息。
到此，以上就是对于gb2760 2011食品添加剂使用标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于gb2760 2011食品添加剂使用标准的2点解答对大家有用。
