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什么是药鸡?
用二十几味药食两用的中草药配合文火慢炖工艺制作而成的卤味，口感酥烂绵软。
古代的乌鸡子是乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，原产于江西省吉安市泰和县。在古代，乌鸡十分珍贵，是***才能享用的珍品食材；在现代，周恩来总理也曾将乌鸡作为国礼赠予外宾。
乌鸡又名药鸡、包黑鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”， 羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。
又叫乌骨鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡。因皮、肉、骨、嘴均为黑色，故而得名。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
乌骨鸡：又叫乌鸡、药鸡，绒毛鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。 乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。后来引进京城，受到清朝皇室的喜爱。
乌骨鸡简介
1、乌骨鸡-简介 乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，绒毛：鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我土特产鸡种。乌骨鸡乌骨鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。
2、丝毛鸡（silkie）观赏用鸡品种。以其丝毛美而闻名于世。又称丝毛乌骨鸡、泰和鸡。原产中国江西、浙江、福建等省。典型外貌具有桑冠、缨头、绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌肉共十大特征。
3、乌骨鸡品种介绍及图片乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Black-boneChicken)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2，000年的历史。
乌鸡的功效作用
1、乌鸡的功效与作用是滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。
2、食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
3、乌鸡功效乌鸡用药的部分一般集中在乌骨，乌肉以及爪子等部位是一种土特产。
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