海蜇丝的做法_海蜇丝的做法爆炒

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海蜇的家常做法【凉拌海蜇丝】，做法如下：材料：海蜇丝500克，红萝卜半根，香菜3颗，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐2克，辣椒油2勺， 1，海蜇丝用清水泡4到6个小时。将盐分完全泡出去。期间要多次换水，最好1个小时左右换次水。

将海蜇丝以温水发胀。沥干水分，加入适量的香醋、盐、大葱、蒜末、生姜末、糖、白胡椒粉和辣椒油。搅拌均匀后，冷藏20-30分钟，让调料融入海蜇丝里面。最后加入一些芝麻和蒜末作为点缀即可。

以下是几种海蜇丝的做法：海蜇丝拌凉菜。将海蜇丝用清水泡发，洗去杂质，切成细丝，加入葱姜蒜、盐、醋、糖、香油、生抽等调料拌匀，最后撒上香菜碎即可。海蜇丝炒鸡蛋。

凉拌海蜇丝：将海蜇丝浸泡在清水中，泡软后洗净。将泡软的海蜇丝切成细丝，加入香菜、大蒜、醋、生抽等调料进行凉拌即可。煮海蜇丝汤：将海蜇丝洗净，然后放入锅中加入清水和葱姜等调料煮沸即可。

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步骤：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水。生姜剁成沫。紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换。

食材准备：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油5克。取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。

1、我们在市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好。

2、把浸泡好的海蜇丝洗干净，挤干水分放到深碗里；把香菜，姜和辣椒放到装海蜇的碗里；把香菜，姜和辣椒切好；加入所有的调味料，拌均匀即可；装盘上桌即可享用。

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3、做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

4、做法海蜇皮切丝浸泡，泡至胀起，去除海水咸味。用热水淋烫海蜇后，立即冲冷水，使其保持脆口。捞出海蜇，沥干水分，放入盆中，加入蒜汁、白糖、醋、盐拌匀。装盘时浇入一点香油上桌即可。

1、海蜇洗净切成丝，将黄瓜洗净去皮、切丝，加盐盐渍5分钟。将黄瓜丝放入海蜇丝中，加入调料，拌匀。凉拌海蜇丝水烧开后熄火，五分钟后放入海蜇丝，烫20秒就赶紧捞出，然后放入冰水中浸泡3个小时，期间要换6-7次水。

2、海蜇的家常做法【凉拌海蜇丝】，做法如下：材料：海蜇丝500克，红萝卜半根，香菜3颗，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐2克，辣椒油2勺， 1，海蜇丝用清水泡4到6个小时。将盐分完全泡出去。期间要多次换水，最好1个小时左右换次水。

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