<span class='title_c'>壹邦小知识桂花怎么做成干桂花 新鲜桂花可以直接食用吗
朋友家的桂花树开了很满的花，我朋友就摘了很多，然后给我也送了一些，但是我不知道桂花怎么做成干桂花？新鲜桂花可以直接食用吗？
一树
桂花怎么做成干桂花
1、用烤箱烤干
将新鲜的桂花清洗干净再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十几分钟给桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。
2、用微波炉烤干
将新鲜的桂花清洗后晾干了放在微波炉里，也是慢慢烤干，烤干的规划颜色不会变黑，味道也十分浓郁，烤干后的桂花就可以直接储存了。
3、风干
将新鲜的桂花清洗后直接放在没有太阳的地方风干，太阳晒干的桂花很容易变黑，风干的桂花颜色好看，但是需要的时间会比晒干的要久一点，等桂花风干后就可以直接储存了。
新鲜桂花可以直接食用吗
新鲜桂花不可以直接食用。
新鲜的桂花中含有单宁，单宁是一种比较苦涩的物质，吃了的话可能会对食欲造成影响，而且没有经过处理的桂花可能含有大量的细菌或者虫卵，桂花露天生长，还有有大量的灰尘附着在上面，直接吃的话可能会对身体造成影响，导致腹泻、腹痛等症状出现，所以桂花最好是进过处理以后再吃。
桂花中含有天然芳香类物质和挥发油，丰富的维生素和部分的微量元素和较多的茶多酚，能够稀释痰液，有化痰、止咳、平喘的作用，桂花还能清新口气，有杀灭口中细菌的辅助功效。
桂花如何保存不变色
市面上常见的桂花一般都是干桂花，我们可以把它放在保鲜袋里密封保存，然后放在冰箱的冷冻层，或者是放阴凉通风处，天气潮湿时经常拿出来晒一下，这样桂花不容易变色，香味保存时间也比较久。
桂花经过腌制过后也不容易变色，可以把新鲜桂花腌制成桂花酱或者是桂花蜜，这样的桂花不仅不变色且保质期较久。
桂花可不可以和茶叶一起泡
桂花通常可以和茶叶一起泡。
桂花味辛，性温，含有天然芳香类物质和挥发油，丰富的维生素和部分的微量元素和较多的茶多酚等营养成分，而茶叶中含有叶酸、水分、茶碱等成分，两者一起食用不会产生不利于身体健康的物质，所以两者可以适当一起喝，但是不能过量，否则可能会加重肠胃负担，如果在晚上喝可能会影响睡眠质量。
新鲜桂花怎么食用
新鲜桂花不能食用。刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。
如果实在着急也必须简单的处理一下才能吃。可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
桂花清洗方法：
1、将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质，捡去较大的杂质。
2、将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗新鲜桂花。
3、洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分。
以上内容参考??百度百科-桂花
新鲜桂花怎么处理才能食用
新鲜桂花的处理方法如下：
1、花瓣清洗
将桂花里的杂质清理干净后，用自来水过两遍，千万不要用手下去捞或者搅拌，只要搅几次，新鲜的花瓣里面就伤了一大半。过水只是为了除去灰尘，用漏勺将花瓣里的水沥干。
2、中火煮
用一小碗水，锅里煮开后，加入桂花，中火煮2分钟即可。这样除了后的桂花，里面的有毒成分就会大大降低了。
桂花怎么晾干
1、烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
3、生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
桂花晒干能直接泡茶吗 新鲜桂花怎么晒干泡茶
1 桂花晒干能直接泡茶吗 桂花晒干能泡茶喝。
一般新鲜摘下来的桂花不能直接用来泡茶，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
2 新鲜桂花怎么晒干泡茶
烤箱烘干法
1、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。
3、把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干，不能放在阳光暴晒的地方。
4、在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。
5、烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。
6、最后将桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏即可。
微波炉烘干法
1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。2、找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
3、先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却。
4、再用中火烤第二次，时间是2分钟。这样做出来的干桂花颜色最好。
3 桂花直接晒干可以用吗 不建议直接放在太阳下晒干。
将桂花晒干的方式，其实是有很多的，上面两种方式是较为简单也是较为常用的，用这两种方法来把桂花晾干，能较好保留其营养价值的，如果把它放到太阳底下暴晒，虽然很容易晒干，但那样很容易导致其中的营养物质流失，而且也会失去食用价值。
4 桂花晒干后能做什么 1、冲茶、泡酒，可以将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
