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铁板烧烤怎么烤才好吃
1、需要用具：铁板一块，3—5毫米厚，直径30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可在铁板边缘焊两把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。
2、制作这款铁板烤肉的第一步就是准备两斤精五花肉，精五花由于肥瘦相间，所以制作出来的成品烤肉不仅香，而且油而不腻。放入温水当中清洗干净，改造成5公分厚的小块，这样便于肉更好的入味跟成熟。
3、首先，铁板很重要，厚度均匀，传热均匀。要在铁板上刷油，烤肉时，将肉之前用料腌过味道会好，但非常容易糊的，所以要把腌的汁晾干再烤。
4、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。如下图所示。泼上热油，搅拌均匀备用。如下图所示。尖椒切段，塞入金针菇，铁板锅中放油，小火慢慢烤，注意给金针菇翻身，让它烤的均匀。如下图所示。
5、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。如下图所示。泼上热油，搅拌均匀备用。***洗干净，切块，然后用竹签串起来，铁板锅中放油，小火慢慢烤，注意给***串翻身，让它烤的均匀。
铁板烧烤必买清单30种
1、烧烤工具分类烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。***剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。
2、烧烤工具烧烤炉烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。***剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。
3、烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。原木木炭。机制木炭。工业焦炭。
烧烤有两种铁板烧烤,碳火铁网烧烤,哪个对身体好点
1、首先是对危害呼吸道系统；其次会引发心脑血管系统疾病，再次，致癌，等等。铁盘烧烤好得多。但是无论哪种烧烤，都尽量少吃，这样才有益于健康。
2、铁板烧和烧烤风味不同，但就健康程度而言，烧烤产生的治癌物质要高很多，建议少吃或不吃。
3、健康方面：铁板烧和烧烤都有可能对健康产生影响，但它们的影响方式有所不同。铁板烧通常会在高温下煮熟食材，可能会产生致癌物质。烧烤则会在烤制过程中产生烟尘和致癌物质，也可能会对健康产生影响。
4、碳火烧烤要好一些。铁板烧只有一面受热，要不断地翻面；炭烤虽然受热面较大，但是也要翻面。铁板烧的优势在于温度更容易控制，两者都需要一定的烹饪经验。
铁板烧烤可以烤些什么
1、肉类食品：牛肉、鸡翅、鸡腿、里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。海鲜产品：大鱿鱼、新鲜虾、海带丝、墨鱼仔、阳澄湖大闸蟹、刀鱼、腌制的生虾等。
2、铁板烧烤能够烤所有的东西，比如铁板鱿鱼。铁板烤肠，烤串儿。铁板烤鱼。烤肉。烤冷面。铁板烤大虾。一切的东西都可以放到铁板上做。
3、烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。
4、铁板土豆片，铁板茄子、铁板黄瓜、铁板西葫芦，铁板胡萝卜，等。这些是在铁板上涂层油直接下去烤熟就行，应该都吃过韩国料理，就是那种类型了。
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