<span class='title_c'>壹邦小知识柿子怎么催熟 柿子和番茄可以一起吃吗
朋友家里种了几棵柿子树，这几天结果了给我寄了一大箱过来，但是怕运输过程中弄坏，所以挑的都是没熟的柿子，柿子怎么催熟？柿子和番茄可以一起吃吗？
柿子怎么催熟
1、高温催熟
把买来没有成熟的柿子放置于高温环境中能使其快速成熟，可以直接将柿子放在阳光底下，或者将柿子用棉布、报纸等材料包起来放在温暖的环境中，这样一般一周左右就可以食用了，在催熟中途要定期看一下，以免坏掉。
2、水果催熟
将需要催熟的柿子放入一个纸箱中，在里面再放上一两个成熟的苹果、梨或香蕉，将纸箱盖上，一般三到五天左右柿子就会成熟，成熟的苹果、梨或香蕉等水果可释放出乙烯，能使柿子快速成熟。
3、白酒催熟
将需要催熟的柿子表面用布擦干净，在柿子表面用棉布、纸巾等蘸取一些白酒均匀的擦拭，之后放入保鲜袋中或者密封的容器内，一般三到五天左右柿子就会成熟。
柿子和番茄可以一起吃吗
柿子和番茄可以一起吃，但不建议一起吃太多。柿子含有丰富的糖分、矿物质、胡萝卜素、核黄素、维生素等物质，番茄也是生活中常见的营养价值较高的食物，两者所含的成分并不会相互影响；但是两者一起吃要控制用量，过量食用容易加重胃肠负担，而且两者都为凉性食物，脾胃虚寒的人群同时食用过多可能会出现腹痛、腹泻等症状。空腹时最好也不要同时大量食用，柿子里含有鞣质和西红柿中含有的柿胶酚，遇酸会凝固成块，长期一起容易形成结石。
柿子和鱼可以一起吃吗
柿子和鱼不建议一起吃。
柿子中的鞣酸和鱼中的蛋白质很容易在体内结合形成沉淀物质，会加重胃肠负担，不利于胃肠道的消化和吸收，容易***肠胃，导致机体出现腹痛、腹泻等不适的症状，所以最好建议两者食用时间间隔在两小时以上，这样既不会影响营养物质的吸收，还可以避免发生不良反应。
柿子是碱性还是酸性食物
柿子属于碱性的食物。
水果不能通过味道来分辨碱性或者酸性食物的，柿子是属于碱性食物，柿子的营养成分比较丰富，含糖量也是比较多的，适量食用能够帮助肠道蠕动，缓解便秘等问题，但过量食用会增加肠胃压力，导致出现腹痛、腹泻等不适的症状，所以要适量吃。
西红柿和柿子可不可以一起吃
西红柿和柿子的营养价值高，营养成份不会相互冲突，是可以一起吃的，而且柿子所富含的营养成分，西红柿大多都有，另外还含有番茄素、有机酸、酶的营养物质，由于西红柿和柿子都是寒性的，所以不适合大量的食用。
西红柿和柿子可以一起吃
西红柿和柿子的形态很像，但它们的营养成分却不一样，西红柿和柿子是可以一起吃的，西红柿也可以叫做番茄，是蔬菜类的也是水果类的，而柿子属于水果类的，它们的营养不相互冲突，一起吃不会有任何影响。
柿子富含膳食纤维、维生素C、钙铁锌等多种营养物质，而西红柿不仅蕴含着柿子所有的营养成分，它还含有番茄素、有机酸、酶的营养物质，平时可以适量的食用西红柿和柿子，对健康有利。
西红柿和柿子都属于寒性食物，虽然两者可以一起吃，但不适合大量的食用，特别是体质虚寒的人群，如果大量的食用西红柿和柿子，会给身体造成负担，会引起肠胃的不适，出现拉稀等情况。
西红柿和柿子可以同时吃吗
西红柿和柿子可以同时吃。
西红柿和柿子不存在食物相克。
一、西红柿（番茄）食物相克
1、番茄与纯粮酒不可以共食：同食会产生欠佳生物化学反映，造成胸闷气短，胸闷气短。
2、番茄与地瓜不可以共食：二者共食会产生欠佳生物化学反映，长期性累积会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
3、番茄与红萝卜（胡萝卜）不可以共食：红萝卜与维生素C丰富多彩的食品搭相互配合吃，就会破坏维生素C的营养价值。
4、番茄与牛肝不可以共食：番茄含有维生素C，牛肝使维生素C空气氧化脱氨，使其丧失原先的作用。
5、马铃薯与番茄相冲：马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸，番茄在极强的酸碱性自然环境时会造成不溶解水的沉定，可能会导致食欲减退，消化不良。
6、番茄与毛蟹不可以共食：同食会造成腹泻，能够用藕节治腹泻。
7、鱼类与番茄相冲：食材中的维生素C会对鱼类中营养元素的消化吸收造成抑制效果。
二、柿子食物相克
（1）红薯：红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。
（2）土豆：把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。
（3）海带：海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
（4）章鱼：柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
（5）啤酒：吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。
柿子可以和番茄一起吃吗?
柿子和西红柿能一起吃，但是不能够多吃。柿子和西红柿是我们日常生活中比较常见的食物。两种食物在营养成分上不存在有相克的情况，是可以一起吃的，不会对人体造成一定的伤害。柿子的营养价值非常的高，里面含有丰富的果胶，胡萝卜素、维生素、碘元素等成分，而西红柿味甘，性微寒，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及钾、硫胺素等成分，两种食物的营养价值都是比较高的，是可以一起吃的，但是需要注意的是，西红柿和柿子吃多了容易造成肠胃不适。吃柿子和西红柿的注意事项：1、不可以加糖，柿子和西红柿的糖分含量比较高，如果再加糖，就会引发身体不适。2、不能够空腹食用，柿子和西红柿中含有大量的果酸和糖分，吃多了会***问算分泌，容易出现胃痛、胃热等不适症状。3、不能够吃没有成熟的柿子和西红柿吃。4、体质虚寒的患者是不适合吃的。
柿子能与西红柿同吃吗
我们平时不注意合理的饮食安排，都可能会有一些人明显的身体不适的症状，甚至会导致患者出现了免疫力低下的现象，柿子是我们日常生活中经常吃的一种水果，特别是在秋冬季节的时候，很多人都喜欢吃柿子，柿子的口感比较好，而且经常吃柿子有效提高人体免疫力，具有一定补充维生素的作用，但是如果选择一起吃的食物不对，都可能会影响人的健康。
步骤/方法：
1 柿子是很多人都喜欢吃的一种水果，柿子含有的鞣酸成分较多，所以很多食物不适合和柿子放在一起吃，可能会导致明显的身体不适的症状，吃柿子的同时，如果吃西红柿也就是我们所说的番茄，可能会引起肠胃不适的症状。
2 我们所说的柿子并不是西红柿，也就是很多人经常吃的一种水果，经常吃柿子对身体健康也是非常好的，是吃柿子的同时最好不要吃番茄，可能会引起明显的消化不良或者肠胃功能紊乱的现象。
3 柿子和番茄是不能够放在一起吃的，对人的健康也会产生不同程度影响的，所以应该及时进行调理，可以选择使用其他的食疗的方法来进行养生保健知识的同时，可以适当吃些肉类。
注意事项
柿子是很多人都喜欢吃的一种食物，但是吃的同时吃番茄对健康会有一定的影响时，也可能会导致患者出现的肠胃功能紊乱的现象，甚至会导致严重的腹部疼痛的现象。
柿子和西红柿可以一起吃吗
可以的，番茄的口感偏酸，适合做菜，而柿子口感较甜，适合直接吃。两者在相近时间段内一起吃没有问题，不会产生有害物质，如果要做成菜一起吃呢，也不是不可以，但是口味会比较难搭配。
番茄主要营养是各种维他命，其中更主要的是番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
而柿子呢也同样营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。不过番茄虽然口感是酸性的，但是科学认证它其实是碱性食物，可以放心和柿子一起吃。
补充下番茄和柿子的不能同吃的食物
（西红柿）不可与以下食物同食：
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻
西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
螃蟹*柿子——腹泻 。
白酒*柿子——会胸闷 。
红薯*柿子——会得结石
1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
2.甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
3.也不宜与香蕉同吃。
4.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。
5.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能***胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。
